Tilapia goreng rangup

Musim hujan merupakan musim di mana ikan haruan (Channa argus) banyak terdapat di sawah padi yang ditenggelami air. Ikan air tawar ini sering disediakan untuk pelbagai hidangan lazat, termasuk ikan haruan goreng rangup yang sangat menyelerakan.

Ikan tilapia goreng rangup. Foto: KIEU MAI

Dalam dialek tempatan, ikan tenggiri "labu kecil" sering dipanggil "ikan tenggiri muda" atau "ikan tenggiri kecil", kerana saiz badannya yang kecil (kira-kira 5-8cm) dan bentuk bujurnya yang menyerupai labu kecil.

Ikan galah biasanya membiak dari Mei hingga Jun dalam kalendar lunar. Setiap tahun, selepas hujan pertama musim ini, ikan galah mengikuti air banjir ke sawah padi untuk membiak. Kira-kira dua bulan kemudian, ikan galah secara beransur-ansur membesar dan berhijrah kembali ke sungai utama. Inilah masanya untuk menuai ikan galah.

Anda mungkin juga suka

"Bakat Super Kecil" - taman permainan yang berguna untuk kanak-kanak."Super Talented Kids" mencari, memotivasikan dan menyebarkan kisah-kisah inspirasi bakat-bakat muda. Kembali untuk musim ke-5, rancangan ini terus menarik perhatian penonton setiap hari Sabtu jam 9 malam di saluran YouTube Madison Media Group.

Komune Phuoc saya sedang memberi tumpuan kepada transformasi struktur tanaman dan ternakan agar sesuai dengan keadaan tempatan.(CTO) - Pada petang 26 Jun, Encik Huynh Hoang Men, ahli Jawatankuasa Parti Bandar dan Pengarah Akhbar, Radio dan Televisyen Can Tho, menghadiri dan mempengerusikan mesyuarat Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Komune My Phuoc untuk meringkaskan kerja enam bulan pertama tahun ini dan melaksanakan tugas-tugas untuk enam bulan terakhir tahun 2026.

Menggalakkan hubungan antara "empat pihak berkepentingan" (petani, saintis, perniagaan, kerajaan dan saintis) untuk pembangunan mampan di wilayah Delta Mekong.(CTO) - Pada petang 26 Jun, Akademi Politik Serantau IV telah menganjurkan seminar saintifik dengan tema: "Menghubungkan Negara - Perusahaan - Saintis - Orang ramai dalam penyelidikan, aplikasi sains dan teknologi serta inovasi di Delta Mekong - Teori, amalan dan isu-isu yang dibangkitkan".

Ikan tilapia, dengan tulangnya yang kecil, lembut, padat, dan isinya yang manis, merupakan pilihan yang popular. Khususnya, ikan tilapia goreng rangup, yang bertulangnya digoreng rangup, merupakan hidangan yang hebat kerana anda tidak perlu risau tentang tulang yang tersekat di kerongkong dan ia mudah disediakan. Cuma potong kepala dan isi perut ikan, kemudian basuh sehingga bersih. Seterusnya, gaulkan dengan garam kasar dan jus lemon untuk menghilangkan lendir dan bau hanyir, kemudian toskan. Akhir sekali, goreng ikan dalam banyak minyak sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.

Ikan haruan yang dimasak rangup, manakala isinya mengekalkan kemanisan dan rasanya yang lazat. Hidangan ini biasanya dihidangkan bersama mi beras, sayur-sayuran segar, dan sos ikan asam jawa atau sos ikan masam manis dengan bawang putih dan cili, kedua-duanya sangat menyelerakan.

Menurut perubatan tradisional, isi ikan galah dianggap sebagai ubat penyejuk yang membantu menyuburkan darah dan qi, meningkatkan fungsi hati, dan membersihkan haba. Mereka yang mempunyai badan yang lemah dan peredaran darah yang lemah boleh menggunakan ikan galah untuk khasiat. Khususnya, untuk kanak-kanak kecil, kalsium dan protein daripada ikan galah sangat bermanfaat untuk perkembangan tulang dan intelektual.

Di Can Tho , hidangan tradisional yang diperbuat daripada ikan air tawar biasanya ditemui di restoran gaya desa dan kawasan ekopelancongan.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.

MINH NHIEN

Sumber: https://baocantho.com.vn/ca-ro-bi-chien-gion-a208128.html