An Giang mempunyai pelbagai jenis produk OCOP.

Berikutan penggabungan itu, wilayah An Giang merupakan salah satu wilayah terbesar di wilayah Delta Mekong. Wilayah ini memiliki gunung, hutan, sungai, dan laut, berserta bahan mentah yang banyak, menjadikannya kelebihan yang kukuh untuk membangunkan pelbagai jenis produk OCOP (Satu Komune Satu Produk).

Membuat gula aren di rantau Thất Sơn.

Sehingga kini, wilayah An Giang mempunyai 582 produk yang diiktiraf sebagai OCOP 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk 14 produk OCOP 5 bintang, 1 produk OCOP 5 bintang yang berpotensi; 52 produk OCOP 4 bintang dan 515 produk OCOP 3 bintang.

Taman pelancongan pokok palma

Penggabungan kedua-dua wilayah ini membuka hala tuju dan dasar yang sama untuk An Giang - sebuah wilayah yang mempunyai kekuatan dalam pertanian dan perikanan. Ini mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk wilayah ini membangunkan dan mengembangkan produk OCOP dan melabur dalam menaik taraf produk OCOP yang telah diperakui.

Pelancong mengunjungi kedai kraftangan tradisional yang menjual rumput sedge di An Giang.

Produk OCOP di An Giang termasuk kraftangan; minuman, makanan, produk herba… dengan memberi tumpuan kepada pemakanan dan sejajar dengan trend pemakanan bersih. Ramai pemilik perniagaan telah memanfaatkan kekuatan unik rantau ini untuk meningkatkan produk mereka kepada status OCOP.

Di banjaran gunung Thất Sơn, pokok palmyra merupakan tanaman ekonomi utama yang dituai penduduk tempatan sepanjang tahun. Walaupun sebelum ini pokok palmyra digunakan untuk membuat minuman menyegarkan dan gula, penduduk tempatan dan perniagaan kini telah menyelidik dan membangunkan pelbagai produk tambahan seperti minyak sawit, nektar dan pes biji sawit.

Jus sawit dalam botol.

Encik Lam Quoc Hung, Pengerusi Syarikat Saham Bersama SBMart, yang mengkhusus dalam kopi dan teh bersih, baru-baru ini mula mengeluarkan gula aren di wad Thoi Son, wilayah An Giang, tetapi telah berjaya memproses jus aren dalam botol dengan jangka hayat yang panjang. Sebaik sahaja botol dibuka, aroma jus aren yang kaya naik, menjanjikan satu penemuan baharu untuk minuman popular ini.

Pelancong yang melawat wilayah Thất Sơn sering membeli getah palma untuk diminum kerana rasanya yang lazat. Walau bagaimanapun, disebabkan kecenderungannya untuk ditapai dengan cepat dan mudah rosak, ia tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama, jadi perniagaan hanya menjualnya dalam kuantiti yang kecil di kawasan tersebut.

Encik Hung menggunakan pemikiran kreatif, menggabungkan sains moden dan identiti nasional untuk mencipta 100% gula aren tulen dan minuman gula yang berakar umbi dalam budaya pembuatan gula tradisional orang Khmer di wilayah Bay Nui. Produk gula aren dan minuman Encik Hung secara beransur-ansur berkembang ke pasar raya dan kedai di dalam negara dan juga dieksport.

Encik Hung berkongsi: "Saya membeli nira palma segar dan tulen daripada etnik Khmer, menggunakan kulit pokok Sến untuk mengawetnya dan menghasilkan minuman yang menyegarkan serta gula palma tulen. Kulit pokok Sến adalah unik; ia mempunyai rasa pahit, tetapi apabila digabungkan dengan kemanisan nira palma, ia menghasilkan rasa manis yang menyenangkan."

Penduduk tempatan menuai pokok palmyra untuk membuat gula dan minuman.

