Hasil kopi lumayan, harga mahal.

Tuaian kopi 2025 di komun Binh Gia, Kim Long, Xuan Son, dan sebagainya, di Bandar Raya Ho Chi Minh sedang berlangsung di tengah-tengah keterujaan para petani. Hasil tuaian kopi yang banyak, ditambah pula dengan harga yang sentiasa tinggi, telah membawa keuntungan yang besar kepada para penanam.

Penuaian kopi di ladang kopi di komune Xuan Son, Bandar Raya Ho Chi Minh .

Petani-petani teruja dengan musim menuai.

Akhir-akhir ini, keluarga Encik Truong Van Minh (dusun Loc Hoa, komune Binh Gia) sedang memasuki musim penuaian puncak untuk 7 sao (kira-kira 0.7 hektar) kopi hijau kerdil mereka. Setelah terlibat dalam penanaman kopi selama hampir 20 tahun, Encik Minh berkata, "Sebelum ini, keluarga saya menanam varieti kopi tempatan yang menghasilkan produktiviti yang rendah dan tidak begitu cekap dari segi ekonomi . Menyedari keperluan untuk perubahan, saya dengan berani beralih kepada varieti kopi hijau kerdil, yang sesuai untuk tanah dan iklim, kurang terdedah kepada perosak dan penyakit, dan memberikan hasil yang stabil. Penanaman kopi memerlukan kurang tenaga kerja dan kos penjagaan dan penuaian yang lebih rendah, menjadikannya sangat sesuai untuk keluarga kelas pekerja seperti kami," kata Encik Minh.

Menurut Encik Minh, keluarganya menjangkakan dapat menuai lebih 1.4 tan biji kopi tahun ini, berbanding 600 kg tahun lepas. Pada masa ini, harga kopi turun naik antara 100,000 dan 105,000 VND sekilogram. Dengan peningkatan pengeluaran dan harga yang agak stabil, Encik Minh sangat gembira. “Selepas ditolak perbelanjaan, keluarga saya menjangkakan dapat memperoleh keuntungan lebih 100 juta VND. Bagi petani kopi, ini adalah pendapatan yang sangat menggalakkan,” kongsi Encik Minh.

Berkongsi kegembiraan itu, Encik Nguyen Van Cuong (dusun Lac Long, komune Kim Long) sedang menuai lebih 1 hektar pokok kopi hijau kerdil, yang berumur 6-7 tahun. Beliau menjangkakan hasil lebih 3 tan biji kopi tahun ini. Dengan kos penanaman lebih 90 juta VND setiap tanaman, harga jualan 105,000 VND/kg akan membantu Encik Cuong memperoleh keuntungan kira-kira 200 juta VND setiap hektar. “Kopi tahun ini menguntungkan dan mudah dijual. Peniaga datang terus ke ladang untuk membeli, dan semuanya habis dijual,” kata Encik Cuong dengan teruja.

Menurut laporan, selepas tempoh harga rendah yang panjang, harga kopi mula pulih daripada musim menuai 2023. Menjelang musim menuai 2024, harga biji kopi hijau telah meningkat hampir dua kali ganda, daripada 65,000 VND/kg kepada 115,000 - 120,000 VND/kg. Walaupun harga dijangka menurun pada tahun 2025 berbanding kemuncak tahun sebelumnya, ia masih akan kekal tinggi, turun naik antara 100,000 - 105,000 VND/kg - harga yang mencukupi untuk penanam kopi mengaut keuntungan dan berasa selamat dalam pengeluaran mereka.

Encik Le Ngoc Can (kanan), Pengarah Koperasi Koko Chau Duc, memeriksa kualiti ladang kopi yang dikaitkan dengan koperasi untuk pengeluaran dan penggunaan.

Ramai petani percaya bahawa, dalam konteks peningkatan kos input, harga kopi yang stabil dan tinggi membolehkan mereka melabur semula, mengubah suai ladang mereka, menerima pakai teknik pertanian baharu dan meningkatkan kualiti produk. Ini juga merupakan prasyarat penting bagi kawasan penanaman kopi di Bandar Raya Ho Chi Minh untuk terus mengekalkan peranan mereka sebagai tanaman utama.

Daripada mengikuti trend peluasan kawasan, ramai penanam kopi memilih pendekatan yang berhati-hati, dengan memberi tumpuan kepada penanaman semula dan meningkatkan kualiti ladang sedia ada mereka.

