|
Memandangkan permintaan pasaran yang semakin meningkat terhadap kualiti, keselamatan makanan, kebolehkesanan dan kestabilan produk, penyusunan semula kawasan penanaman teh ke arah penyegerakan, penyeragaman dan integrasi rapat dengan pemprosesan dan penggunaan telah menjadi satu keperluan yang mendesak. |
Susun semula pengeluaran
Pokok teh memegang tempat istimewa dalam kehidupan ekonomi luar bandar wilayah Thai Nguyen. Wilayah ini kini mempunyai hampir 24,000 hektar ladang teh, dengan unjuran pengeluaran daun teh segar lebih 280,000 tan menjelang 2025; merangkumi banyak kawasan penanaman teh yang terkenal seperti Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Khe Coc, dan Bang Phuc... Angka-angka ini mengesahkan bahawa teh merupakan industri utama dan kelebihan yang ketara untuk kawasan tersebut.
Walau bagaimanapun, kelebihan yang ketara belum diterjemahkan sepenuhnya kepada daya saing. Pertanian isi rumah masih menyumbang kepada sebahagian besar pengeluaran, dengan operasi berskala kecil dan berselerak; hubungan antara petani, koperasi dan perniagaan tidak kukuh; dan kualiti bahan mentah berbeza dengan ketara antara wilayah, malah dalam wilayah yang sama. Sementara itu, pasaran menuntut produk yang seragam dan selamat dengan proses yang telus dan asal usul yang boleh dikesan.
Encik Duong Son Ha, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, menilai: Kawasan penanaman teh telah berkembang dengan baik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi pengeluaran berskala kecil masih berleluasa dan memerlukan banyak tenaga kerja. Oleh itu, penyelesaian keutamaan harus tertumpu pada perancangan kawasan bahan mentah, mempromosikan rangkaian pengeluaran, menerapkan teknologi, transformasi digital, dan menyokong mekanisasi dalam pengeluaran dan pemprosesan.
|
Penyusunan semula kawasan bahan mentah dengan cara yang moden dan telus, yang berkait rapat dengan pasaran, akan menyumbang kepada peningkatan nilai produk teh Thai Nguyen . |
Seiring dengan perluasan kawasan yang ditanam, persoalan timbul tentang berapa banyak kawasan tersebut yang akan disusun menjadi zon bahan mentah yang benar-benar mampan. Jika bahan mentah terus datang daripada beribu-ribu isi rumah pengeluaran yang berselerak, setiap satunya dengan kaedah dan prosesnya sendiri, adalah sangat sukar untuk mewujudkan standard kualiti yang konsisten.
Apabila kualiti tidak konsisten, pemprosesan selanjutnya, pembinaan jenama yang mampan, pengembangan pasaran dan peningkatan nilai akan menghadapi banyak halangan.
Resolusi No. 11-NQ/TU Jawatankuasa Parti Wilayah dengan jelas mentakrifkan keperluan untuk beralih daripada pembangunan yang meluas kepada pembangunan yang intensif; daripada pengeluaran berskala kecil kepada pengeluaran yang piawai; dan daripada kelebihan semula jadi kepada kelebihan daya saing berdasarkan sains, teknologi, inovasi dan transformasi digital. Dalam proses ini, kawasan bahan mentah yang tersusun memainkan peranan yang asas.
Tetapkan piawaian umum
Kawasan penanaman teh bukan sekadar kawasan ladang teh yang luas, tetapi mesti dirancang, diurus dan dikendalikan mengikut satu set piawaian yang seragam. Daripada benih dan bahan input hinggalah penanaman, penuaian, pemprosesan, kawalan kualiti dan kebolehkesanan, semuanya perlu disusun secara seragam.
|
Kawasan penanaman teh koperasi juga merupakan destinasi popular yang menarik ramai pelancong domestik dan antarabangsa. |
Selaras dengan Resolusi No. 11-NQ/TU, wilayah ini akan mengkaji semula keadaan tanah semasa dan kelebihan setiap lokaliti untuk mewujudkan dan merancang kawasan pengeluaran teh mengikut piawaian GAP dan organik, mewujudkan sumber bahan mentah yang berkualiti untuk pemprosesan; pada masa yang sama, mendigitalkan kawasan pengeluaran yang dirancang untuk pengurusan dan menggunakan proses piawai. Apabila kawasan bahan mentah ditetapkan dan diuruskan dengan jelas menggunakan piawaian dan data, kualiti produk akan menjadi lebih stabil.