Bertekad untuk mendedikasikan dirinya kepada pokok yang tumbuh dengan banyak di pergunungan dan membawa kemanisan kepada kehidupan ini, Encik Hung membeli ladang pokok palma dengan lebih 50 pokok di That Son. Encik Hung memupuk satu projek untuk membangunkan pelancongan pertanian yang bersih dan hijau yang berkaitan dengan ladang pokok palma, menyedari bahawa potensi ekonomi spesies pokok ini masih belum dieksploitasi sepenuhnya.

Iaitu, untuk membawa pelancong merasai pengalaman menyaksikan penduduk tempatan memanjat pokok palma untuk mengumpul nira palma, proses merebus nira palma menjadi sirap, kiub gula dan nektar bunga… Untuk membolehkan pelancong melawat kilang gula, tuangkan gula ke dalam acuan untuk membuat kiub gula supaya mereka dapat lebih memahami kraf pembuatan gula tradisional yang terkenal.

Oleh itu, ini membantu pelancong tidak lagi tertanya-tanya mengapa gula aren tulen mempunyai warna dan rasa kuning semula jadi, walaupun tanpa menggunakan sebarang bahan kimia untuk mencipta warna atau rasa.

Model 22 membuka hala tuju transformasi digital dalam pembangunan pelancongan dan kepakaran serantau.

Kembali ke wilayah sungai, wilayah An Giang, dengan dua sungai utamanya, Sungai Hau dan Sungai Tien, serta banyak sungai dan terusan yang lebih kecil, mengalami musim banjir Julai, membawa bersamanya makanan istimewa tempatan: ikan linh. Penduduk di kawasan hulu menangkap ikan linh dan memperamnya untuk membuat sos ikan linh yang terkenal dan lazat; mereka juga memperam ikan linh untuk membuat pes ikan yang diperam.

Sebuah Syarikat Saham Bersama Makanan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Giang telah mengkaji hidangan yang diperbuat daripada ikan haruan yang lazat dan berkhasiat, seperti ikan haruan yang direbus dengan tebu, ikan haruan dalam sos tomato, dan pes ikan haruan kukus. Berdasarkan kajian ini, mereka telah memprosesnya menjadi produk dalam tin seperti ikan haruan yang direbus dengan tebu, ikan haruan dalam sos tomato, dan pes ikan haruan kukus.

Ikan bilis dalam tin.

Wilayah pesisir wilayah An Giang menawarkan produk terkenal seperti sos ikan bilis Phu Quoc, lada kisar Phu Quoc, lada masak Phu Quoc, garam dan lada sulah Phu Quoc; nasi udang Dien Tin ST25, nasi susu wangi Dien Tin…

Wilayah An Giang setiap tahun mengalu-alukan puluhan juta pelancong, sekali gus mewujudkan peluang untuk penggunaan produk OCOP. Menurut Encik Ngo Cong Thuc, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah An Giang, pada September 2025, An Giang secara rasminya melancarkan Model 22, membuka hala tuju untuk transformasi digital dalam pembangunan pelancongan, kepakaran serantau dan ekonomi digital isi rumah, yang berkait rapat dengan mendekatkan produk OCOP kepada pengguna di dalam dan luar negara.

Model 22 merupakan satu inisiatif di bawah Projek 06 Kerajaan, yang dilaksanakan untuk mempromosikan ekonomi tempatan melalui penyelesaian transformasi digital. Model 22 memberi tumpuan kepada penyelesaian utama, termasuk menggunakan aplikasi untuk menyokong kebolehkesanan dan pengesahan produk. Pada masa yang sama, ia berhubung dengan platform e-dagang angiang.numbala.com, menyediakan platform perdagangan khusus untuk produk dengan asal usul yang disahkan dan diperiksa.

Produk OCOP wilayah An Giang adalah pelbagai.

Pelaksanaan Model 22 di seluruh wilayah mewakili langkah penting daripada ujian rintis kepada pengembangan komprehensif. Berdasarkan ini, ia membuka hala tuju strategik untuk pembangunan ekonomi digital tempatan, sejajar dengan Projek 06 Kerajaan dan Resolusi 57 mengenai transformasi digital negara menjelang 2025, dengan visi hingga 2030.

THANH DUNG

Sumber: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html