Encik Ho Xuan Huong (kampung Son Lap, komune Xuan Son) kini mempunyai lebih 6 sao (kira-kira 0.6 hektar) pokok kopi yang ditanam semula dan sedang menghasilkan hasil tuaian. Menurut Encik Huong, selepas bertahun-tahun bereksperimen dengan pelbagai tanaman, kopi kekal sebagai tanaman yang "mudah ditanam", dengan kos penjagaan dan penuaian yang agak rendah. "Harga kopi yang semakin meningkat membawa keuntungan yang lumayan, tetapi saya tidak mahu meluaskan kawasan ini secara drastik. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 3 tahun dari penanaman hingga penuaian, sementara harga sentiasa berubah-ubah. Saya memilih untuk menjaga kebun kopi saya yang ditanam semula dengan baik untuk menghasilkan produk yang berkualiti dan memastikan keselamatan makanan," kongsi Encik Huong.

Begitu juga, Encik Nguyen Van Cuong baru-baru ini menanam 5 sao (kira-kira 0.5 hektar) kopi hijau kerdil lebih setahun yang lalu dan telah menuai hasil tanaman pertamanya. Beliau menilai bahawa varieti kopi hijau kerdil tumbuh dengan cepat, tahan terhadap perosak dan penyakit, dan sesuai untuk iklim dan keadaan tanah tempatan. Selepas lebih setahun, pokok-pokoknya mencapai ketinggian lebih 1 meter, dengan kanopi yang lebar, bunga yang banyak, dan buah-buahan yang besar dan seragam. "Melalui beberapa perubahan tanaman, saya mendapati bahawa kopi masih merupakan tanaman yang mudah ditanam, memerlukan kos baja dan racun perosak yang minimum, menjadikannya kurang membebankan petani berbanding tanaman lain," kata Encik Cuong.

Laluan lestari

Encik Truong Van Minh, dari dusun Loc Hoa, komune Binh Gia, sedang menuai kopi.

Selain usaha petani, model hubungan koperasi-perniagaan memainkan peranan penting dalam meningkatkan nilai kopi tempatan. Encik Le Ngoc Can, Pengarah Koperasi Koko Chau Duc, berkata bahawa koperasi itu sedang melaksanakan model hubungan pengeluaran kopi dengan Non La Production and Import-Export Co., Ltd. (Tan Hai Ward, Bandar Raya Ho Chi Minh). Model ini termasuk membekalkan bahan input, menyediakan panduan teknikal mengenai penanaman, mengatur pengeluaran yang berkaitan dengan pemprosesan, dan menjamin jualan produk. Dari tahun 2023 hingga 2027, model ini akan dilaksanakan di kawasan seluas 8.2 hektar dengan 17 isi rumah yang mengambil bahagian, mencapai purata hasil 3-3.5 tan biji kopi sehektar.

"Hubungan ini membantu petani kopi mematuhi prosedur penanaman, menstabilkan kualiti produk dan mempunyai ketenangan fikiran mengenai saluran pasaran. Jumlah kopi yang dibeli dan dijamin untuk setiap tahun adalah kira-kira 25.2 - 29.4 tan, menyumbang kepada peningkatan pendapatan untuk orang ramai," kata Encik Can.

Dengan 7 sao (kira-kira 0.7 hektar) pokok kopi untuk tahun tanaman 2025, Encik Truong Van Minh, dari dusun Loc Hoa, komune Binh Gia, menjangkakan dapat menuai 1.4 tan biji kopi, lebih dua kali ganda hasil tahun lepas.

Menurut statistik dari Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Bandar Raya Ho Chi Minh, kawasan penanaman kopi semasa di kawasan pertanian khusus adalah hampir 3,000 hektar. Dengan harga kopi yang kekal tinggi, banyak isi rumah telah kembali menanam semula dan melabur dalam menjaga dusun mereka. Walau bagaimanapun, sektor pertanian menasihatkan orang ramai untuk tidak meluaskan keluasan tanah mereka secara sembarangan apabila harga meningkat, tetapi untuk menumpukan perhatian pada peningkatan kualiti, membina jenama, dan membangunkan secara mampan.

Pada masa ini, sektor pertanian dan alam sekitar bandar sedang meningkatkan usaha untuk mempromosikan penanaman semula kopi; memperkukuh promosi perdagangan, pengiklanan produk, pembinaan jenama dan kebolehkesanan. Pada masa yang sama, program latihan, pemindahan teknologi , aplikasi berteknologi tinggi dan amalan pertanian yang baik akan dilaksanakan untuk meningkatkan kualiti kopi dan memenuhi permintaan pasaran yang semakin tinggi.

Dengan tanaman kopi yang kini mengalami hasil yang tinggi dan harga yang berpatutan, ini memberikan peluang penting untuk menstruktur semula pengeluaran ke arah kecekapan dan kemampanan. Pembangunan terkawal, menghubungkan pengeluaran dengan pasaran dan mewujudkan rangkaian rantaian nilai akan menjadi kunci untuk memastikan kopi terus memainkan peranannya sebagai tanaman utama, sekali gus menyediakan mata pencarian yang stabil untuk petani pada tahun-tahun akan datang.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm