'Món ngon Hải Phòng' lan tỏa bản sắc đất Cảng

Ra mắt đúng dịp Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026, ấn phẩm 'Món ngon Hải Phòng' nhanh chóng trở thành điểm nhấn thu hút du khách tại chuỗi sự kiện trên dải trung tâm thành phố.

Ấn phẩm "Món ngon Hải Phòng" với thiết kế trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn mang nét hoài cổ gần gũi.

Cẩm nang ẩm thực giữa không gian lễ hội

Những ngày diễn ra Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026, dải trung tâm thành phố Hải Phòng luôn trong không khí sôi động với các chương trình nghệ thuật, gian hàng trải nghiệm và hoạt động quảng bá văn hóa du lịch. Dòng người đổ về khu vực lễ hội không chỉ để thưởng thức các màn biểu diễn đặc sắc mà còn tìm kiếm những trải nghiệm rất riêng của thành phố Cảng, trong đó có văn hóa ẩm thực.

Giữa không gian ấy, ấn phẩm “Món ngon Hải Phòng” được xem như “bí kíp” nhiều người quan tâm. Với thiết kế trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn mang nét hoài cổ gần gũi, cuốn cẩm nang không chỉ giới thiệu món ăn mà còn mở ra một “bản đồ" vị giác, giúp du khách cảm nhận rõ hơn nhịp sống và con người Hải Phòng.

Du khách hào hứng đón nhận ấn phẩm "Món ngon Hải Phòng".

Ngay từ phần lời tựa, ấn phẩm gợi mở tinh thần đặc trưng của vùng đất này: Sự giao thoa giữa nét sôi động của đô thị cảng biển với vẻ tinh tế, trầm lắng của văn hóa xứ Đông. Chính sự hòa quyện ấy tạo nên nền ẩm thực đa dạng, nơi vị mặn mòi của biển cả gặp sự khéo léo, tinh tế trong những món quà quê dân dã.

Từ bánh đa cua đỏ au, bún cá cay, nem cua bể, giá bể xào, các món rươi cho tới bánh đậu xanh, bánh gai, dừa dầm hay cà phê cốt dừa… mỗi món ăn được giới thiệu không đơn thuần bằng nguyên liệu hay hương vị mà còn gắn với câu chuyện đời sống và ký ức địa phương.

Điểm đáng chú ý là ấn phẩm đưa vào nhiều trải nghiệm thực tế. Những “bí kíp ăn như người địa phương” được thể hiện tự nhiên, gần gũi như gọi “chí chương” thay cho tương ớt, ăn bánh mì cay ngay khi vừa nướng để giữ độ giòn tan, nhâm nhi bánh đậu xanh với trà xanh nóng hay bóc bánh gai dọc theo thân bánh để giữ nguyên hương vị.

Chị Nguyễn Thị Tuyết Mai, phường Hồng Bàng, cho biết dù là người Hải Phòng nhưng qua lễ hội và ấn phẩm này chị vẫn khám phá thêm nhiều địa chỉ ẩm thực chất lượng. “Ẩm thực Hải Phòng rất phong phú và lễ hội năm nay quảng bá khá hiệu quả. Ấn phẩm Món ngon Hải Phòng rất hữu ích vì giúp mọi người dễ tìm hiểu và trải nghiệm hơn, kể cả người dân địa phương”, chị Mai chia sẻ.

Quảng bá du lịch từ trải nghiệm bản địa

Một trong những điểm khác biệt của “Món ngon Hải Phòng” là không chỉ giới thiệu món ăn nổi tiếng mà còn kết nối trực tiếp với hành trình trải nghiệm thực tế của du khách.

Ấn phẩm tích hợp bản đồ các khu chợ ẩm thực quen thuộc như chợ Lương Văn Can, chợ Cát Bi, chợ Cố Đạo, chợ Chu Văn An, chợ An Dương hay chợ Núi Đèo. Đây đều là những địa điểm mang đậm nhịp sống thường nhật của người dân đất Cảng, nơi du khách có thể cảm nhận rõ nhất văn hóa ăn uống địa phương.

