Mở rộng đầu ra cho đặc sản Khánh Hòa

Sáng 20-3, Sở Công Thương Khánh Hòa tổ chức Hội nghị kết nối cung - cầu giữa doanh nghiệp (DN) trong tỉnh với hệ thống siêu thị Tứ Sơn (tỉnh An Giang). Qua đó, tạo cơ hội để các DN, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, kinh doanh quảng bá sản phẩm, tiếp cận hệ thống bán lẻ hiện đại, góp phần mở rộng kênh phân phối, thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm của địa phương.

Tín hiệu tích cực từ hệ thống phân phối

Tại hội nghị, ông Tạ Minh Sơn - Giám đốc Siêu thị Tứ Sơn cho biết, các sản phẩm trưng bày tại hội nghị mới chỉ là một phần nhỏ trong số nhiều đặc sản của Khánh Hòa. Tuy nhiên, so với thời điểm tháng 4-2025 khi ông đến tìm hiểu tại địa phương, sản phẩm lần này đã có nhiều cải thiện rõ rệt về mẫu mã, nhãn mác và dòng sản phẩm.

Quang cảnh hội nghị.

Hiện nay, hoạt động của hệ thống siêu thị Tứ Sơn tập trung chủ yếu tại khu vực miền Tây Nam Bộ - nơi người tiêu dùng rất quan tâm đến đặc sản vùng miền. Trước khi tham dự hội nghị, phía siêu thị đã phối hợp với Sở Công Thương tìm hiểu, lựa chọn những sản phẩm đặc trưng của Khánh Hòa phù hợp đưa vào hệ thống. Thời gian qua, một số DN, cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh của tỉnh Khánh Hòa đã đưa hàng vào hệ thống và được người tiêu dùng đón nhận. Đặc biệt, các mặt hàng có nguồn gốc từ biển như: Rong sụn, rong nho, muối sạch và các sản phẩm chế biến từ hải sản… được đánh giá có nhiều tiềm năng. Tuy nhiên, để sản phẩm vào hệ thống siêu thị bền vững, các DN cần hoàn thiện đầy đủ hồ sơ pháp lý, đảm bảo an toàn thực phẩm; duy trì chất lượng ổn định; chú trọng bao bì, truy xuất nguồn gốc, mã QR trên sản phẩm để tạo niềm tin cho người tiêu dùng.

Ông Huỳnh Tấn Hải - Phó Giám đốc Sở Công Thương cho biết: “Tỉnh luôn chú trọng phát triển thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm địa phương, đặc biệt là nông sản, thủy sản, đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP. Hội nghị lần này nhằm tạo cơ hội để DN, hợp tác xã, cơ sở sản xuất giới thiệu, quảng bá sản phẩm; kết nối trực tiếp với hệ thống siêu thị hiện đại nhằm mở rộng kênh phân phối, thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa. Qua hội nghị, nhiều DN, cơ sở sản xuất đáp ứng yêu cầu, có cơ hội đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị Tứ Sơn. Sở Công Thương sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ DN nâng cao chất lượng, bảo đảm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, hoàn thiện bao bì, nhãn mác và duy trì năng lực cung ứng ổn định”.

Cơ hội mở rộng thị trường

Hội nghị kết nối cung - cầu lần này giúp các DN và cơ sở sản xuất, kinh doanh của Khánh Hòa trưng bày, quảng bá sản phẩm; trực tiếp trao đổi với hệ thống phân phối, qua đó hiểu rõ hơn các tiêu chí, yêu cầu khi đưa hàng vào siêu thị. Đây cũng là dịp để DN đánh giá quy trình sản xuất, chú trọng nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì và năng lực cung ứng. Sự tham gia của các hệ thống bán lẻ lớn như siêu thị Tứ Sơn mở ra cơ hội để nhiều đặc sản của Khánh Hòa tiếp cận thị trường rộng hơn, từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi phân phối hiện đại. Qua đó, góp phần quảng bá hàng Việt Nam chất lượng cao đến người tiêu dùng ở nhiều vùng miền.

Đại diện siêu thị Tứ Sơn tìm hiểu về sản phẩm của các hộ kinh doanh, doanh nghiệp.

Tại hội nghị, Công ty Cổ phần Việt 54 (phường Nha Trang) đã giới thiệu một số sản phẩm chế biến sẵn từ hải sản như: Tôm, cá, mực, rong biển… Ông Phan Tất Trung - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Việt 54 cho biết: “Tôi rất vui khi các sản phẩm mang tới hội nghị được đại diện siêu thị Tứ Sơn đánh giá cao và xem xét đưa vào hệ thống tiêu thụ”. Bà Trần Thị Tân - chủ hộ kinh doanh cơ sở muối sạch Tân Tiến (xã Ninh Hải) cho biết, sản phẩm muối sạch của cơ sở đã được đưa vào tiêu thụ tại siêu thị Tứ Sơn và dần được thị trường biết đến. Bà Tân mong muốn Nhà nước tiếp tục quan tâm hỗ trợ phát triển ngành muối thông qua việc tăng cường truyền thông, đào tạo kỹ thuật cho diêm dân và có quy hoạch phù hợp giữa phát triển muối công nghiệp và muối của diêm dân, nhằm tạo thị trường ổn định, khuyến khích lớp trẻ gắn bó với nghề truyền thống.

Hiện nay, toàn tỉnh có khoảng 600 sản phẩm OCOP được công nhận, gồm 1 sản phẩm đạt 5 sao, 2 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 85 sản phẩm 4 sao và 512 sản phẩm 3 sao. Thời gian qua, nhiều chủ thể sản xuất đã chú trọng cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì và xây dựng thương hiệu.

Bà Lê Thị Nhân - chủ cơ sở thu mua, chế biến nông hải sản Lê Nhân (phường Phan Rang) cho biết, một số sản phẩm từ rong sụn của cơ sở đã được đưa vào bán tại các siêu thị lớn trên địa bàn phường Phan Rang và được người tiêu dùng đánh giá cao. Qua hội nghị lần này, bà mong muốn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường miền Tây và rất vui khi sản phẩm của cơ sở được siêu thị Tứ Sơn quan tâm. Đây là động lực để cơ sở tiếp tục hoàn thiện sản phẩm và mở rộng thị trường.

Theo đại diện hệ thống siêu thị, qua tìm hiểu thực tế, đơn vị đã nắm được một số sản phẩm đặc trưng, tình hình sản xuất và đang xem xét đưa một số sản phẩm phù hợp vào hệ thống phân phối trong thời gian tới.

C.VÂN

Nguồn: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202603/mo-rong-dau-ra-cho-dac-san-khanh-hoa-b062899/