5 rahsia pemakanan sihat: lebih banyak anda makan, lebih sihat anda.

GD&TĐ - Makan bukan sekadar memuaskan rasa lapar. Tiga hidangan harian kita sebenarnya menyimpan rahsia untuk mengubah kesejahteraan fizikal kita.

Jangan fikirkan pemeliharaan kesihatan hanya sebagai pengambilan ubat pahit; jadikan setiap gigitan makanan anda sebagai pelaburan untuk kesihatan anda.

Makan tepat pada waktunya adalah lebih penting daripada makan makanan yang betul.

Sains pemakanan moden menunjukkan bahawa badan menyerap nutrien secara berbeza pada masa yang berbeza. Antara jam 7 dan 9 pagi, limpa dan perut paling aktif, menjadikan makanan kaya protein dan serat paling mudah diserap dan digunakan. Selepas jam 7 malam, badan mula bersedia untuk berehat, dan metabolisme menjadi perlahan dengan ketara; makan berlebihan pada masa ini hanya akan menyebabkan pengumpulan lemak.

Waktu makan tengah hari, yang sering diabaikan, sebenarnya sangat penting. Ramai orang, disebabkan oleh jadual kerja yang sibuk, makan dengan tergesa-gesa atau melangkau makan tengah hari sama sekali, yang merupakan satu kesilapan besar. Tempoh dari pukul 11 ​​pagi hingga 1 tengah hari adalah ketika jantung paling aktif; makan makanan yang lengkap pada waktu ini akan memberi manfaat kepada minda, menenangkan saraf, dan menyimpan tenaga untuk kerja petang.

Makan tengah hari yang merangkumi protein berkualiti tinggi, karbohidrat kompleks dan jumlah lemak sihat yang sederhana akan membantu mengekalkan paras gula dalam darah yang stabil dan mencegah rasa mengantuk pada waktu petang.

Tambahkan pelbagai jenis makanan super ke dalam diet anda.

Jangan tertipu dengan suplemen yang mahal. Banyak bahan biasa yang kita makan setiap hari mempunyai nilai pemakanan yang sama sekali tidak kalah dengan suplemen yang berharga terlalu tinggi.

Contohnya, cendawan telinga kayu, yang terdapat di hampir setiap isi rumah, mengandungi polisakarida yang boleh meningkatkan sistem imun; atau kubis Cina yang murah, yang mempunyai kandungan vitamin C yang lebih tinggi daripada lemon dan kaya dengan serat yang menggalakkan pergerakan usus.

Biji labu, yang sering diabaikan, kaya dengan zink, yang amat bermanfaat untuk kesihatan prostat lelaki. Bahan-bahan ini menjimatkan , mudah didapati, dan disyorkan oleh pakar pemakanan untuk dimasukkan ke dalam diet harian.

Tambahan pula, jika diet harian anda merangkumi makanan dengan kelima-lima warna, kesihatan kelima-lima organ dalaman anda akan terjaga secara menyeluruh. Ini bukanlah mitos; sains pemakanan moden telah mengesahkan bahawa tumbuhan dengan warna yang berbeza mengandungi fitonutrien yang berbeza, memberikan manfaat khusus kepada setiap sistem badan.

Gabungan ini menggandakan nilai pemakanan.

Makan sambil melayari telefon mengganggu tumpuan anda, yang membawa kepada dua masalah: pertama, ia boleh menyebabkan anda makan berlebihan tanpa sedar, dan kedua, ia menjejaskan rembesan jus pencernaan. (Imej: ITN).

Seni kombinasi makanan sememangnya pelbagai! Sesetengah bahan, apabila dimakan secara individu, kelihatan biasa, tetapi apabila digabungkan, ia menghasilkan kesan yang berganda. Contohnya, telur hancur dengan tomato: vitamin C dalam tomato membantu menggalakkan penyerapan zat besi dalam telur; atau tauhu yang digabungkan dengan rumpai laut: saponin dalam tauhu menghalang penyerapan iodin, manakala rumpai laut kaya dengan iodin, jadi kedua-duanya saling melengkapi.

Jangan memandang rendah manfaat cuka. Semasa memasak ikan, menambah sedikit cuka bukan sahaja menghilangkan bau hanyir tetapi juga membantu badan menyerap kalsium dengan lebih mudah. ​​Semasa membuat salad, menambah sedikit cuka boleh menurunkan indeks glisemik makanan, yang amat bermanfaat untuk kawalan gula dalam darah. Cuka itu sendiri juga membantu memetabolismekan lemak; mereka yang ingin menurunkan berat badan boleh minum sesudu kecil cuka sari apel sebelum makan.

Makanan yang ditapai dianggap sebagai penjaga kesihatan usus. Kimchi, yogurt dan makanan yang ditapai lain kaya dengan probiotik yang dapat meningkatkan keseimbangan mikrobiom usus. Usus dipanggil "otak kedua", dan apabila usus sihat, sistem imun, mood dan keadaan kulit akan bertambah baik. Makan makanan yang ditapai 3-4 kali seminggu adalah lebih berkesan dan menjimatkan kos daripada mengambil suplemen probiotik.

Kepentingan tabiat kecil semasa makan.

Orang moden makan terlalu cepat, menelan makanan tanpa mengunyahnya dengan teliti, memberi beban berat pada perut dan usus. Mengunyah setiap gigitan 20-30 kali bukan sahaja mengurangkan tekanan pencernaan tetapi juga membolehkan otak menerima isyarat rasa kenyang, mencegah makan berlebihan. Cubalah, dan anda akan mendapati diri anda makan lebih sedikit tetapi berasa lebih puas.

Fokus pada makan anda, jangan gunakan telefon anda. Makan sambil menatal telefon anda akan mengalihkan perhatian anda, yang membawa kepada dua masalah: pertama, anda mungkin secara tidak sedar makan berlebihan, dan kedua, ia mempengaruhi rembesan jus pencernaan. Semasa makan, fokus untuk menikmati setiap gigitan, nikmati rasanya dan teksturnya. Ini sebenarnya adalah senaman kesedaran yang hebat yang membantu penghadaman dan mengurangkan tekanan.

Selepas makan, elakkan tiga perkara ini: segera berbaring, bersenam berat, dan minum banyak air. Selama setengah jam selepas makan, sebaiknya berdiri atau berjalan perlahan-lahan untuk membantu penghadaman. Jika anda ingin minum air, ambil sedikit tegukan pada suhu bilik untuk mengelakkan pencairan asid perut dan menjejaskan fungsi penghadaman. Perincian yang nampaknya mudah ini, apabila dijaga secara konsisten, akan memberi manfaat yang besar kepada kesihatan penghadaman anda.

Pilih makanan bermusim.

Makan sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim merupakan tradisi berharga yang diwarisi daripada nenek moyang kita. Walaupun hasil luar musim boleh dimakan sepanjang tahun, nilai pemakanannya selalunya berkurangan dengan ketara, dan ia juga mungkin mengandungi tahap sisa racun perosak yang lebih tinggi. Contohnya, timun dan tomato pada musim panas, serta lobak putih dan kubis pada musim sejuk, adalah pilihan terbaik dan paling berkhasiat apabila dimakan pada musim tersebut.

Di samping itu, penting untuk diperhatikan bahawa bahan-bahan tempatan selalunya lebih sesuai dengan keadaan fizikal penduduk tempatan. Mereka yang telah lama tinggal di sesuatu tempat telah menyesuaikan diri dengan iklim dan persekitaran tempatan, dan pengambilan bahan-bahan yang dihasilkan di dalam negara akan lebih mudah diterima dan diserap oleh badan mereka.

Daripada mencari bahan-bahan import yang mahal, adalah lebih baik untuk meneroka pelbagai produk pertanian tempatan yang unik, yang segar dan menjimatkan.

Menurut sohu.com

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/5-bi-quyet-an-uong-duong-sinh-cang-an-cang-khoe-post777990.html