Gian hàng ẩm thực tại Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026.

Ngoài các món đặc trưng trong nội thành, cuốn cẩm nang còn mở rộng giới thiệu nhiều loại trái cây đặc sản theo mùa như vải thiều Thanh Hà, ổi Thanh Hà, na Liên Khê, táo Bàng La hay cam Gia Luận. Điều này giúp hành trình khám phá ẩm thực không chỉ gói gọn trong phố thị mà còn kết nối với những vùng văn hóa lân cận.

Trong xu hướng du lịch hiện nay, ẩm thực ngày càng trở thành yếu tố quan trọng để giữ chân du khách. Một món ăn ngon, một quán ăn mang đậm bản sắc địa phương hay một trải nghiệm đời sống chân thực đôi khi để lại ấn tượng sâu sắc hơn cả những điểm check-in nổi tiếng.

Vì vậy, việc Hải Phòng lựa chọn quảng bá du lịch thông qua một ấn phẩm giàu trải nghiệm như “Món ngon Hải Phòng” cho thấy hướng đi mới trong xây dựng hình ảnh điểm đến: Gần gũi hơn, thực chất hơn và giàu cảm xúc hơn.

Anh Trang A Nhung, thành viên đoàn nghệ thuật tỉnh Lào Cai tham gia biểu diễn tại lễ hội cho biết, trong ba ngày lưu trú tại Hải Phòng, anh đã tìm đến nhiều quán ăn theo hướng dẫn trong ấn phẩm. “Tôi cảm nhận được hương vị rất riêng của Hải Phòng, đặc biệt là bánh đa cua. Nếu có dịp quay lại, tôi chắc chắn sẽ tiếp tục khám phá thêm nhiều món ăn khác”, anh Nhung nói.

Du khách trải nghiệm tại các gian hàng ẩm thực.

Không khó để nhận thấy sự thay đổi trong cách làm du lịch của Hải Phòng những năm gần đây. Thành phố không chỉ tập trung vào tổ chức sự kiện quy mô lớn mà còn chú trọng xây dựng các sản phẩm quảng bá mang tính trải nghiệm và chiều sâu văn hóa.

Trong bối cảnh các địa phương cạnh tranh mạnh mẽ về du lịch, những ấn phẩm như “Món ngon Hải Phòng” tuy nhỏ nhưng lại có vai trò quan trọng trong việc định hình hình ảnh điểm đến. Thay vì chỉ giới thiệu “có gì”, cuốn cẩm nang giúp du khách biết “nên trải nghiệm như thế nào”.

Theo chị Nguyễn Kim Anh, chuyên viên Phòng Quảng bá xúc tiến và phát triển tài nguyên du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, dịp lễ hội năm nay, đơn vị đã in hơn 1.000 ấn phẩm để phát miễn phí tới du khách. “Chúng tôi mong muốn quảng bá văn hóa ẩm thực địa phương bằng thiết kế trẻ trung, hiện đại nhưng vẫn gần gũi, dễ tiếp cận. Thời gian tới, ấn phẩm sẽ tiếp tục được chỉnh sửa, hoàn thiện để hấp dẫn hơn”, chị Kim Anh cho biết.

Sự xuất hiện của “Món ngon Hải Phòng” đúng dịp Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026 vì thế không chỉ góp thêm điểm nhấn cho mùa lễ hội mà còn cho thấy nỗ lực xây dựng thương hiệu thành phố bằng những giá trị gần gũi nhất. Từ những món ăn dân dã, Hải Phòng đang kể câu chuyện của mình theo cách mềm mại hơn, giàu cảm xúc hơn và dễ chạm tới du khách hơn.

HÀ LINH

Nguồn: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html