Semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh 2024, Jawatankuasa Rakyat Bandar Thanh Hoa telah membangunkan rancangan dan mengarahkan organisasi pasukan pemeriksa antara disiplin untuk memeriksa pematuhan peraturan keselamatan makanan (FS) bagi pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan di kawasan itu, terutamanya pertubuhan yang mengeluarkan dan berdagang kuih bulan, pertubuhan makanan tradisional, pertubuhan makanan ringan, perkampungan makanan ringan; pasar borong; pertubuhan perdagangan buah-buahan; pertubuhan perkhidmatan makanan, makanan jalanan. Mengesan dan memanggil semula produk yang tidak memastikan keselamatan dan kebersihan makanan (FSH) tepat pada masanya, mengendalikan pelanggaran dengan ketat.
Pasukan pemeriksaan antara disiplin No. 1 memeriksa Syarikat Saham Bersama Perkhidmatan Perdagangan Am Vincommerce - Cawangan Thanh Hoa (wad Dong Tho, bandar Thanh Hoa).
Encik Bui Khac Phuong, Timbalan Ketua Pejabat Majlis Rakyat - Jawatankuasa Rakyat Bandar Thanh Hoa, berkata: Di Bandar Thanh Hoa, kini terdapat kira-kira 20 pertubuhan yang mengeluarkan kuih bulan tradisional. Pihak pertubuhan telah mematuhi peraturan untuk memastikan keselamatan makanan; bahan input dikawal ketat; melabur dalam mesin dan peralatan; kawasan pengeluaran dan pemprosesan yang dinaik taraf dan diubahsuai, memastikan keadaan keselamatan makanan. Maklumat produk seperti kuantiti, ramuan, tarikh luput, alamat kemudahan pengeluaran... direkodkan dengan lengkap dan jelas pada setem dan label. Di samping kepintaran dan penjagaan untuk memiliki kek yang cantik dan lazat, memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran sentiasa menjadi perhatian pertubuhan.
Encik Tran Van Thuan, pemilik pertubuhan Kuih Bulan Thuan Nhan (Bandar Thanh Hoa) berkata bahawa bahan-bahan kek seperti daging babi, kacang hijau, biji teratai, biji tembikai, jem labu... semuanya diimport daripada pembekal bahan kek yang terkenal, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Pada masa yang sama, pertubuhan itu telah melabur dalam mesin, peralatan, dan peringkat pengeluaran untuk memastikan proses pengeluaran yang selamat, semua pekerja diberi pemeriksaan kesihatan, dan dilengkapi dengan sarung tangan dan topeng semasa pemprosesan.
Di Bandar Sam Son, terdapat 2 kemudahan pengeluaran kuih bulan tradisional dan hampir 100 isi rumah menjual pelbagai jenis kuih-muih dan mainan. Untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, melindungi hak dan kesihatan pengguna, bandar ini telah mengarahkan agensi berfungsi untuk memperkukuh pemeriksaan dan kawalan pasaran barangan di kawasan itu. Sejurus selepas menerima arahan daripada Jabatan Pengurusan Pasaran Wilayah, Jawatankuasa Pemandu Sam Son City 389 telah membangunkan rancangan untuk memeriksa dan mengawal pasaran. Khususnya, memberi tumpuan kepada pemeriksaan produk yang banyak digunakan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh seperti kek, wain, bir, minuman ringan, mainan kanak-kanak; mengekalkan talian hotline untuk menerima maklumat tentang pelanggaran undang-undang dalam pengeluaran dan perdagangan barangan.
Encik Nguyen Tuan Tu, Timbalan Ketua Pasukan Pengurusan Pasaran No. 2, Jabatan Pengurusan Pasaran wilayah Thanh Hoa berkata: Selama lebih dua minggu sekarang, Pasukan Pengurusan Pasaran No. 2 - Sam Son City telah dibahagikan kepada kumpulan untuk menyebarkan dan membimbing pertubuhan pengeluaran dan perdagangan kek dan gula-gula untuk mematuhi peraturan undang-undang dengan ketat; mengerahkan isi rumah untuk menandatangani komitmen untuk mematuhi peraturan bandar dan agensi berfungsi semasa Festival Pertengahan Musim Luruh; mengukuhkan pemeriksaan, penyeliaan dan tegas menangani pelanggaran... Dengan itu, meningkatkan kesedaran untuk perniagaan dan isi rumah perniagaan dalam pengeluaran dan perdagangan barangan untuk memastikan kualiti.
