Mengenai tempat dengan 11 produk OCOP

Saya kagum dengan sawah padi Tam Hung yang luas dan lebih kagum bahawa sehingga kini seluruh komune mempunyai 11 produk OCOP 3-4 bintang yang dikaitkan dengan transformasi digital.

Komune Tam Hung dibentuk berdasarkan susunan keseluruhan kawasan semula jadi dan saiz populasi bekas komune My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van dan Tam Hung. Ini semua adalah komune yang agak kukuh dalam pembinaan luar bandar baharu dan sedang melaksanakan model kawasan luar bandar baharu. Selepas komune baru beroperasi, ia akan mempunyai kawasan tanah yang luas dan banyak potensi untuk pembangunan pertanian . Hala tuju yang Tam Hung pilih ialah pertanian ekologi untuk kedua-duanya mewujudkan tali pinggang hijau ibu kota dan dapat digabungkan dengan pelancongan pengalaman pada masa hadapan.

Encik Bui Dinh Thai, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tam Hung, berkongsi bahawa lokaliti itu akan membangunkan pengeluaran ke arah mengaplikasi sains dan teknologi, mengubah struktur tanaman dan ternakan berdasarkan kelebihan setiap wilayah, bukan mengejar output tetapi kualiti dan kecekapan ekonomi . Dalam aplikasi sains dan teknologi, transformasi digital memainkan peranan penting. Tam Hung berminat untuk melabur dalam infrastruktur teknologi maklumat untuk melayani e-kerajaan dan aktiviti ekonomi dan sosial rakyat.

Tidak hanya menumpukan kepada pembangunan ekonomi, Tam Hung juga perlu memastikan alam sekitar dengan meningkatkan kesedaran pegawai dan orang ramai dalam meningkatkan klasifikasi sisa isi rumah di punca. Dengan mendidik supaya tidak membakar jerami selepas menuai tetapi mengubahnya menjadi baja bio, menjadi bahan mentah untuk rantaian pengeluaran yang mampan untuk mengurangkan pelepasan, meningkatkan kualiti udara, ke arah membina pertanian hijau, pembangunan mampan.

Nasi wangi Boi Khe. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Kekuatan terbesar Tam Hung ialah sawahnya yang luas yang mengikut piawaian VietGAP atau orientasi organik. Koperasi Pertanian Tam Hung adalah contoh tipikal dengan lebih daripada 700 hektar beras, di mana 80% daripadanya dihasilkan mengikut proses teknikal yang ketat daripada pemilihan benih, penjagaan hingga pemprosesan awal, pemprosesan dan penggunaan. Ditubuhkan pada tahun 1958, Koperasi telah melalui pelbagai pasang surut sejarah, ada kalanya seolah-olah mustahil untuk mengatasinya, tetapi kemudiannya meneruskan perjalanan pengeluaran beras. Nasi bukan sahaja makanan tetapi juga mewakili budaya dan penduduk di sini.

Kisahnya bermula pada 2012 apabila Koperasi dipilih untuk menyertai program pengeluaran beras berkualiti tinggi Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Hanoi (kini Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Hanoi). Pada tahun 2014, produk beras Boi Khe wangi Koperasi dan kawasan penanaman padi berkualiti tinggi Boi Khe telah diiktiraf sebagai tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek. Koperasi juga merupakan perintis dalam membawa anak buah fikirannya menyertai program OCOP Bandar Hanoi dan diiktiraf sebagai produk OCOP bertaraf 4 bintang.

Saya ingin bertanya kepada diri sendiri mengapa varieti beras seperti Bac Thom No. 7 dan Nep Cai Hoa Vang, apabila ditanam di Boi Khe, mempunyai aroma yang tidak dapat digambarkan dan rasa yang kaya. Encik Do Van Kien, Pengarah Koperasi, berkata bahawa selama bertahun-tahun, anggota tidak lagi sewenang-wenangnya bertani secara kecil-kecilan, tetapi menghasilkan mengikut rancangan, menandatangani kontrak dengan perniagaan, dan Koperasi adalah unit perantara untuk menyambung dan mengarahkan pengeluaran untuk memastikan variasi dan proses yang seragam. Berkat itu, Koperasi dapat mengawal kualiti dengan ketat serta memastikan kuantiti mengikut kontrak yang ditandatangani dengan perniagaan, membantu meningkatkan nilai beras Bac Thom No. 7 dan Nep Cai Hoa Vang dari Tam Hung.

Peringkat pengeluaran beras telah dijenterakan. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Selain sasaran pelanggan adalah kedai dan pasar raya, koperasi juga secara langsung menjual dan menghantar barangan ke dapur kolektif dan tadika di daerah daerah dan dalam bandar, mewujudkan pendapatan yang baik untuk ribuan ahli, menyumbang kepada pembinaan kawasan luar bandar yang baharu. Proses pengeluaran di sana dipantau rapi dengan sokongan saintis serta pegawai pertanian daripada pemilihan varieti padi, kebanyakannya varieti baka tulen, yang disediakan oleh unit ternama seperti Syarikat Benih Pusat, Syarikat Benih Thai Binh, dll.

Menurut En. Kien, unit itu sedang mengusahakan rantaian rantai, jadi setiap langkah dan setiap peringkat mesti mematuhi proses umum dan dikawal dengan ketat. Bahan input seperti baja dan racun perosak dipilih dengan teliti oleh koperasi, cenderung kepada organik dan biologi. Selain itu, koperasi juga berkoordinasi dengan pegawai pertanian untuk melatih secara menyeluruh anggota tentang cara membaja dengan dos yang betul, menyembur jumlah yang betul, dan pada masa yang sesuai, memastikan keselamatan makanan.

Rahsia perbezaan beras wangi Boi Khe adalah tanah yang rendah, mengandungi banyak mineral berharga dan unsur surih, ditambah dengan penjagaan mengikut proses saintifik yang membantu biji padi mengkristal dengan banyak khasiat. Nasi Bac 7 yang wangi dan nasi melekit emas Boi Khe apabila dimasak menjadi nasi semuanya mempunyai bau yang harum dan rasa yang kaya. Selain itu, pembungkusan profesional, pelabelan dan cerita produk yang baik telah meyakinkan Majlis Pemarkahan OCOP Hanoi untuk menilai dan mengiktirafnya sebagai memenuhi piawaian 4 bintang.

Mengenai pengeluaran, Koperasi menumpukan pada mempromosikan produk beras wangi Boi Khe pada platform rangkaian dan memanfaatkan peluang yang dicipta oleh bandar Hanoi untuk mengambil bahagian dalam mempamerkan produk di banyak persidangan, pameran dan pameran. Terima kasih kepada itu, peringkat penggunaan bertambah baik setiap tahun, pangkalan pelanggan semakin berkembang. Selain sasaran pelanggan adalah kedai makanan bersih dan pasar raya, Koperasi juga secara langsung menjual dan menghantar barangan ke dapur kolektif, tadika di kawasan itu dan wad dalam bandar.

Oleh itu, dalam konteks pasaran beras dengan turun naik harga yang tidak menentu, Koperasi sentiasa mengekalkan bahagian pasarannya dan meningkatkan nilainya. Produk beras Bac Thom No. 7 dan beras melekit kuning Boi Khe telah mendapat tempat yang kukuh di hati pelanggan, membantu memastikan rezeki lebih 1,000 anggota Koperasi.

Artikel ini adalah dengan kerjasama Pejabat Penyelarasan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu Bandar Hanoi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html