4 cara menyediakan bayam air yang baik untuk kesihatan anda.

SKĐS - Masa apabila udara musim bunga berlimpah dan tumbuhan tumbuh dengan rancak juga merupakan masa apabila rumpai knotweed (rau khúc) mekar dengan lebat. Ini bukan sahaja makanan biasa tetapi juga herba perubatan, yang digunakan dalam banyak hidangan tradisional selain kek rumpai knotweed.

1. Apakah faedah rumpai knotweed?

Kandungan

• 1. Apakah faedah rumpai knotweed?
• 2. Beberapa cara sihat untuk menyediakan bayam air.
• 2.1 Sup bayam air dengan daging
• 2.2 Bayam air goreng kilas dengan bawang putih
• 2.3 Teh Selada Air
• 2.4 Bubur Bayam Air

Dalam Perubatan Tradisional Cina, *Rau khúc* (juga dikenali sebagai *Thử khúc thảo*) mempunyai rasa manis, sedikit pahit, bersifat neutral, dan memasuki meridian paru-paru. Ia mempunyai kesan menghilangkan angin dan melegakan batuk, membersihkan haba dan menyahtoksik, serta menghilangkan reumatisme. Ia sering digunakan dalam rawatan batuk dengan kahak yang berlebihan, asma, sakit tekak, kembung perut, hipertensi, sakit sendi akibat reumatisme, bisul, dan kegatalan.

Sains moden juga telah membuktikan bahawa bayam air merupakan sayuran yang kaya dengan nutrien, terutamanya dengan sebatian antioksidan yang kuat. Sayuran ini mengandungi banyak flavonoid, termasuk bahan penting seperti quercetin dan luteolin, yang mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria, dan terutamanya keupayaan untuk menghalang pengagregatan platelet; asid fenolik yang membantu melawan pengoksidaan dan menyokong rawatan penyakit metabolik; alkaloid yang mempunyai kesan analgesik dan sedatif ringan; dan fitosterol yang membantu menurunkan kolesterol dan menyokong kestabilan membran sel.

Daun tumbuhan Polygonum multiflorum juga mengandungi banyak minyak pati yang menghasilkan aroma khas kek Polygonum multiflorum, dan juga merupakan komponen yang menggalakkan peredaran qi, mengurangkan batuk, dan membersihkan saluran pernafasan; pada masa yang sama, ia merupakan sumber banyak vitamin penting untuk badan seperti vitamin A, C, dan vitamin B.

Herba *Rau khúc* mempunyai rasa manis sedikit pahit dan sering digunakan untuk merawat batuk dengan kahak yang berlebihan, asma, sakit tekak dan penyakit lain.

2. Beberapa cara sihat untuk menyediakan bayam air.

Selain pulut yang terkenal dengan knotweed, yang terkenal dengan rasanya yang lazat dan unik, daun knotweed juga boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lain yang lazat dan sangat berkhasiat, menjadikannya baik untuk kesihatan anda.

2.1 Sup bayam air dengan daging

Ini adalah cara yang sangat mudah untuk memanfaatkan sifat lembut dan rasa manis knotweed bagi membantu melegakan paru-paru.

Bahan-bahan: 100g daun knotweed segar, 50g daging tanpa lemak cincang.

Anda mungkin juga suka

Menubuhkan Persatuan Kanser Bandar Hanoi: Membina rangkaian profesional mengenai kanser di ibu kota.Pada petang 3 Julai, Persatuan Kanser Hanoi telah mengadakan kongres sulungnya untuk penggal 2026-2031. Acara ini menandakan penubuhan organisasi sosial profesional pertama di ibu kota yang mengkhusus dalam onkologi, mewujudkan asas untuk menghubungkan rangkaian pakar bagi meningkatkan kualiti pencegahan, kawalan dan rawatan kanser.

Apakah keadaan perubatan yang menyebabkan rasa berat di dada pada waktu malam?

