50 tahun perkampungan ulat sutera Gia Lành

Sebuah perkampungan kecil yang makmur yang terletak di komune Gia Hiep, daerah Di Linh, merupakan salah satu tempat terawal di tanah tinggi untuk menternak ulat sutera. Ditubuhkan 50 tahun yang lalu, perkampungan kecil ini juga mempunyai 50 tahun penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera.

Orang Gia Lanh menggunakan jaring untuk mengangkat ulat sutera ke rak pengeringan.

• Rumah yang baik menarik minat orang yang baik.

Cik Dinh Thi Sau, seorang penduduk kampung Gia Lanh, komune Gia Hiep, mengimbas kembali lebih 40 tahun penanaman mulberi dan penternakan ulat suteranya: “Saya menetap di Gia Lanh pada tahun 1984, pada masa itu kebanyakan orang di kampung itu menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera. Jadi, mengikut teladan semua orang di kampung itu, saya juga menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera, dan kini saya telah terlibat dalam profesion ini selama lebih 40 tahun.” Lebih 40 tahun Cik Sau dalam profesion penternakan ulat sutera juga merupakan perjalanan yang panjang, berkait rapat dengan sejarah penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera di Gia Lanh.

“Kampung Gia Lanh ditubuhkan pada akhir tahun 1975, selepas negara itu dibebaskan. Pada masa itu, kilang-kilang penggulungan tekstil dan sutera di pinggir bandar Saigon berhenti beroperasi, dan ramai pekerja kilang berpindah ke Gia Lanh untuk menetap. Mereka membawa bersama mereka kemahiran penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera, lalu menubuhkan industri di sini,” cerita Encik Le Van Phe, Pengerusi Persatuan Peladang Kampung Gia Lanh, yang telah menetap di sini sejak tahun 1986. Menurut Encik Phe, Encik Nguyen Van Hao adalah antara orang pertama yang menetap di Gia Lanh dan menanam pokok mulberi serta menternak ulat sutera. Di tanah baharu itu, pokok mulberi tumbuh subur, dan ulat sutera sihat. Encik Nguyen Van Hao dan keluarganya mewariskan teknik penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera kepada ramai petani di sekitarnya, menyebarkan penternakan ulat sutera tradisional. Encik Nguyen Van Hao telah meninggal dunia, tetapi tradisi penternakan ulat sutera yang ditinggalkan oleh beliau dan para pendahulunya telah menyumbang kepada pembinaan wajah Gia Lanh hari ini.

Encik Le Van Phe teringat bahawa sebelum tahun 1990-an, hampir 100% penduduk Gia Lanh menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera. Pada masa itu, teknik penternakan ulat sutera sudah ketinggalan zaman, menggunakan dulang dan rangka buluh. Varieti mulberi juga tradisional, dengan daun kecil dan hasil yang rendah. “Menternak ulat sutera pada masa itu adalah kerja yang sangat sukar; memetik daun mulberi sepanjang hari tidak mencukupi untuk memberi makan ulat sutera. Menternak ulat sutera daripada telur, menetaskannya, dan menjaganya adalah sangat sukar; ia mengambil masa sebulan penuh untuk menuai sekumpulan kepompong. Tetapi penduduk Gia Lanh masih bekerja dengan tekun, menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera, membina kampung yang makmur daripada penternakan ulat sutera,” Encik Le Van Phe menceritakan semula.

Kemudian, penternakan ulat sutera menghadapi kesukaran: harga kepompong yang rendah, kekurangan kawalan ke atas baka ulat sutera, dan banyak kawasan pengeluar ulat sutera bergelut. Tetapi penduduk Gia Lanh tetap teguh dalam kraf mereka, mengatasi masa-masa mencabar ini bersama-sama dengan pokok mulberi dan ulat sutera.

