3 cara sihat untuk makan telur

Walaupun telur kaya dengan nutrien, masih terdapat banyak perdebatan tentang manfaat kesihatan sebenar telur. Selain protein, vitamin, mineral, telur juga mengandungi kolesterol dan lemak tepu. Banyak kajian menunjukkan bahawa makan telur dengan kerap tetapi secara sederhana tidak akan memberi kesan negatif kepada kesihatan, menurut laman web kesihatan Medical News Today (UK).

Merebus telur dianggap cara paling sihat dan paling mudah untuk menyediakannya.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan telur dalam pelbagai hidangan. Walau bagaimanapun, di bawah adalah cara paling sihat untuk menyediakan telur.

Telur rebus

Merebus dianggap cara paling sihat dan paling mudah untuk menyediakan telur. Bergantung pada pilihan anda untuk telur yang lembut, keras atau rebus lembut, anda boleh melaraskan masa mendidih.

Telur rebus dianggap paling sihat kerana kita hanya merebus, mengupas dan memakannya tanpa menambah sebarang rempah, minyak atau bahan tambahan yang berbahaya. Kemudian, sebiji telur 50 gram akan mengandungi 77 kalori, dengan kandungan nutrisi 6 gram protein, 5 gram lemak dan 9 jenis asid amino, vitamin dan banyak lagi mineral lain.

Telur kukus

Merebus telur sesuai untuk situasi di mana kita boleh mengekalkan kulit semasa menyediakan telur. Tetapi apabila kita telah mengupas dan memukul telur, mengukus adalah cara yang paling sihat untuk menyediakannya. Perbezaan utama antara mendidih dan mengukus ialah mendidih lebih cepat tetapi telur mungkin padat, manakala mengukus mengambil masa yang lebih lama dan telur akan menjadi lebih lembut.

Untuk mengukus telur, hanya tambahkan lebih kurang 1.5 cm air, tutup, hidupkan dapur dan tunggu 10-12 minit untuk telur masak. Jika anda mahukan kuning yang lebih lembut, hanya kukus selama 7 minit.

Memasak gelombang mikro

Ketuhar gelombang mikro sering digunakan untuk memanaskan semula makanan, tetapi ia sebenarnya boleh memasak hampir semua makanan. Memasak gelombang mikro adalah cara terbaik untuk meminimumkan kehilangan nutrien dalam telur.

Apabila direbus, dikukus atau digoreng, beberapa khasiat dalam telur boleh hilang sehingga 80%. Tetapi apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, telur akan dimasak dalam masa yang sangat singkat dan dengan itu mengurangkan kehilangan nutrisi. Beberapa kajian menunjukkan bahawa vitamin B2 dan asid folik lebih baik disimpan dalam telur apabila dimasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Antara cara memasak, telur goreng walaupun sedap dianggap paling tidak sihat terutama apabila digoreng dalam minyak yang banyak. Sebahagian daripada minyak itu akan diserap ke dalam telur dan masuk ke dalam badan apabila dimakan. Makan banyak telur dengan cara ini dengan mudah akan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah, menurut Berita Perubatan Hari Ini .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm