Rakyat Khmer meningkatkan keuntungan berkat Kumpulan Koperasi Tumbuh Cendawan Jerami

Sebelum ini, orang Khmer di komune Thoi Quan, daerah Go Quao ( Kien Giang ) menanam cendawan jerami dalam isi rumah, secara kecil-kecilan, dengan keuntungan yang rendah. Selepas Persatuan Peladang Komune menggerakkan mereka untuk menyertai model Koperasi Penanaman Cendawan Jerami, pengeluaran dan penggunaan produk menjadi lebih baik. Orang ramai meningkatkan keuntungan mereka dan membangunkan ekonomi keluarga mereka.

Menziarahi keluarga Encik Danh Duoc, yang tinggal di dusun Hoa Binh , komune Thoi Quan, daerah Go Quao, seorang yang telah menanam cendawan jerami selama bertahun-tahun. Encik Duoc berkata bahawa menanam cendawan jerami tidak sukar dan tidak memerlukan banyak tanah. Dengan 1 hektar tanah kosong di sekeliling rumah, Encik Duoc boleh menanam cendawan jerami sepanjang tahun.

Untuk mencapai produktiviti yang tinggi, Encik Duoc berkata bahawa tanah mesti dibersihkan terlebih dahulu dengan menyebarkan kapur untuk membunuh bakteria. Langkah yang paling penting ialah membuat kompos jerami, jadi apabila menyiram, jerami mesti diputar secara sama rata.

"Jerami mesti dieram selama 12-15 hari dan disiram dengan kerap. Selepas 15 hari, jika straw berwarna merah dan berbau wangi seperti bau ubat, maka straw itu sudah siap. Jika baunya busuk, ia tidak boleh digunakan. Untuk membuat cendawan, pilih tempat di bawah teduhan pokok. Jika terlalu cerah dan tidak cerah, cendawan itu akan bersamanya," En.

Keluarga Encik Danh Roi (tinggal di dusun Hoa Binh) juga merupakan seorang yang berpengalaman bertahun-tahun menanam cendawan jerami. Encik Roi memberitahu: penanaman cendawan jerami memerlukan sedikit modal, masa menuai adalah cepat, kira-kira 30 hari, kadar keuntungan selepas ditolak kos juga agak baik. Namun, penanam cendawan mestilah rajin, tekun, dan rajin menjaganya.

"Apabila menanam cendawan jerami, saya menggunakan jerami sisa untuk membuat wang tambahan tanpa membazir banyak tanah. Selepas menuai padi, saya melakukan kerja rumah dan menanam cendawan jerami, memperoleh tambahan 10 juta VND/bulan," kata En. Roi.

Menurut Persatuan Peladang Komune Thoi Quan, orang Khmer menanam cendawan jerami dalam isi rumah, kaedah pengeluaran terutamanya bergantung pada pengalaman peribadi, jadi produktiviti dan kecekapan tidak tinggi. Bagi mewujudkan keadaan untuk orang ramai membangunkan profesion ke arah yang mampan dan biokeselamatan, Persatuan Peladang Komune telah menggalakkan orang ramai untuk menubuhkan Koperasi Penanaman Cendawan Jerami.

Encik Danh Roi menuai cendawan jerami. Foto: Xuan Nhi

En. Roi turut berkongsi: "Saya melihat penyertaan Koperasi ini banyak faedahnya. Mudah untuk kita membeli bahan mentah untuk penghasilan cendawan seperti straw. Hasil keluaran cendawan juga mudah untuk dimakan. Peniaga di mana-mana pun tahu dan datang membeli, tidaklah tidak stabil seperti dahulu."

Encik Le Quoc Trang, Pengerusi Persatuan Peladang Komune Thoi Quan, berkata: Pada masa lalu, Persatuan Peladang juga telah menyelaraskan dengan unit berkaitan untuk menyokong perkhidmatan pekerjaan untuk orang ramai seperti membuka kelas latihan teknik penanaman cendawan jerami untuk membantu petani mengetahui cara menanamnya dengan berkesan.

"Komune Thoi Quan mempunyai lebih daripada 41% orang Khmer, hidup terutamanya dengan bertani. Orientasi menukar kaedah pengeluaran berskala kecil kepada pengeluaran koperasi telah membantu petani Khmer mengubah pemikiran pengeluaran mereka, sekali gus membawa banyak faedah praktikal," En. Trang menekankan.

Kerajaan tempatan dan Persatuan Peladang di semua peringkat juga mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk koperasi penanaman cendawan jerami dusun Hoa Binh berkembang dengan lancar. Ahli kumpulan juga bersemangat dalam pengeluaran, berkongsi pengalaman dalam mengatasi kesukaran dan berusaha untuk membangunkan ekonomi keluarga. Taraf hidup yang bertambah baik juga menyumbang kepada usaha kerajaan tempatan untuk membawa komune ke garisan penamat luar bandar yang lebih maju.

Sumber: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo