Berapa banyak ikan yang perlu anda makan setiap minggu?

Tidak semua ikan sama kaya dengan omega-3 dan sama selamatnya. Memilih jenis ikan yang betul boleh memaksimumkan manfaat kesihatan sambil mengurangkan risiko pendedahan merkuri.

Ikan merupakan sumber protein yang berkualiti tinggi bersama-sama dengan pelbagai vitamin, mineral dan asid lemak omega-3. Walau bagaimanapun, menurut Biology Insights , terdapat perbezaan yang ketara antara spesies ikan dari segi nilai pemakanan dan kandungan merkuri, jadi pengguna perlu memilih dengan bijak.

Makan ikan secara berkala menawarkan banyak manfaat kesihatan. Foto: Magnific .

Jenis ikan yang manakah patut anda pilih yang berkhasiat dan selamat?

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa mengekalkan tabiat makan ikan secara berkala dikaitkan dengan risiko kegagalan jantung, penyakit arteri koronari, strok dan kematian akibat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Manfaat ini terutamanya berpunca daripada dua asid lemak omega-3, EPA dan DHA – nutrien penting yang tidak dapat disintesis oleh badan dalam kuantiti yang mencukupi untuk memenuhi keperluannya.

Walau bagaimanapun, tidak semua ikan menawarkan nilai pemakanan yang sama. Ikan berlemak seperti salmon, makerel, herring dan sardin mengandungi tahap omega-3 yang jauh lebih tinggi berbanding ikan yang lebih kurus, justeru menawarkan manfaat yang lebih besar untuk kesihatan kardiovaskular.

Selain kandungan omega-3, merkuri juga merupakan faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih ikan. Bahan ini cenderung terkumpul dalam ikan pemangsa yang besar dan berumur panjang. Jika dimakan secara berkala dalam jangka masa panjang, merkuri boleh menjejaskan sistem saraf, menyebabkan kehilangan ingatan, kebas pada tangan dan kaki, kelemahan otot, malah menjejaskan pertuturan dan penglihatan.

Anda mungkin juga suka

7 jenis makanan berasid tinggi: Siapakah yang perlu berhati-hati semasa memakannya?Makanan berasid (pH di bawah 4.6) secara amnya selamat sebagai sebahagian daripada diet seimbang, tetapi sesetengah kumpulan orang perlu berhati-hati.

Memperluas faedah insurans kesihatanHNN - Mulai 1 Julai 2026, banyak peraturan baharu mengenai insurans kesihatan akan berkuat kuasa secara rasmi mengikut Undang-undang Insurans Kesihatan yang dipinda dan Dekri Kerajaan No. 188/2025/ND-CP dan 161/2026/ND-CP. Perubahan ini dianggap sebagai langkah penting ke arah meluaskan faedah untuk peserta, mengurangkan beban pemeriksaan perubatan dan kos rawatan, dan menuju ke arah matlamat perlindungan penjagaan kesihatan sejagat.

Infografik: Tabiat pagi yang baik untuk kesihatan kardiovaskular andaVTV.vn - Jantung yang sihat bukan sahaja dibina melalui diet dan senaman, tetapi juga bermula dengan tabiat kecil sejurus selepas bangun tidur.

Oleh itu, pakar mengesyorkan untuk mengutamakan ikan dengan tahap merkuri yang rendah seperti salmon, makerel Atlantik, herring, sardin, kod, pollock, tilapia, udang, kerang, kekapis dan tuna dalam tin. Orang dewasa boleh mengambil 2-3 hidangan seminggu daripada kumpulan makanan ini dengan selamat.

Sementara itu, sesetengah spesies dengan tahap merkuri sederhana, seperti ikan flounder, kerapu, kakap, udang kara, dan tuna sirip kuning, masih boleh dimakan tetapi harus dihadkan kepada kira-kira satu hidangan seminggu.

Sebaliknya, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan atau mengelakkan kerap memakan spesies ikan yang mempunyai tahap merkuri yang tinggi, seperti jerung, ikan todak, ikan tenggiri raja, dan tuna mata besar. Selain itu, isi tuna segar atau beku selalunya mengandungi lebih banyak merkuri daripada tuna dalam tin, jadi ia tidak boleh dimakan terlalu kerap.

Berapa banyak ikan yang perlu dimakan oleh wanita hamil dan kanak-kanak?

Wanita hamil dan menyusukan bayi masih digalakkan untuk makan ikan secara berkala dan bukannya berpantang sepenuhnya. Menurut pakar, kumpulan ini harus mengambil kira-kira 240-340g ikan rendah merkuri setiap minggu, bersamaan dengan 2-3 hidangan, setiap hidangan kira-kira 110-113g.

Cadangan ini jauh lebih tinggi daripada yang disedari oleh ramai orang. Sebabnya ialah otak janin dan kanak-kanak kecil yang sedang berkembang memerlukan omega-3 untuk struktur dan fungsi yang lengkap. Perkara penting bukanlah untuk mengelakkan makan ikan, tetapi untuk memilih jenis ikan yang betul dan rendah merkuri supaya anda boleh menerima manfaat pemakanan dan mengehadkan risiko pendedahan merkuri.

Kanak-kanak juga harus makan ikan secara berkala, tetapi dalam bahagian yang sesuai untuk usia mereka. Secara khususnya: kanak-kanak berumur 1-3 tahun harus makan kira-kira 30g setiap hidangan; kanak-kanak berumur 4-7 tahun kira-kira 60g; kanak-kanak berumur 8-10 tahun kira-kira 85g; dan mereka yang berumur 11 tahun ke atas kira-kira 110g setiap hidangan. Sama seperti orang dewasa, kanak-kanak harus makan kira-kira dua hidangan ikan seminggu, dengan mengutamakan jenis ikan yang rendah kandungan merkuri.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

Sumber: https://znews.vn/an-bao-nhieu-ca-moi-tuan-la-du-post1663876.html