Untuk memastikan hak pengguna dan segera mengesan serta mengendalikan pelanggaran keselamatan dan kebersihan makanan untuk produk Festival Pertengahan Musim Luruh, wilayah Thanh Hoa telah menubuhkan 3 pasukan pemeriksaan antara disiplin, memfokuskan pada pemeriksaan pematuhan peraturan keselamatan makanan bagi pengeluaran dan pertubuhan perniagaan di 13 daerah, bandar dan bandar. Daerah, pekan dan bandar juga telah menubuhkan pasukan pemeriksaan antara disiplin untuk memeriksa keselamatan makanan di pertubuhan makanan mengikut peringkat pengurusan dan mengukuhkan kerja propaganda untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh. Kawasan dan unit telah menggalakkan komunikasi untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh dalam pelbagai bentuk. Untuk pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan, fokus pada penyebaran peraturan undang-undang mengenai syarat kemudahan, peralatan dan alatan, keperluan mengenai pengetahuan dan amalan orang yang terlibat secara langsung dalam pengeluaran dan perniagaan makanan; peraturan mengenai asal bahan makanan; Peraturan mengenai pendaftaran pengisytiharan, pengisytiharan diri produk, penggunaan pewarna, perasa, aditif makanan, pembungkusan yang bersentuhan langsung dengan makanan, pelabelan produk.
Bercakap dengan Encik Nguyen Duc Toan, Ketua Inspektor Jabatan Perindustrian dan Perdagangan - Ketua Pasukan Pemeriksa Antara Disiplin No. 1, diketahui bahawa: Melaksanakan keputusan Jawatankuasa Rakyat Wilayah, Pasukan Pemeriksa No. 1 telah ditugaskan untuk memeriksa 34 pertubuhan. Kandungan pemeriksaan adalah mengenai prosedur, rekod pentadbiran dan undang-undang; menyemak invois, dokumen, asal usul, asal bahan mentah, bahan tambahan makanan, syarat kebersihan pertubuhan di mana makanan dikeluarkan dan didagangkan; pematuhan terhadap peraturan orang yang mengambil bahagian dalam pemprosesan makanan seperti: Sijil kesihatan, sijil latihan dalam pengetahuan keselamatan makanan. Melalui pemeriksaan dan penilaian awal di pertubuhan pengeluaran dan perdagangan, pasukan pemeriksa mendapati pertubuhan tersebut pada asasnya sedar untuk mempelajari pengetahuan keselamatan makanan serta melaksanakan secara serius dan sepenuhnya arahan unit khusus dan Jawatankuasa Rakyat daerah, pekan dan bandar.
Bagaimanapun, semasa pemeriksaan, masih terdapat beberapa pertubuhan yang mempunyai premis sempit untuk mempamerkan barangan; masih terdapat beberapa pertubuhan yang tidak mematuhi sepenuhnya peraturan mengenai prosedur pentadbiran, kesilapan gudang tidak diselenggara dengan baik (diletakkan di atas rak memastikan 15cm, 20cm dari dinding); produk kimia telah disusun bersebelahan dengan produk makanan... Pasukan pemeriksa mengingatkan, membetulkan, dan memerlukan mereka untuk membuat komitmen untuk membetulkan dengan segera dan menghantar semula keputusan kepada pasukan. Bagi unit yang mempunyai pelanggaran serius, pasukan itu dengan tegas mengendalikannya mengikut peruntukan undang-undang.
Contoh biasa ialah kemudahan pengeluaran spring roll Luu Thi Lien di kampung Hop Thanh, komune Thanh Hung (Thach Thanh), yang melanggar piawaian keselamatan dan kebersihan makanan. Pemilik dan orang yang berkaitan tidak mempunyai pengetahuan tentang keselamatan makanan. Delegasi merangka rekod pelanggaran pentadbiran dan memajukannya kepada Jawatankuasa Rakyat Daerah untuk mengeluarkan keputusan mengenai pengendalian pelanggaran tersebut. Pada masa yang sama, ia mengesyorkan untuk menggantung dan membatalkan lesen perniagaan kemudahan itu.
Artikel dan gambar: To Ha
Sumber: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm
Komen (0)