Doktor tunjukkan 4 cara terbaik makan telur untuk kesihatan, cara mana yang anda suka?

Telur adalah antara makanan yang paling berkhasiat yang boleh anda makan. Mereka penuh dengan protein, lemak sihat, dan vitamin dan mineral seperti B12, vitamin A, kolin, dan selenium.

Khususnya, cara anda menyediakan telur akan mempengaruhi nilai pemakanan dan kiraan kalori hidangan.

Berikut adalah empat cara sihat untuk menyediakan telur, menurut pakar pemakanan.

Telur rebus

Merebus telur membantu mengehadkan jumlah lemak yang diserap ke dalam badan. Dr Mariam Zakhary, Pusat Perubatan Pemulihan Ikon (AS), berkata: Merebus telur membantu mengekalkan kebanyakan nutrien tanpa meningkatkan kalori daripada lemak. Di samping itu, telur mendidih membantu meningkatkan keupayaan untuk menyerap antioksidan lutein dan zeaxanthin, menurut laman berita kesihatan Health .

Telur rebus mengekalkan kebanyakan nutriennya tanpa menambah kalori tambahan daripada lemak.

Foto: AI

Telur rebus

Menurut pakar pemakanan Helen Tieu, pengasas Pusat Perundingan Pemakanan Ditakrif Semula Diet (Kanada), telur rebus adalah cara mudah untuk mengurangkan kalori kerana ia tidak memerlukan penambahan minyak. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa telur rebus boleh meningkatkan keupayaan untuk mencerna lemak dan protein berbanding telur rebus.

Telur hancur

Pakar Tieu mengesyorkan menambah sayur-sayuran seperti lada benggala, bayam, cendawan atau tomato ke dalam telur hancur untuk meningkatkan serat dan membantu membuatkan anda kenyang lebih lama.

Telur dadar

Telur goreng boleh digabungkan dengan sayur-sayuran, keju, dan herba. Menggunakan kuali nonstick mengurangkan lemak, manakala menambah sayur-sayuran meningkatkan serat dan antioksidan.

Pendek kata, telur adalah makanan berkhasiat yang sesuai dengan kebanyakan diet. Cara anda menyediakan telur sangat mempengaruhi nilai pemakanannya, dengan telur rebus, rebus dan hancur menjadi pilihan terbaik. Menambah sayur-sayuran dan keju membantu meningkatkan protein, serat, dan memastikan makanan seimbang, menurut Kesihatan .

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm