Adakah makan hidangan kukus bir atau perap wain meningkatkan kepekatan alkohol?

Semasa Tet, saya sering mengambil makanan laut yang dikukus dengan bir dan diperap dalam wain. Apakah risiko kepekatan alkohol daripada hidangan ini? (Hung, 35 tahun, Thai Nguyen )

Balas:

Semasa Tet, selain hidangan tradisional seperti daging jeli, sosej, banh chung, dan daging babi rebus, ramai orang menukar menu dengan hidangan kukus bir seperti ikan, udang, dan sotong untuk menambah keenakan. Banyak keluarga juga menggunakan alkohol dan wain yang kuat untuk menyediakan hidangan seperti ayam dan kaki babi yang direbus dalam wain.

Malah, apabila makan hidangan ini, kepekatan alkohol dalam makanan masih ada tetapi tidak ketara. Kira-kira 30 minit selepas makan atau apabila minum banyak air, badan akan menghapuskan semua alkohol, anda boleh mengambil bahagian dalam lalu lintas.

Secara umumnya, kita tidak boleh mengira dengan tepat berapa lama selepas makan makanan beralkohol jumlah alkohol dalam nafas dan darah akan hilang kerana ia bergantung kepada badan dan tabiat pemakanan setiap orang. Sebagai contoh, sesetengah orang makan banyak dan kemudian minum bir. Pada masa itu, bir diserap 20% dalam perut dan 80% dalam usus kecil. Apabila perut mengandungi banyak makanan, kadar penyerapan perut akan menjadi perlahan dan kadar perkumuhan alkohol juga akan menjadi perlahan.

Mengikut peraturan, apabila anda memandu, kepekatan alkohol anda mestilah 0. Jika anda makan makanan yang dikukus dengan bir atau wain dan polis menghembus nafas anda untuk alkohol, anda boleh meminta untuk meniup semula selepas 15 minit berehat dan minum lebih banyak air.

Doktor Nguyen Huy Hoang
Vietnam - Pusat Oksigen Hiperbarik Rusia, Kementerian Pertahanan Negara

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-mon-hap-bia-uop-ruou-co-len-nong-do-con-4711201.html