ສວນຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍປູກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕະຫຼອດປີ, ແລະ ດິນກໍ່ເໝາະສົມເປັນພິເສດສຳລັບຖົ່ວ: ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ... ໂດຍສະເພາະຖົ່ວຂາວ, ເກືອບບໍ່ມີສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດຫຍັງເລີຍ. ປີແລ້ວປີເລົ່າ, ໃນຕົ້ນເດືອນກັນຍາ, ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈະໄຖດິນ ແລະ ປູກຖົ່ວ.
ຕົ້ນຖົ່ວຂາວໄດ້ງອກໜໍ່ໃໝ່ຢ່າງໄວວາ, ຕາອ່ອນແຕ່ລະອັນຕ່າງກໍ່ແຂ່ງຂັນກັນເພື່ອເອື້ອມອອກໄປຮັບລົມໜາວ. ບາງຄັ້ງຄາວ, ຂ້ອຍຈະຊ່ວຍແມ່ຕູ້ຕັດแต่งກິ່ງໜໍ່ເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ແຕກກິ່ງ, ອອກດອກ, ແລະ ອອກໝາກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖົ່ວອ່ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກ, ແມ່ຕູ້ເກັບກ່ຽວ ແລະ ຕົ້ມ ຫຼື ຜັດ - ທັງສອງຢ່າງນີ້ອາຫານທີ່ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວມັກ.
ປະມານທ້າຍເດືອນພະຈິກຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ, ເມື່ອຖົ່ວໝົດສານອາຫານເພື່ອບຳລຸງເມັດທີ່ອວບອ້ວນ, ກ້ານຖົ່ວຈະເລີ່ມແຫ້ງ ແລະ ຫ່ຽວແຫ້ງ. ຊາວບ້ານເກັບກ່ຽວຖົ່ວ, ແຍກເປືອກ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະ ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອນຳໃຊ້ຕະຫຼອດປີ.
ຖົ່ວຂາວແຫ້ງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳຕານຊາຍເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນຂອງຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ສົດຊື່ນ. ບາງຄັ້ງຄາວ, ເມື່ອແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍພົບກະດູກໝູ ຫຼື ຕີນໝູຢູ່ຕະຫຼາດ, ແມ່ຕູ້ຈະຕົ້ມມັນກັບຖົ່ວຂາວຈົນສຸກ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍລໍຄອຍທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວຫວານທີ່ແມ່ຕູ້ເຮັດກ່ອນເພື່ອຖວາຍແກ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເອົາໄປຕ້ອນຮັບແຂກ ແລະ ໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວໄດ້ມ່ວນຊື່ນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ).
ມື້ສຸດທ້າຍຂອງເດືອນທັນວາແມ່ນໜາວເຢັນຫຼາຍ, ແລະສວນກໍ່ຊຸ່ມຊື່ນ. ບາງຄັ້ງຄາວ, ໃນມື້ທີ່ມີແດດອອກ, ແມ່ຕູ້ຈະເອົາກະຕ່າຖົ່ວຂາວແຫ້ງທັງໝົດທີ່ລາວເກັບໄວ້ມາຕາກແຫ້ງ.
ປະມານວັນທີ 27 ຂອງເດືອນສິບສອງ, ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈະເອົາຖົ່ວທີ່ແຂງຫຼືບໍ່ດີອອກຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນລ້າງມັນດ້ວຍນໍ້າໃຫ້ສະອາດ. ຫຼັງຈາກລ້າງແລ້ວ, ແມ່ຕູ້ຈະແຊ່ຖົ່ວໄວ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າມັນຈະໃຄ່ບວມ, ລ້າງມັນອີກຄັ້ງ, ແລະຕົ້ມມັນໃນໝໍ້ທີ່ມີເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍ້າປົກຄຸມຖົ່ວໝົດ.
ບາງຄັ້ງຄາວ, ແມ່ຕູ້ຈະໃຊ້ບ່ວງຄົນຖົ່ວ ແລະ ກວດເບິ່ງວ່າຕື່ມນ້ຳຕື່ມຖ້າຈຳເປັນ. ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງຖົ່ວ, ແມ່ຕູ້ຈະປັບເວລາປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະນຸ່ມແຕ່ບໍ່ອ່ອນ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ແມ່ຕູ້ຈະເອົາຖົ່ວອອກ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນເອົານ້ຳອອກ.
ຕໍ່ໄປແມ່ນຂະບວນການໝັກນ້ຳຕານ. ມືຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຢ່າງໄວວາ, ທານ້ຳຕານໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຖົ່ວອີກຊັ້ນໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ຳຕານອີກຊັ້ນໜຶ່ງ, ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຖົ່ວໜຶ່ງກິໂລກຣາມຕໍ່ນ້ຳຕານເຄິ່ງກິໂລກຣາມ. ວິທີນີ້, ຖົ່ວຈະດູດຊຶມນ້ຳຕານໄດ້ຢ່າງທົ່ວເຖິງ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງຄວາມຈຳເປັນຕ້ອງຄົນ ຫຼື ໂຍນ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກ ແລະ ທຳລາຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນໄດ້ງ່າຍ. ຂ້ອຍມັກເຫັນແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໝັກຖົ່ວໄວ້ຄ້າງຄືນ.
ຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ, ແມ່ຕູ້ໄດ້ຕັ້ງໄຟເພື່ອຕົ້ມຖົ່ວ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນາງໄດ້ໃຊ້ໄຟໃຫຍ່ຈົນກວ່າມັນຈະຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນໄດ້ຫຼຸດປະລິມານຟືນລົງເຫຼືອແຕ່ຟືນ. ນ້ຳເຊື່ອມສີເຫຼືອງເຂັ້ມໄດ້ລະລາຍ, ຟືນກໍ່ແຕກ, ແລະກິ່ນຫອມຂອງແຍມກໍ່ເລີ່ມຟົດຟູໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ.
ເມື່ອນ້ຳຕານເກືອບຈະລະເຫີຍໝົດ ແລະ ຖົ່ວເລີ່ມໂປ່ງໃສ, ໃຫ້ຫຼຸດໄຟລົງໃຫ້ຕໍ່າຫຼາຍ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວແຕກ. ຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ທົດສອບຖົ່ວເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນກອບເລັກນ້ອຍເມື່ອສຸກແລ້ວຫຼືບໍ່. ຕື່ມຜົງຫອມລົງໄປ ແລະ ປິດໄຟ. ຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກເຕົາແລ້ວ, ສັ່ນໝໍ້ຄ່ອຍໆເພື່ອຮັບປະກັນວ່າແຍມແຫ້ງໝົດ. ຖອກຖົ່ວໃສ່ຖາດ, ກະຈາຍໃຫ້ທົ່ວ, ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະນິດກ່ອນທີ່ຈະຍ້າຍໃສ່ໂຖທີ່ມີຝາປິດ.
ທຸກໆປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ຈະມາຮອດ, ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈະວາງມັນໄວ້ໜຶ່ງກະປ໋ອງແລະເວົ້າວ່າ, "ໃຫ້ຫລານກິນກ່ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະລໍຖ້າຢູ່ຄືຄົນໂງ່!" ແຍມມີກິ່ນຫອມຂອງຖົ່ວ, ຂີງ, ແລະຄວັນໄມ້ທີ່ໂດດເດັ່ນ, ພ້ອມກັບກິ່ນຂອງໝາກພິລາຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍ ແລະຄວາມຮັກທັງໝົດທີ່ຜູ້ສູງອາຍຸມີຕໍ່ລູກຫຼານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangnam.vn/vi-tet-tu-mut-dau-vuon-nha-3147729.html
(0)