4 hidangan bubur yang lazat di Saigon

Di sebuah bandar yang kaya dengan budaya masakan seperti Bandar Raya Ho Chi Minh, terdapat pelbagai jenis bubur untuk dipilih oleh pengunjung.

Daripada snek jalanan Saigon hinggalah hidangan utama seperti bubur, semuanya menawarkan pelbagai jenis warna dan perisa.

Pertama sekali ialah bubur pipi babi panggang dengan sos sate . Walaupun bukan hidangan baharu, cara memanggang sate menambahkan kelainan yang unik dan menarik. Pada masa lalu, bubur pipi babi agak mudah. ​​Orang ramai akan mereneh tulang pipi, kemudian masukkan nasi dan reneh dengan api kecil sehingga bubur empuk. Untuk versi yang lebih rumit, mereka akan menambah beberapa cendawan. Pada masa kini, mereka bukan sahaja menambah darah tetapi juga isi perut babi, memberikan lebih banyak pilihan kepada pengunjung. Restoran ini terletak di 98 Binh Thoi Street, District 11, Ho Chi Minh City. Ia dibuka dari 4 petang hingga 11 malam.

Bubur pipi babi dengan sos sate

Matahari Salji

Apabila bercakap tentang bubur tiram , orang ramai akan terus terfikir tentang kualitinya yang berkhasiat. Setiap mangkuk bubur tiram campuran di restoran Encik Béo mengandungi tiram, bebola daging cincang, udang, sotong, dan kekapis, berserta pelbagai herba dan rempah ratus yang membantu melegakan selsema. Bubur tiram mempunyai rasa yang harum dan manis semula jadi daripada bahan-bahan makanan laut yang berkhasiat. Bubur ini sesuai untuk semua orang dan sangat baik untuk kesihatan yang berkhasiat. Restoran ini dibuka dari jam 5 petang hingga 11 malam di 500 Hau Giang Street, Daerah 6, Bandar Raya Ho Chi Minh.

Bubur tiram yang berkhasiat

Matahari Salji

Bubur jeroan babi ala utara diperbuat daripada beras putih yang tidak dipanggang. Bubur ini mengandungi darah dan daging cincang, memberikannya warna yang sedikit gelap. Menambah sedikit lada kisar dan daun ketumbar di atasnya serta-merta membangkitkan selera pengunjung. Semangkuk bubur biasa ini berharga 25,000 VND. Sepinggan penuh bubur jeroan untuk dua orang berharga 70,000 VND.

Restoran ini terletak di 608 Pham Van Dong Street, Daerah Thu Duc, Bandar Raya Ho Chi Minh. Ia dibuka dari jam 3 petang hingga tengah malam.

Semangkuk bubur jeroan babi ala Utara yang tipikal.

Matahari Salji

Bubur rusuk babi

Matahari Salji

Mengenai bubur iga babi , pemiliknya berkongsi bahawa kunci untuk menjadikan hidangan ini lazat terletak pada pemilihan nasi dan iga babi yang berkualiti tinggi. Proses mereneh juga sangat teliti, memerlukan dapur arang. Sebelum mereneh, tulang mesti dibasuh dengan air mendidih. Selepas dibasuh, ia didihkan, kemudian api dikurangkan, periuk ditutup rapat, dan mereneh diteruskan dengan api kecil, elakkan api yang besar, sehingga tulang menjadi sangat empuk. Kedai bubur dibuka dari jam 1 tengah hari hingga 10 malam di 302 Pham Van Hai Street, Wad 5, Daerah Tan Binh, Bandar Raya Ho Chi Minh.