Cara membuat telur itik kukus yang lazat dan berkhasiat dengan bir dan ketumbar Vietnam

GĐXH - Balut adalah hidangan yang penuh dengan nutrien untuk badan dan terutamanya membantu menyuburkan otak. Balut boleh diproses menjadi banyak hidangan seperti tumisan, rebusan atau bubur. Semuanya akan ada dalam artikel berikut.

Bagaimana untuk memilih telur itik yang segar dan lazat

Semasa membeli telur, perhatikan kulit telur, pilih yang ada sedikit dedak di luar, rasa berat apabila anda memegangnya, dan apabila anda memegang telur di bawah cahaya, pilih yang bahagian atas telur tidak mempunyai banyak ruang tetapi bahagian dalam telur harus penuh.

Anda juga boleh merendam telur dalam air untuk memeriksa, telur yang baik akan menjadi berat dan tenggelam atau terapung, jangan pilih telur yang terapung di permukaan air kerana itu adalah telur busuk.

Anda juga boleh meminta penjual untuk mengetahui bilangan hari telur itu dan pilih yang besar atau kecil bergantung pada pilihan anda. Jangan pilih telur yang terlalu ringan, mempunyai bintik hitam pada cangkerang, atau mengeluarkan bunyi apabila digoncang.

Telur itik kukus dengan bir

bahan

5 biji telur balut; 10 gram mugwort; 1/4 sudu teh garam; 1/4 sudu teh lada; 300 ml bir.

Cara penyediaan

Selepas membeli mugwort, keluarkan akar, kutip daun tua dan layu, basuh dan toskan. Sediakan mangkuk, masukkan mugwort ke dalam mangkuk, kemudian pecahkan 5 biji telur di atas mugwort.

Seterusnya, tambah 1/4 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada dan 300ml bir. Nota: Untuk mengukus telur dengan bentuk yang cantik dan utuh, anda boleh merebus telur dahulu, kemudian pecahkan ke dalam mangkuk.

Telur itik kukus dengan bir, bau bir yang harum dicampur dengan mugwort. Bahagian telur berlemak, bahagian itik manis dan lembut.

Letakkan periuk di atas dapur, masukkan mangkuk telur itik ke dalam periuk, tambah kira-kira 400ml air untuk mengukus, jumlah air hendaklah kira-kira separuh mangkuk. Tutup dan kukus selama 10 - 15 minit dengan api besar.

Selepas 5 minit, buka penutup untuk memeriksa, kemudian tutup dapur, gunakan penyepit panas untuk mengeluarkan mangkuk telur.

Telur itik kukus dengan bir, bau bir yang harum dicampur dengan mugwort. Bahagian telur berlemak, bahagian itik manis dan lembut.

Telur itik kukus dengan ketumbar Vietnam

bahan

5 biji telur balut; 50g ketumbar Vietnam; 1 halia; 20g jujube; 5g serigala; 1/3 sudu besar serbuk sup; 1/2 sudu besar serbuk perasa; 1/2 sudu besar MSG.

Cara penyediaan

Letakkan periuk di atas dapur, masukkan 400ml air, masukkan 1 halia yang dihiris, 20gr jujube, 5gr wolfberry, 50gr ketumbar Vietnam, perasakan dengan 1/2 sudu besar serbuk perasa, 1/2 sudu besar MSG, 1/3 sudu besar garam. Masak dengan api besar hingga air mendidih, bila air mendidih bolehlah perasakan secukup rasa.

Telur itik kukus dengan ketumbar Vietnam, hidangan ringkas yang membekalkan banyak khasiat.

Selepas perasa secukup rasa, pecahkan 5 biji telur balut ke dalam periuk, tutup, masak dengan api besar selama 15 minit sehingga telur masak. Tutup api, masukkan telur ke dalam mangkuk dan nikmati.

Balut kukus dengan ketumbar Vietnam, hidangan ringkas yang membekalkan banyak khasiat. Kuahnya manis dan wangi dengan bau perubatan tradisional Cina, telurnya berlemak, dagingnya lembut dan manis, sangat mudah untuk dimakan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm