Di Xuan Nha, semasa mengkaji model penternakan ikan kap hijau, kami diperkenalkan kepada keluarga Encik Ngan Van Thiet di kampung Chieng Hin – salah satu keluarga perintis dalam penternakan ikan kap hijau dan kini berjaya melaksanakan model ini. Membawa kami melawat kolam ikan kap hijau keluarganya, Encik Thiet berkongsi: "Sebelum ini, ikan kap hijau di Xuan Nha kebanyakannya ditangkap secara semula jadi dari aliran Quanh yang mengalir melalui komune, dengan harga komersial antara 500,000 hingga 600,000 VND/kg. Menyedari ini sebagai ikan yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, saya mula menangkap anak ikan dari sungai untuk diternak di kolam saya. Keadaan yang paling penting untuk menternak ikan kap hijau ialah sumber air yang bersih; kolam ikan mesti direka bentuk untuk aliran air masuk dan keluar yang berterusan. Hanya dengan itu ikan akan sihat, membesar dengan baik, dan menghasilkan daging yang lazat dan berperisa."
Pada masa ini, keluarga Encik Thiet mempunyai dua kolam untuk menternak benih ikan, setiap satu berkeluasan kira-kira 200 m², dan satu kolam berkeluasan 4,000 m² untuk menternak ikan keli hijau. Dengan menjual benih ikan dan ikan matang, keluarganya memperoleh hampir 400 juta VND setahun.
Menyedari keberkesanan model penternakan ikan kap hijau oleh keluarga Encik Ngan Van Thiet, banyak isi rumah di komune ini telah belajar daripada pengalamannya dan meniru model tersebut. Cik Ha Thi Hue , dari kampung Pu Lau, komune Xuan Nha, berkongsi: "Sebelum ini, keluarga saya hanya menternak ikan kap hijau untuk dimakan, tetapi sejak spesies ini menjadi popular, keluarga saya telah melabur dalam perniagaan ini selama hampir 3 tahun sekarang. Selain kawasan kolam kami yang seluas lebih 500 m², saya juga membeli ikan daripada isi rumah lain di komune untuk dijual, dan saya membeli anak ikan kecil untuk diternak dan dijual kepada isi rumah di dalam dan di luar komune yang memerlukannya. Setiap tahun, keluarga saya memperoleh hampir 150 juta VND."
Ikan kap hijau merupakan ikan yang membesar dengan perlahan, mengambil masa kira-kira 3-5 tahun untuk mencapai berat 2-3 kg. Ikan ini juga sangat mudah diternak, hanya memerlukan air bersih dan aliran yang berterusan. Makanan utama mereka terdiri daripada rumput, sayur-sayuran, dedak padi, dan sebagainya. Ikan kap hijau mempunyai badan yang langsing; apabila muda, sisiknya berwarna hijau, tetapi apabila mencapai berat 2 kg atau lebih, sisik dan siripnya membentuk jalur merah. Pada masa ini, ikan ini sangat popular kerana isinya yang lazat dan pejal, terutamanya kerana tidak berbau hanyir. Ia boleh disediakan dalam pelbagai hidangan lazat, seperti salad, sup panggang dan sup masam. Di samping itu, ramai orang membelinya sebagai ikan hiasan. Ikan yang dijual secara komersial berharga antara 250,000 dan 300,000 VND sekilogram.
Pada masa ini, komune Xuan Nha mempunyai lebih 500 isi rumah yang menternak ikan kap hijau dengan jumlah keluasan kolam lebih 25 hektar, tertumpu terutamanya di kampung-kampung Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Na Lua, dan Pu Lau. Menurut penternak ikan, walaupun ia merupakan spesies liar, ikan kap hijau yang diternak di kolam mempunyai kadar kemandirian lebih 90%, kurang terdedah kepada penyakit, dan sumber makanan utama mereka ialah sayur-sayuran, rumput, dan hasil sampingan pertanian .
Cik Dinh Thi Thu, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Xuan Nha, berkata: "Ikan kap hijau membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada penduduk. Pada masa ini, selain sesetengah isi rumah membangunkan penternakan ikan kap hijau untuk perniagaan, banyak isi rumah masih hanya menternaknya untuk menyediakan makanan untuk keluarga mereka. Pada masa akan datang, komune akan menggalakkan kecekapan ekonomi penternakan ikan kap hijau; memanfaatkan kelebihan iklim dan sumber air yang sesuai untuk spesies ikan asli ini, membantu orang ramai membangunkan ekonomi mereka."
Model penternakan ikan keli hijau di Xuan Nha telah menunjukkan potensi untuk pembangunan ekonomi, membuka jalan baharu dan meningkatkan pendapatan rakyat. Model ini memerlukan pelaburan dan replikasi.
Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
Komen (0)