Memastikan keselamatan makanan semasa musim panas.

Pada masa ini, wilayah Thai Nguyen sedang mengalami cuaca panas. Dengan corak cuaca ini, bilangan kes keracunan makanan cenderung meningkat. Pemerhatian di Hospital Pusat Thai Nguyen menunjukkan bahawa sebelum cuaca panas, Jabatan Kecemasan menerima purata 3 hingga 5 pesakit keracunan makanan setiap hari, tetapi kini, pada hari-hari tertentu, mereka menerima 7 hingga 10 kes.

Bagi mencegah penjualan makanan yang tidak berkualiti, pihak berkuasa wilayah dan agensi berkaitan kerap memeriksa keselamatan makanan di beberapa tempat pengeluaran dan perniagaan di wilayah tersebut.

Menurut Dr. Tran Thanh Tuan, Jabatan Kecemasan (Hospital Pusat Thai Nguyen ), keracunan makanan adalah jangkitan akut atau keracunan pada saluran penghadaman. Gejalanya pelbagai, selalunya bermula dengan sakit perut, loya, dan muntah yang teruk. Ini mungkin diikuti dengan cirit-birit, kadangkala disertai dengan demam. Keracunan makanan boleh menyebabkan dehidrasi teruk, ketidakseimbangan elektrolit, atau kerosakan hati dan buah pinggang.

Jika keracunan makanan tidak dirawat dengan segera, ia boleh menyebabkan sepsis, kejutan septik, dan dalam kes yang teruk, kematian. Pada hakikatnya, kes keracunan makanan, terutamanya semasa cuaca panas, agak biasa dalam komuniti, tetapi hanya mereka yang mempunyai gejala yang teruk dibawa ke hospital. Merawat di rumah atau menangguhkan rawatan perubatan adalah sangat berbahaya; banyak kes mengakibatkan keletihan atau komplikasi serius sebelum dimasukkan ke hospital.

Anda mungkin juga suka

Hanoi sedang terkesan dengan suhu panas 41 darjah Celsius.Gelombang haba yang sangat kuat menyelimuti ibu kota, dengan banyak kawasan mencatatkan suhu luar setinggi 41 darjah Celsius.

Nguyen Utara Thai membuka pintunya seluas-luasnya untuk mengalu-alukan pelabur (Bahagian 2)Berikutan pembukaan peluang pembangunan baharu secara beransur-ansur melalui laluan pengangkutan strategik, wilayah utara Thai Nguyen sedang memasuki fasa transformasi kelebihannya kepada pemacu pertumbuhan yang konkrit. Selain mengembangkan ketersambungan, kawasan tersebut secara proaktif menyediakan rizab tanah, menyiapkan infrastruktur perindustrian dan menambah baik persekitaran pelaburan untuk menarik aliran modal baharu.

Thai Nguyen: Menaik taraf infrastruktur untuk meningkatkan pembangunan perdagangan dan perkhidmatan.Wilayah Thai Nguyen akan terus mempromosikan perdagangan, menaik taraf infrastruktur dan mengembangkan saluran pengedaran digital bagi menghapuskan kesesakan dalam pembangunan perdagangan dan perkhidmatan wilayah itu.

Kes keracunan makanan sangat biasa berlaku di jabatan kecemasan, bukan sahaja di Hospital Pusat Thai Nguyen tetapi juga di hospital lain. Selain memakan makanan dengan tahap sisa racun perosak yang tinggi dalam sayur-sayuran dan buah-buahan; buah-buahan yang mengandungi bahan pengawet; sosej dan daging yang diproses dengan tahap boraks yang tinggi; dan daging daripada ternakan dan ayam yang mengandungi bahan terlarang, keracunan makanan juga berlaku disebabkan oleh pengawetan makanan yang tidak betul. Semasa cuaca panas seperti sekarang, bakteria dalam makanan membiak dengan cepat, menjadikan makanan sangat mudah rosak.

Cik Nguyen Thi Thu Huyen, dari Kumpulan 90, Phan Dinh Phung Ward, berkata: "Beberapa hari kebelakangan ini, cuaca panas telah menyebabkan banyak keluarga enggan memasak, sering memilih makanan jalanan yang mungkin tidak selamat dari segi kebersihan; makanan yang disimpan dan dipamerkan secara tidak betul juga meningkatkan risiko keracunan makanan. Di samping itu, faktor persekitaran dan bahan pencemar boleh mencemari makanan jika tidak disimpan dengan betul, seterusnya memudaratkan pengguna. Penggunaan bahan kimia dan bahan tambahan yang berlebihan dalam pemprosesan dan penyimpanan yang tidak betul juga merupakan punca keracunan makanan."

Memandangkan peningkatan risiko keracunan makanan semasa musim panas, doktor menasihatkan orang ramai untuk mematuhi prinsip "makan makanan yang telah dimasak dan minum air masak" dan menyejukkan makanan di bawah 5 darjah Celsius; kerap mencuci tangan, asingkan makanan mentah dan makanan yang telah dimasak, dan jangan biarkan makanan di tempat terbuka selama lebih daripada 2 jam. Pastikan dapur dan peralatan memasak kering dan bersih; masak daging, ikan, dan makanan laut dengan teliti pada suhu melebihi 70 darjah Celsius, jangan gunakan makanan yang telah tamat tempoh atau rosak, dan jangan cairkan makanan di dalam ruang penyejuk peti sejuk. Apabila memilih makanan, utamakan makanan segar yang asalnya jelas dan hadkan makan di penjaja jalanan yang tidak bersih.

Anda mungkin juga suka

Kementerian Keselamatan Awam mencadangkan pengesahan identiti penjual makanan di media sosial.Dalam ulasannya mengenai draf pindaan kepada Undang-undang Keselamatan Makanan, Kementerian Keselamatan Awam mencadangkan penambahan beberapa peraturan bagi memperkukuh pengurusan aktiviti perniagaan makanan di ruang siber.

Melaksanakan penilaian prestasi pekerja menggunakan KPI: Menggunakan produk dan kecekapan kerja sebagai penanda aras.Pada pagi 24 Jun, Jawatankuasa Parti Wilayah Thai Nguyen telah menganjurkan satu persidangan latihan mengenai pelaksanaan penilaian dan pengelasan kader, penjawat awam, pekerja awam dan pekerja kontrak, yang dikaitkan dengan kaedah penilaian dan pengukuran berasaskan KPI. Persidangan itu diadakan dalam format hibrid, menggabungkan penyertaan secara bersemuka dan dalam talian, menghubungkan 92 lokasi komune dan wad.

Mencegah makanan yang tidak selamat daripada memasuki pasaran.Penemuan lebih 1,200 tan kaki ayam dan makanan sejuk beku yang telah tamat tempoh dan rosak oleh polis Hanoi memberi amaran keras tentang penyusupan makanan yang tercemar ke pasaran secara berterusan. Di sebalik kemudahan penyimpanan sejuk yang dipenuhi dengan makanan rosak ini terletaknya aktiviti pencatutan yang mengabaikan undang-undang dan menimbulkan ancaman langsung kepada kesihatan awam. Situasi ini memerlukan tindakan yang lebih tegas daripada pihak berkuasa yang berkaitan dan masyarakat secara keseluruhannya.

Sumber: https://baothainguyen.vn/y-te/202604/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-d314fbc/