Kegunaan perubatan amaranth berduriSKĐS - Amaranth ialah sayuran liar yang tumbuh di banyak wilayah di Vietnam dan lazimnya digunakan sebagai sayuran harian. Walau bagaimanapun, selain nilai pemakanannya yang tinggi, sayuran ini juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Arahan: Didihkan air, kemudian masukkan daging cincang terlebih dahulu, diikuti dengan bayam air. Setelah mendidih semula, matikan api dengan segera untuk mengekalkan minyak pati.

• 

Khasiat: Sup bayam air dengan daging merupakan hidangan yang baik untuk paru-paru, sesuai untuk penghidap batuk kering, batuk berkahak, sakit tekak, atau warga emas yang mempunyai fungsi paru-paru yang lemah.

2.2 Bayam air goreng kilas dengan bawang putih

Ramuan: Pucuk muda Polygonum hydropiper, bawang putih cincang, perasa.

Arahan: Rebus sayur-sayuran sebentar dalam air mendidih untuk mengurangkan kepahitan, kemudian tumis cepat bersama bawang putih dengan api yang besar.

Khasiat: Rumput knotweed yang digoreng kilas dengan bawang putih, dengan gabungan rumput knotweed dan bawang putih, membantu menguatkan limpa dan perut, merangsang penghadaman, dan mencegah selsema dan penyakit pernafasan.

2.3 Teh Selada Air

Arahan: Keringkan knotweed di tempat teduh sehingga kering sepenuhnya. Gunakan 20g setiap hari, rendam dalam air mendidih di dalam bekas yang tertutup rapat selama kira-kira 15 minit.

Manfaat: Beginilah cara menggunakan knotweed setiap hari untuk menstabilkan tekanan darah, melegakan saraf, mengurangkan sakit kepala yang disebabkan oleh angin kepanasan, dan menggalakkan tidur yang lebih lena. Ia amat baik untuk penghidap hipertensi jenis hati-yang berlebihan.

2.4 Bubur Bayam Air

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Memperkukuhkan persahabatan antara Vietnam dan Amerika Syarikat.Pada 3 Julai, sebagai sebahagian daripada program Perkongsian Pasifik - Sahabat Pasifik 2026, delegasi Tentera Darat A.S. Pasifik, yang diketuai oleh Leftenan Jeneral Joel Vowell, Timbalan Komander Tentera Darat A.S. Pasifik, telah mengadakan kunjungan hormat ke Pemerintahan Tentera Wilayah Quang Tri.

Delegasi Tentera Darat Pasifik A.S. melawat Pemerintahan Tentera Wilayah Quang Tri.Tahun 2026 menandakan kali pertama program Pacific Partnership-Friends of the Pacific akan dianjurkan bersama di Quang Tri, mewujudkan rangka kerja kerjasama berskala besar dengan 25 aktiviti.

Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Tauliah untuk Duta Besar A.S. ke Vietnam.Pada petang 2 Julai, di ibu pejabat Kementerian Luar Negeri, Encik Le Cong Dung, Pengarah Jabatan Protokol Negara dan Tafsiran Asing, telah menerima salinan Surat Tauliah daripada Cik Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Syarikat ke Vietnam.

Bahan-bahan: 50g knotweed, 100g beras, sedikit halia segar.

Arahan: Masak bubur nasi biasa sehingga sangat lembut, kemudian masukkan bayam air dan halia yang telah dicincang, dan reneh selama 5 minit lagi. Hidangkan panas.

Khasiat: Bubur bayam air merupakan hidangan yang ringan dan mudah dihadam bagi mereka yang sedang pulih daripada penyakit atau kanak-kanak kecil. Ia membantu melegakan selsema, menghilangkan reumatik, memanaskan perut, dan mengurangkan sakit tulang dan sendi.

Masa terbaik untuk menuai knotweed adalah sekitar Perayaan Qingming, ketika tumbuhan baru mulai berbunga. Pada masa inilah khasiat perubatan dan rasanya paling kuat. Dengan penyediaan yang betul, knotweed boleh digunakan sebagai ramuan dalam banyak hidangan yang lazat dan sihat.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/4-cach-che-bien-rau-khuc-tot-cho-suc-khoe-169260323111144493.htm