Buon Ma Thuot diberi penghormatan oleh National Geographic.

Buon Ma Thuot, wilayah Dak Lak, telah diiktiraf oleh National Geographic sebagai salah satu destinasi makanan terbaik di dunia.

Di mana kopi adalah cara hidup

Pada pagi 31 Mei, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Dak Lak mengumumkan bahawa Buon Ma Thuot telah dinamakan oleh National Geographic dalam senarai berprestij "Destinasi Makanan Terbaik - Terbaik Dunia 2026". Ini secara rasmi menjadikannya salah satu destinasi kulinari paling menarik di planet ini.

Buon Ma Thuot telah diiktiraf oleh National Geographic sebagai salah satu destinasi makanan terbaik di dunia .

Senarai tahunan "Terbaik Dunia", yang disusun oleh National Geographic, dianggap sebagai salah satu kedudukan pelancongan paling berpengaruh di dunia, mencecah lebih 150 juta pembaca di seluruh dunia. Kemasukan Buon Ma Thuot mengangkat warisan kopi Vietnam dan budaya kulinari di Central Highlands ke kedudukan yang penting dalam peta pelancongan antarabangsa.

Kopi Dak Lak akan diperkenalkan kepada pelanggan antarabangsa di Festival Kopi Buon Ma Thuot ke-9 pada tahun 2025. Foto: Le Son

Terletak di tengah-tengah wilayah Dak Lak, sebuah wilayah yang menghasilkan kira-kira 30% daripada jumlah pengeluaran kopi Vietnam, Buon Ma Thuot dikenali sebagai "ibu kota kopi" dengan beberapa biji kopi Robusta terkemuka di dunia. Di sini, kopi bukan sahaja merupakan eksport pertanian utama tetapi juga telah menjadi bahagian penting dalam kehidupan, budaya dan identiti tempatan.

Pengunjung ke Buon Ma Thuot boleh menerokai perjalanan kopi yang lengkap, dari ladang ke cawan: Alami "dari kebun ke cawan" di ladang kopi yang luas, di mana pengunjung boleh memetik, memanggang dan membancuh kopi mereka sendiri secara terus.

Pada masa yang sama, pengunjung boleh menyertai upacara kopi tradisional orang Ede, satu ritual budaya yang diturunkan turun-temurun. Terokai budaya kopi yang unik, dengan beratus-ratus kafe bebas dalam pelbagai gaya, daripada vila lama era Perancis hinggalah ruang taman yang menghadap lembah tanah tinggi. Di samping itu, pengunjung juga boleh melawat Muzium Kopi Dunia, satu-satunya muzium di Asia Tenggara yang didedikasikan untuk sejarah dan budaya kopi global.

Buon Ma Thuot dikenali sebagai "ibu kota kopi" dengan beberapa biji kopi Robusta terbaik di dunia. Foto: Le Son

Terutamanya, petunjuk geografi "Kopi Buon Ma Thuot" kini dilindungi di lebih 30 buah negara, mengukuhkan kualiti dan reputasinya yang tidak dapat ditiru. Gabungan tanah merah basaltik yang subur, ketinggian 400-800 meter, dan iklim tanah tinggi tropika telah mencipta rasa kopi yang dianggap oleh pakar antarabangsa sebagai kaya, menyeluruh, dan harum.

Panggilan dari Tanah Tinggi Tengah yang luas

Dak Lak mempunyai Lapangan Terbang Buon Ma Thuot dengan penerbangan domestik terus dari Hanoi, Bandar Raya Ho Chi Minh dan Da Nang. Pelancong antarabangsa boleh berhubung melalui Bandar Raya Ho Chi Minh sebelum meneruskan perjalanan mereka ke dataran tinggi Dak Lak.

Perniagaan menandatangani perjanjian kerjasama di Persidangan Perdagangan Antarabangsa yang menghubungkan dan mengangkat kopi Vietnam, sebahagian daripada Festival Kopi Buon Ma Thuot ke-9 pada tahun 2025. Foto: Le Son

Menurut Encik Nguyen Son Hung, Ketua Jabatan Pengurusan Pelancongan Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Wilayah Dak Lak, kawasan tersebut kini mengalu-alukan delegasi akhbar antarabangsa, wartawan pelancongan dan kulinari, serta pencipta kandungan untuk menyertai lawatan akhbar yang ditaja, termasuk akses ke ladang kopi, interaksi dengan komuniti tempatan, lawatan di sebalik tabir Muzium Kopi Dunia, dan kehadiran di Festival Kopi Buon Ma Thuot (diadakan setiap dua tahun).

“ Pengiktirafan National Geographic merupakan satu kebanggaan bukan sahaja untuk Buon Ma Thuot atau Dak Lak tetapi juga untuk Vietnam. Kami dengan hormatnya menjemput pelancong, wartawan dan penggemar kopi dari seluruh dunia untuk merasai budaya kopi yang unik, di mana Buon Ma Thuot bukan sekadar destinasi, tetapi satu pengalaman yang tidak dapat dilupakan ,” kongsi Encik Hung.

Selepas penggabungan, Dak Lak mempunyai kawasan semula jadi lebih 18,096 km² dan populasi lebih 3.3 juta orang. Ia merupakan rumah kepada pelbagai kumpulan etnik, termasuk komuniti peribumi Ede dan M'Nong. Interaksi antara alam semula jadi tanah tinggi, budaya peribumi kuno, dan penanaman kopi tradisional telah mewujudkan kedalaman unik dalam masakan Buon Ma Thuot.

Sumber: https://congthuong.vn/buon-ma-thuot-duoc-national-geographic-vinh-danh-459203.html