Artikel akhir: Meningkatkan kualiti untuk membantu produk OCOP mencapai pasaran selanjutnya.

Việt Nam•29/03/2025

[iklan_1]

(VLO) Agar program OCOP Vinh Long benar-benar menjadi jenama yang kukuh, memenuhi citarasa pengguna domestik dan antarabangsa, peningkatan kualiti produk merupakan faktor utama.

Perniagaan memberi tumpuan kepada pelaburan.

Menyedari bahawa kualiti produk adalah kunci untuk menakluki pasaran, banyak perniagaan OCOP di Vinh Long telah secara proaktif menginovasi teknologi, menambah baik proses pengeluaran dan mencari pendekatan berbeza untuk meningkatkan nilai produk.

Chao Thuan Duyen merupakan contoh utama dalam inovasi proaktif untuk mewujudkan kelainan. Walaupun tauhu fermentasi tradisional selalunya mempunyai "rasa yang biasa," syarikat itu telah mengambil langkah untuk menambah baik dan mempelbagaikan produknya.

Hasil daripada penambahbaikan dalam formula dan pembungkusan, produk tauhu fermentasi Thuan Duyen semakin mengukuhkan kedudukan mereka di pasaran.

Cik Nguyen Thi Truc Linh, Pengarah Thuan Duyen Food Co., Ltd., berkongsi: “Untuk bertapak, kami mesti mencipta idea baharu untuk produk kami. Oleh itu, saya menggunakan daun pandan dan kelapa – bahan-bahan yang mudah didapati di kampung halaman saya – untuk menghasilkan tauhu fermentasi daun pandan dan tauhu fermentasi kelapa, yang belum terdapat di pasaran.” Di samping itu, syarikat telah menambah baik resipi, mengurangkan garam dan menambah bahan-bahan yang telah diperisakan “supaya pengguna boleh menggunakannya sebaik sahaja selepas pembelian.”

Cik Nguyen Thi Truc Linh juga menyatakan bahawa syarikat itu telah melabur semula dalam kilangnya dan menambah baik proses pengeluarannya mengikut piawaian HACCP. Piawaian ini membantu perniagaan mengawal secara komprehensif potensi bahaya yang mungkin berlaku semasa pengeluaran dan pemprosesan makanan.

Ini memudahkan penaiktarafan produk tauhu fermentasi syarikat daripada 3 kepada 4 bintang. Hasilnya, mereka telah meluaskan saluran pengedaran mereka dengan ketara, daripada pasar raya besar kepada platform e-dagang seperti TikTok, Facebook dan Zalo. Terutamanya, produk ini telah berjaya dieksport ke Kanada, Australia, Amerika Syarikat, Switzerland dan Kemboja, sekali gus meningkatkan jualan berkali-kali ganda.

Dong Phat Food Co., Ltd. banyak melabur dalam teknologi untuk meningkatkan kualiti produk.

Selain menginovasi pembungkusan, banyak perniagaan OCOP di Vinh Long telah banyak melabur dalam teknologi untuk meningkatkan kualiti produk.

Dong Phat Food Co., Ltd. telah melabur sebanyak 30 bilion VND untuk membina sebuah kilang moden dengan jentera canggih untuk memproses ubi keledek kering, satu kepakaran daerah Binh Tan. Syarikat itu juga secara proaktif bekerjasama dengan koperasi yang menghasilkan ubi keledek mengikut piawaian VietGAP, membantu memastikan bekalan bahan mentah yang stabil dan mengurangkan kos pengeluaran.

Cik Nguyen Thi Mai, Pengarah Dong Phat Food Co., Ltd., berkata: “Kami sentiasa menambah baik jentera dan teknik kami bagi memastikan kualiti produk yang terbaik. Reka bentuk pembungkusan juga dikemas kini agar lebih menarik dan mempunyai kebolehkesanan yang jelas. Hasilnya, 80% produk kami kini dieksport ke pasaran yang mencabar. Ubi keledek ungu kering kami telah menerima pensijilan 5 bintang OCOP.”

Sokongan tempatan

Vung Liem merupakan sebuah kawasan perintis, setelah membuka dua kedai OCOP (Satu Komune Satu Produk) di Pasar Hieu Phung dan Pasar Vung Liem untuk mempamerkan dan menjual lebih daripada 35 produk khusus yang mencerminkan identiti tempatan yang unik.

Antaranya, 17 produk telah menerima pensijilan OCOP, seperti sosej babi Thanh Cong, beras organik Tan Dat, jem kelapa daun pandan Duc Dat, kepingan beras Hoang Trang, sosej Hiep Ky, dan sebagainya.

Barisan pengeluaran untuk tauhu fermentasi Thuan Duyen memenuhi piawaian HACCP.

Barisan pengeluaran tauhu yang ditapai Thuan Duyen memenuhi piawaian HACCP.

Menurut Encik Nguyen Van Phuoc Thien, Naib Pengerusi Tetap Jawatankuasa Rakyat Daerah Vung Liem, pelancaran pusat jualan ini bukan sahaja mewujudkan jambatan penting antara pengeluar dan pengguna, tetapi juga menyumbang kepada promosi dan peningkatan penggunaan makanan istimewa tempatan secara mampan.

"Pada masa ini, kami sedang menyelidik dan menyediakan sokongan organisasi serta pembiayaan separa untuk memastikan kedua-dua kedai beroperasi dengan berkesan. Di samping itu, setiap bulan, peserta OCOP akan bertemu untuk menilai, belajar daripada pengalaman, menangani kekurangan dan meningkatkan kualiti produk secara beransur-ansur pada masa hadapan," tambah Encik Nguyen Van Phuoc Thien.

Agar jenama produk OCOP dapat berkembang dengan berkesan, mampan dan memenuhi permintaan pasaran, Vinh Long akan terus memperkukuh promosi, pengenalan dan hubungan penggunaan melalui sistem pasar raya domestik dan mengambil bahagian dalam platform e-dagang.

Menurut Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long, Lu Quang Ngoi, wilayah itu telah menerima pakai dasar-dasar untuk menggalakkan dan menyokong pembangunan produk OCOP, termasuk dasar-dasar untuk menyokong peningkatan kapasiti pengeluaran dan perniagaan, kapasiti pengurusan, pembinaan jenama, sokongan akses pasaran dan promosi perdagangan, yang bertujuan untuk mengubah produk pertanian dengan cepat menjadi komoditi yang kukuh di wilayah itu, sekali gus menyumbang kepada pembangunan pelancongan pertanian.

Kajian pasaran untuk produk OCOP disepadukan dengan program promosi perindustrian, program pembangunan perindustrian luar bandar, program pembangunan kraftangan dan kampung berskala kecil, dan program promosi perdagangan.

Tambahan pula, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long, Lu Quang Ngoi, turut menyatakan bahawa wilayah itu akan terus memberi tumpuan kepada pembangunan produk di sepanjang rantaian nilai berdasarkan kekuatan dalam bahan mentah dan budaya, seperti: produk kraf tradisional, produk berpotensi yang berkaitan dengan kelebihan dalam keadaan pengeluaran dan nilai budaya tempatan, supaya produk OCOP tidak lama lagi boleh menjadi barangan yang boleh dipasarkan yang memenuhi keperluan pengguna di dalam dan di luar wilayah dan bertujuan untuk eksport.

Teks dan foto: TAN TAN - NGOC LIEU

[iklan_2]
Sumber: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/