Như kỳ quan của tạo hóa, hàng năm, cứ vào độ tháng 7, khi con nước lũ đỏ quạch phù sa từ thượng nguồn Mekong đổ về tràn đồng vùng đầu nguồn sông Cửu Long là lúc cây điên điển từ nền đất khô cằn vươn lên và thi nhau trổ bông (hoa).
Bông điên điển nhỏ, cánh mỏng và mịn đến mong manh, nhưng lại có sắc vàng đến rực rỡ như mai vàng khai hoa đón Xuân. Nhưng hơn cả mai vàng tô thắm thêm sắc Xuân, bông điên điển như món quà thiên nhiên ban tặng cho vùng ngập lũ.
Bởi nó không chỉ như điểm tựa cho người dân vùng lũ giảm bớt cảm giác chênh vênh trước biển nước, tạo thành biểu tượng đặc trưng của mùa nước ĐBSCL, mà còn trao cho người dân nơi đây thứ nguyên liệu để làm hấp dẫn thêm các món ăn đặc sản vùng sông nước Nam Bộ, như: mắm kho, bánh xèo…
Không cần chăm sóc, phân bón, cây điên điển ngậm nước phù sa mà đơm bông, hút khí trời trong lành mà rực sắc nên được xem như loại rau tinh khiết tự nhiên của đất trời ban tặng.
Sau khi lũ rút, cây lại tự mình kết trái rồi tự vùi hạt vào lòng đất rồi chờ đến năm sau tự vươn lên và trổ hoa, tiếp tục vòng đời mới. Cứ thế điên điển bền bỉ gắn bó với châu thổ Cửu Long giang đến mức gợi cho bao thế hệ xa xứ nhớ đến như hình bóng quê nhà.
Bông điên điển được mệnh danh là mai vàng của vùng đất ngập lũ. Ảnh: Thanh Mai
Với sắc vàng tươi, bông điên điển như quà tặng của thiên nhiên dành cho người dân vùng ngập lũ. Ảnh: Thanh Mai
Nụ bông điên điển. Ảnh: Thanh Mai
Sau khi nở, bông điên điển có vị thơm nhẹ, thu hút nhiều loài ong. Ảnh: Thanh Mai
Bông điên điển chuyển sang già. Ảnh: Thanh Mai
Trái điên điển sẽ tự mình tái lặp vòng đời gắn bó bền bĩ với đồng đất sông nước Nam Bộ. Ảnh: Thanh Mai
Không chỉ mang lại sắc màu, điểm tựa cho người dân vùng ngập lũ, bông điên điển còn là lựa chọn hàng đầu làm tăng thêm độ hấp dẫn cho nhiều món ăn đặc sản Nam Bộ, như mắm kho...
Ảnh: Thanh Mai
Laodong.vn
Nguồn:https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/mai-vang-cua-vung-ngap-lu-mien-tay-1550458.html
Bình luận (0)