• PROFESION PENTERNAKAN ULAT SUTERA SEDANG BERUBAH

“Keluarga saya telah menternak ulat sutera selama tiga generasi: datuk saya, ayah saya, dan kini saya dan suami saya,” kata Nguyen Duong Thuy Linh dengan bangga, anak perempuan Gia Lanh. Linh ialah cucu perempuan Nguyen Dinh Tu, salah seorang penduduk pertama yang menubuhkan kampung di Gia Lanh. Encik Tu juga merupakan seorang petani ulat sutera sejak peringkat awal, seperti penduduk Gia Lanh yang lain pada masa itu. Kemudian, ayah Linh, Nguyen Dinh Ky, meneruskan tradisi keluarga penternakan ulat sutera. Pada generasi ketiga, Nguyen Duong Thuy Linh dan suaminya, Khong Minh Ngoc, meneruskan kraf tradisional keluarga.

“Penternakan ulat sutera kini berbeza berbanding sebelum ini. Pokok mulberi hasil tinggi mempunyai daun yang besar, menghasilkan produktiviti yang tinggi. Ulat sutera tidak mengeramkan telurnya; ia diternak terus dari instar ke-3 atau ke-4, yang mana ia sangat cepat. Sekumpulan kepompong siap dalam masa 15-17 hari sahaja,” Thuy Linh menyatakan dengan bangga. Menurut Linh, ramai penduduk di Gia Lanh masih menternak ulat sutera, dengan kira-kira 60% isi rumah di kampung itu masih mengusahakan pokok mulberi dan menternak ulat sutera. “Penduduk Gia Lanh telah menerima pakai teknik penternakan ulat sutera yang canggih, menternaknya di atas rangka besi, mengurangkan tenaga kerja dan meningkatkan kualiti kepompong. Malah kaedah memasang rangka juga telah berubah; mereka menggunakan jaring untuk membantu ulat sutera memanjat rangka segi empat sama, menyelesaikan masalah kepompong berganda atau tiga kali ganda apabila ulat sutera bersaing untuk ruang, meningkatkan kualiti kepompong dengan ketara dan mengurangkan kadar kepompong rosak. Pada zaman ibu bapa saya, kami terpaksa menggunakan lampu untuk mengasingkan ulat sutera bagi membuat kepompong berganda atau tiga kali ganda. Kini, rangka kayu hanya mempunyai satu lubang, menjadikan pembuatan kepompong lebih mudah dan mengurangkan tenaga kerja petani dengan ketara,” kongsi Linh.

“Para petani di Gia Lanh mencapai hasil ulat sutera yang agak stabil, antara 50 hingga 52 kg kepompong setiap kotak larva ulat sutera. Dari segi penjagaan, kosnya adalah kira-kira 10-12 kg daun mulberi untuk 1 kg kepompong. Ini adalah tahap penjagaan yang baik; ulat sutera membesar dengan cepat, kepompong tebal, dan suteranya kuat. Kepompong Gia Lanh sangat dihargai kerana teknik pembiakan yang baik, menghasilkan kualiti yang tinggi,” Encik Le Van Phe menilai. Encik Phe memaklumkan bahawa daripada 210 isi rumah di Gia Lanh, lebih 100 masih menanam pokok mulberi dan menternak ulat sutera. Sesetengah isi rumah telah meninggalkan kebun mulberi mereka kerana usia tua, anak-anak berpindah ke tempat lain untuk bekerja, atau menukar profesion. Walau bagaimanapun, penternakan ulat sutera kekal sebagai pekerjaan berpendapatan tinggi bagi penduduk Gia Lanh, memelihara kraf tradisional berusia 50 tahun di tanah yang baru diterokai ini.

“Di kawasan Bao Loc atau Lam Ha, penternakan ulat sutera tersebar luas dan terkenal. Tetapi kami di Gia Lanh juga sangat berbangga dengan tradisi penanaman mulberi dan penternakan ulat sutera selama 50 tahun, satu profesion yang telah diturunkan daripada datuk nenek dan ibu bapa kami dan akan terus membantu rakyat kami mempunyai kehidupan yang stabil seperti hari ini,” kongsi Cik Nguyen Duong Thuy Linh, generasi ketiga yang meneruskan tradisi penternakan ulat sutera Gia Lanh, dengan penuh kasih sayang terhadap profesion tradisional kampung itu, satu profesion yang telah membantu penduduk Gia Lanh membina tanah air baharu mereka.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/50-nam-lang-tam-gia-lanh-e834328/