5 sebab untuk makan itik pada musim panas ini.

SKĐS - Selain nilai kulinarinya, daging itik dan kandungan lemak semula jadinya, apabila dimakan dengan betul, boleh membantu menurunkan kolesterol jahat, melindungi kesihatan kardiovaskular dan meningkatkan sistem imun.

KANDUNGAN

• 1. Nilai pemakanan yang tidak dijangka daripada daging itik
• 2. 5 manfaat kesihatan utama daging itik
• 3. Potensi bahaya dan langkah berjaga-jaga keselamatan semasa memakan daging itik
• 4. Arahan tentang cara menyediakan dan mencegah keracunan makanan daripada daging itik.

Daging itik merupakan bahan serba boleh yang digunakan dalam pelbagai hidangan lazat, tetapi sesetengah orang masih bimbang tentang kandungan lemaknya. Malah, perubatan moden telah membuktikan bahawa ia merupakan sumber nutrisi yang bermanfaat jika dimakan dengan betul.

Ketahui tentang manfaat daging itik untuk kesihatan dan cara menggunakannya secara saintifik untuk melindungi badan anda.

1. Nilai pemakanan yang tidak dijangka daripada daging itik

Daging itik merupakan makanan yang kaya dengan protein, mengandungi banyak vitamin B, zat besi dan selenium, menjadikannya sangat baik untuk menyuburkan badan.

Ramai orang sering menyamakan lemak ayam dengan lemak haiwan yang berbahaya. Walau bagaimanapun, analisis mendalam menunjukkan bahawa lemak itik mempunyai struktur asid lemak yang sangat istimewa. Jenis lemak ini jauh lebih kaya dengan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu ganda (seperti omega-3 dan omega-6) berbanding marjerin atau lemak haiwan biasa yang lain.

100g daging itik mengandungi kira-kira 17.8 - 23.5g protein berkualiti tinggi, berserta sistem mikronutrien yang kaya termasuk: Zat Besi (2.7mg), zink, selenium dan vitamin B penting. Satu kelebihan utama ialah membuang kulit dapat mengurangkan kandungan kalori daging itik dengan ketara daripada kira-kira 300 kkal kepada hanya 130 - 135 kkal, menjadikannya makanan yang ideal untuk diet penurunan berat badan.

2. 5 manfaat kesihatan utama daging itik

• 

Gabungan sebatian bioaktif dan sumber mineral yang banyak memberikan daging itik banyak manfaat kesihatan yang komprehensif:

Anda mungkin juga suka

Menyelesaikan masalah pembentukan kerak putih di bahagian bawah cerek anda.Fenomena pembentukan kerak putih di dasar cerek selepas tempoh penggunaan telah menyebabkan ramai orang bimbang tentang kualiti air minuman mereka. Oleh itu, penggunaan penulen air dengan teknologi penapisan Max Performance telah menjadi trend yang mementingkan kesihatan.

Adakah perimenopause menyebabkan tekanan darah tinggi?SKĐS - Perimenopaus ialah fasa peralihan semula jadi sebelum menopaus, biasanya bermula selepas usia 40 tahun. Ini adalah masa apabila badan wanita mengalami banyak perubahan hormon, terutamanya penurunan tahap estrogen.

Esok, 1 Julai, Hanoi akan menganjurkan pemeriksaan kesihatan rutin percuma secara serentak untuk penduduknya.Bermula esok, 1 Julai 2026, Hanoi akan melancarkan secara rasmi program yang menawarkan pemeriksaan kesihatan berkala dan saringan penyakit percuma untuk semua penduduk di seluruh bandar.

Perlindungan kardiovaskular dan kawalan kolesterol: Bertentangan dengan salah tanggapan bahawa makan daging itik menyebabkan kolesterol darah tinggi, kandungan asid lemak tak tepu tunggal dalam lemak itik membantu mengekalkan dan melindungi tahap kolesterol HDL "baik", sambil mengurangkan kolesterol LDL "buruk" dalam aliran darah dengan ketara.

Menyokong kestabilan gula dalam darah: Asid lemak tak tepu poli dalam daging itik telah terbukti dapat membantu menurunkan paras gula dalam darah. Kesan ini paling ketara apabila pengguna secara aktif mengurangkan pengambilan kalori daripada karbohidrat dan menggantikannya dengan lemak sihat daripada itik.

Meningkatkan tenaga dan menyuburkan otot: Dengan kandungan proteinnya yang banyak (75g daging itik yang dimasak membekalkan sehingga 35% daripada keperluan protein harian), badan dibekalkan dengan asid amino penting yang mencukupi untuk menjana semula tisu otot, menghasilkan hormon dan meningkatkan tahap tenaga.

Pengayaan darah dan sistem saraf yang lebih baik: Disebabkan kandungan zat besi yang banyak, yang merangsang penghasilan hemoglobin pembawa oksigen, bersama vitamin B3 (Niasin) dan B12, daging itik membantu memerangi anemia, meningkatkan daya ingatan, dan meningkatkan daya tumpuan.

Melawan keradangan kronik dan meningkatkan imuniti: Kandungan selenium dalam daging itik bertindak sebagai antioksidan yang kuat, membantu melegakan tindak balas keradangan endogen dan mengaktifkan sistem imun semula jadi untuk melawan patogen berjangkit.

3. Potensi bahaya dan langkah berjaga-jaga keselamatan semasa memakan daging itik

Walaupun terdapat banyak manfaatnya, lemak itik masih mengandungi sejumlah kalori dan lemak tepu. Jika diambil secara berlebihan, lemak itik boleh meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah dan menyebabkan pertambahan berat badan yang tidak terkawal (satu sudu besar lemak itik mengandungi sehingga 113 kalori). Tambahan pula, lemak itik yang diproses (lemak yang dihasilkan) sangat mudah terdedah kepada pengoksidaan lipid semasa penyimpanan, merendahkan kualitinya dan menghasilkan bahan berbahaya.

Cadangan semasa memakan daging itik:

• Orang yang menghidap penyakit kardiovaskular, kolesterol tinggi, atau tekanan darah tinggi harus mengutamakan makan daging itik tanpa lemak, membuang kulit dan lemak.
• Penghidap gout harus mengehadkan pengambilan daging itik kerana ia mengandungi jumlah purin yang tinggi, yang boleh meningkatkan paras asid urik darah dengan mudah dan mencetuskan serangan akut.
• Daging itik dianggap "sejuk" secara semula jadi, oleh itu orang yang mempunyai sistem pencernaan yang lemah, atau mereka yang mudah mengalami senak perut dan ketidakhadaman, harus mengehadkan pengambilannya.

4. Arahan tentang cara menyediakan dan mencegah keracunan makanan daripada daging itik.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Untuk memaksimumkan manfaat daging itik dan mencegah risiko pencemaran silang, terutamanya dengan bakteria Salmonella berbahaya (yang menyebabkan keracunan makanan selama 4-7 hari), prinsip kebersihan berikut mesti dipatuhi dengan ketat:

- Gunakan bekas makanan yang bersih dan kedap udara untuk menyimpan daging di dalam peti sejuk. Basuh tangan anda dengan teliti menggunakan sabun, dan bersihkan papan pemotong, pisau dan permukaan dapur sebelum dan selepas mengendalikan daging itik mentah.

- Pastikan prinsip memasak makanan dengan teliti dan air mendidih sebelum memakan daging itik; hanya nikmati daging itik apabila ia dimasak sepenuhnya pada suhu dalaman minimum 75°C. Kaedah memasak mudah seperti mengukus atau merebus adalah lebih baik daripada menggoreng atau memanggang dengan banyak minyak, membantu mengekalkan nilai pemakanan sepenuhnya hidangan tersebut.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/5-ly-do-de-an-thit-vit-ngay-trong-mua-he-nay-169260625174021375.htm