Selain perancangan, pengeluaran perlu disusun semula. Penanam teh perlu mengambil bahagian dalam pelbagai bentuk hubungan seperti koperasi, kumpulan koperasi, kesatuan koperasi dan rantaian bekalan dengan perniagaan. Koperasi memainkan peranan penting dalam mengatur pengeluaran, menyediakan panduan teknikal, memantau proses, mengagregatkan output dan menghubungkan ke pasaran. Perniagaan perlu mengambil bahagian dari peringkat mewujudkan kawasan bahan mentah, menetapkan keperluan kualiti dan menghubungkan pengeluaran dengan keperluan pemprosesan dan penggunaan.
Encik To Ha Phuong, Naib Pengerusi Tetap Jawatankuasa Rakyat komune La Bang, berkata: Sebagai kawasan penanaman teh yang terkenal di wilayah ini, kawasan ini memberi tumpuan kepada pengurusan dan perancangan kawasan pengeluaran teh yang tertumpu, menggalakkan penukaran tanah pertanian dan perhutanan yang tidak cekap kepada penanaman teh.
|
Menggunakan kenderaan udara tanpa pemandu (UAV) untuk pengairan di ladang teh Koperasi Teh Hao Dat (komune Tan Cuong). |
Realiti daripada koperasi teh juga menunjukkan keperluan mendesak untuk pembentukan kawasan bahan mentah yang tertumpu. Di Koperasi Teh Hao Dat, unit ini kini mempunyai hampir 70 hektar kawasan bahan mentah di komune Tan Cuong, tetapi banyak kawasan masih kecil dan berpecah-belah, diselang-seli antara tanah kediaman dan pertanian.
Menurut Cik Dao Thanh Hao, Pengarah Koperasi, unit tersebut telah mencadangkan pembinaan projek kawasan pengeluaran tertumpu seluas 20-30 hektar. Jika dilaksanakan, ini akan mewujudkan keadaan untuk aplikasi kemajuan teknologi yang disegerakkan, mengurangkan tenaga kerja, dan meningkatkan produktiviti dan kualiti produk.
Kawasan bahan mentah hanya berkesan apabila ia menjadi kawasan pengeluaran yang teratur, saling berkaitan dan piawai yang mampu memenuhi permintaan pemprosesan, penggunaan dan eksport secara konsisten.
Melengkapkan rantaian nilai teh
Kawasan bekalan bahan mentah yang tersusun rapi akan mewujudkan input yang konsisten, sekali gus menggalakkan perniagaan untuk melabur dalam teknologi, mengembangkan pemprosesan yang mendalam, dan membangunkan rangkaian produk bernilai tinggi. Hubungan ini penting untuk masa depan industri teh Thai Nguyen.
|
Penanam teh perlu beralih daripada pengeluaran individu kepada penyertaan dalam bentuk kolaboratif seperti koperasi, kumpulan koperasi, kesatuan koperasi dan rantaian bekalan yang dikaitkan dengan perniagaan. |
Resolusi No. 11-NQ/TU menetapkan matlamat bahawa menjelang 2030, 70% daripada kawasan penanaman teh di wilayah ini akan diperakui sebagai pengeluaran mengikut piawaian GAP dan organik; 70% daripada kawasan tersebut akan diberikan kod kawasan penanaman; 100% perniagaan dan koperasi dengan kawasan bahan mentah akan menggunakan teknologi digital dalam penanaman, pengurusan rantaian bekalan dan kebolehkesanan; dan 100% produk berkaitan teh dan teh akan disenaraikan di platform e-dagang. Ini adalah langkah konkrit bagi proses penyeragaman dan pemodenan kawasan bahan mentah.
Komen (0)