Cara membuat telur itik kukus yang disenyawakan yang lazat dan berkhasiat dengan bir dan ketumbar Vietnam.

GĐXH - Balut (telur itik yang disenyawakan) merupakan makanan yang sangat berkhasiat, terutamanya bermanfaat untuk kesihatan otak. Balut boleh disediakan dalam pelbagai cara, seperti tumis, stew, atau bubur. Semua ini akan dibincangkan dalam artikel berikut.

Cara memilih telur itik yang disenyawakan segar dan lazat

Apabila membeli telur, perhatikan cangkerangnya, pilih telur yang mempunyai sedikit serbuk di luar, yang terasa berat di tangan anda, dan apabila anda memegang telur ke arah cahaya, pilih telur yang mempunyai bukaan yang jelas dan bahagian dalamnya yang licin dan penuh.

Anda juga boleh merendam telur di dalam air untuk memeriksanya; telur yang baik akan berat dan tenggelam atau terapung perlahan. Elakkan telur yang terapung di permukaan air, kerana telur tersebut sudah busuk.

Anda juga boleh bertanya kepada penjual tentang usia telur dan memilih yang lebih besar atau lebih kecil mengikut pilihan anda. Elakkan telur yang terlalu ringan, mempunyai bintik hitam pada cangkerang, atau mengeluarkan bunyi berderak apabila digoncang.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan bir

Bahan

5 biji telur itik yang telah disenyawakan; 10 gram mugwort; 1/4 sudu teh garam; 1/4 sudu teh lada sulah; 300 ml bir.

Kaedah penyediaan

Selepas membeli mugwort, buang akarnya, pilih daun tua atau layu, basuh sehingga bersih, dan biarkan ia tos. Sediakan mangkuk, masukkan mugwort ke dalamnya, kemudian pecahkan 5 biji telur hancur di atas mugwort.

Seterusnya, masukkan 1/4 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada sulah, dan 300ml bir. Nota: Untuk memastikan telur yang telah disenyawakan dan dikukus mempunyai bentuk yang baik dan utuh, anda boleh merebus telur dengan sedikit air terlebih dahulu sebelum memecahkannya ke dalam mangkuk.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan bir, aroma bir sebati sempurna dengan mugwort. Telurnya pekat dan berkrim, manakala anak itiknya manis dan lembut.

Letakkan periuk di atas dapur, masukkan semangkuk telur itik yang telah disenyawakan ke dalamnya, tambahkan kira-kira 400ml air untuk mengukusnya, sehingga paras air meningkat kepada kira-kira separuh mangkuk. Tutup dan kukus selama 10-15 minit dengan api yang besar.

Selepas 5 minit, buka penutup untuk memeriksa, kemudian matikan api dan gunakan penyepit untuk mengeluarkan mangkuk telur panas.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan bir, aroma bir sebati sempurna dengan mugwort. Telurnya pekat dan berkrim, manakala anak itiknya manis dan lembut.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan ketumbar Vietnam.

Bahan

5 biji telur itik yang telah disenyawakan; 50g ketumbar Vietnam; 1 batang halia; 20g jujube; 5g beri goji; 1/3 sudu besar serbuk stok ayam; 1/2 sudu besar serbuk perasa; 1/2 sudu besar MSG.

Kaedah penyediaan

Letakkan periuk di atas dapur, masukkan 400ml air, 1 hirisan halia, 20g jujube, 5g beri goji, 50g ketumbar Vietnam, perasakan dengan 1/2 sudu besar serbuk perasa, 1/2 sudu besar MSG, dan 1/3 sudu besar serbuk stok ayam. Masak dengan api besar sehingga air mendidih. Setelah mendidih, anda boleh melaraskan perasa mengikut citarasa.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan ketumbar Vietnam, hidangan ringkas yang menyediakan banyak nutrien.

Selepas perasa secukup rasa, pecahkan 5 biji telur itik yang telah disenyawakan ke dalam periuk, tutup, dan masak dengan api besar selama 15 minit sehingga telur masak sepenuhnya. Tutup api, pindahkan telur ke dalam mangkuk, dan nikmati.

Telur itik yang disenyawakan kukus dengan ketumbar Vietnam merupakan hidangan ringkas yang membekalkan banyak nutrien. Kuahnya ringan dan manis, harum dengan aroma herba tradisional Cina, telurnya pekat dan berkrim, dan isi itiknya empuk dan manis, menjadikannya sangat mudah untuk dimakan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm