Panduan Perjalanan Son La

Wilayah Son La mempunyai pusat pentadbirannya di bandar Son La, yang terletak kira-kira 310 km dari Hanoi , dan bersempadan dengan wilayah Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien, dan Thanh Hoa. Wilayah ini juga berkongsi sempadan sepanjang 250 km dengan wilayah Huaphanh di Laos, dengan tiga lintasan sempadan antarabangsa: Chieng Khuong, Long Sap, dan Na Cai.

Terletak pada ketinggian purata 600-700m dari paras laut, bersempadan dengan dataran tinggi Moc Chau dan Son La , sungai Ma dan Da, Son La mempunyai iklim tipikal Vietnam Utara, dengan musim sejuk yang sejuk dan kering serta musim panas yang panas dan lembap. Musim kemarau berlangsung dari Oktober hingga April tahun berikutnya, dan musim hujan dari Mei hingga September. Son La terletak di kawasan yang kurang terjejas oleh taufan, tetapi ia bersebelahan dengan banjaran gunung sederhana tinggi yang terbentang di sepanjang sempadan Vietnam-Laos. Oleh itu, pada bulan Mac dan April, Son La terjejas oleh kesan Foehn, membawa angin Lao yang kering dan panas serta cuaca yang agak keras. Suhu tahunan purata adalah sekitar 22°C, dengan maksimum kira-kira 35°C dan minimum kira-kira 3°C.

Bergerak

Dari Hanoi dan wilayah utara yang lain, perjalanan ke Son La melalui jalan darat melalui Lebuhraya Nasional 6, Lebuhraya Nasional 37, atau CT05 (Noi Bai - Lebuhraya Lao Cai) dan kemudian ke Lebuhraya Nasional 37. Masa perjalanan adalah kira-kira 6 jam 30 minit. Selain kereta persendirian, pelancong juga boleh menaiki bas tidur atau bas limosin, yang berlepas dari stesen bas My Dinh atau Yen Nghia, dengan harga tiket antara 150,000 VND hingga 350,000 VND. Son La tidak mempunyai lapangan terbang. Lapangan terbang terdekat ialah Dien Bien , yang terletak kira-kira 170 km dari pusat bandar Son La. Masa perjalanan dari lapangan terbang Dien Bien ke Son La adalah kira-kira 3 jam.

Bunga hawthorn sedang mekar sepenuhnya di Son La. Foto: Kucing Tua.

Penginapan

Selain daripada banyaknya penginapan di Ta Xua dan Moc Chau, hotel-hotel di Son La kebanyakannya terletak di pusat bandar. Pelancong boleh mempertimbangkan hotel-hotel mewah seperti Muong Thanh dan Hoa Ban Trang, dengan harga dari 700,000 VND hingga 1,200,000 VND setiap malam. Hotel 2-3 bintang termasuk Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son, dan Hoa Hong, dengan harga antara 300,000 VND hingga 500,000 VND setiap malam. Terdapat juga rumah tumpangan dan homestay dengan harga sekitar 200,000 VND setiap bilik.

Melancong

Dataran Tinggi Moc Chau

Moc Chau merupakan salah satu destinasi pelancongan paling terkenal di Utara Vietnam, yang menawarkan keindahan semula jadi yang asli, dengan setiap musim mempunyai ciri-ciri uniknya yang tersendiri. Melawat Moc Chau pada awal tahun adalah ketika bunga aprikot, plum, dan pic mekar sepenuhnya. Kawasan tanah tinggi ini juga merupakan destinasi untuk memetik buah-buahan seperti kesemak, strawberi, aprikot, plum, dan pic. Bunga matahari liar akan mekar berwarna kuning terang sekitar bulan Oktober, sebelum musim bunga sawi. Di samping itu, Moc Chau mempunyai bukit teh yang luas, hutan pain Ban Ang, air terjun Dai Yem, air terjun Chieng Khoa, dan air terjun Nang Tien. Bagi pelancong yang gemar aktiviti luar, aktiviti trekking ke kampung Nguyen Thuy dan puncak Pha Luong merupakan pilihan yang sesuai. Tapak bersejarah Penjara Son La juga merupakan tempat yang wajib dikunjungi.

Tapak bersejarah Son La Prison. Foto: Akhbar Son La

Penjara Son La, yang terletak di Bukit Khau Ca di Wad To Hieu, Bandar Son La, telah diklasifikasikan sebagai Monumen Sejarah Khas Negara pada 31 Disember 2014. Orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tinggi daripada 1 meter membayar 30,000 VND untuk masuk. Penjara ini dibina oleh penjajah Perancis pada tahun 1908 dengan keluasan awal 500 m2. Selepas tiga pengembangan, kawasan tersebut meningkat kepada 2,170 m2, yang terdiri daripada deretan sel bawah tanah sedalam 3 meter, 5 sel individu, dan 2 sel kolektif. Strukturnya dibina dengan kukuh, dengan katil batu untuk banduan, permukaan simen yang licin, dan belenggu kaki di sepanjang lantai. Tempat ini diibaratkan seperti "keranda terbuka, hanya menunggu banduan menghembuskan nafas terakhir sebelum dikebumikan." Dari tahun 1930 hingga 1945, penjajah Perancis telah mengasingkan 14 kumpulan tahanan politik di sini, berjumlah 1,013 orang tahanan, termasuk tokoh-tokoh terkenal seperti Tô Hiệu, Lê Duẩn, Trường Chinh, Nguyễn Lương Bằng, Văn Tiến Dũng, Lê Đức Thọ, Lê Thanh Nghị, dan Trần Quốc Hoàn. Kolam air panas Bản Mòng merupakan salah satu destinasi eko-pelancongan, budaya, dan pusat peranginan, yang terletak kira-kira 5km dari pusat bandar Sơn La. Jalan ke Bản Mòng berliku-liku di sekitar bukit-bukit, luas dan berturap, menjadikannya mudah untuk dilalui. Pelancong boleh mengagumi pemandangan semula jadi yang indah dan menikmati suasana yang segar dan nyaman. Suhu air kekal stabil antara 36 dan 38 darjah Celsius dan tidak berbau, jadi pengunjung boleh mandi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Kolam air panas ini dibuka dari 8 pagi hingga 6 petang setiap hari. Tiket untuk mandian herba dan mineral panas berharga 120,000 VND setiap orang setiap kunjungan. (Takungan Hidroelektrik Sơn La)

Takungan loji janakuasa hidroelektrik Son La. Foto: Akhbar Son La

Loji janakuasa hidroelektrik Son La, yang dibina di Sungai Da, telah dirasmikan pada tahun 2012. Selepas siap, loji tersebut telah mewujudkan sebuah takungan besar sepanjang 150km dan meliputi kira-kira 16,000 hektar, menjadikannya destinasi pelancongan yang popular. Perjalanan bot di takungan ini menawarkan pengalaman yang santai, membolehkan pengunjung mengagumi keindahan landskap sungai yang asli dan misteri. Di sepanjang tasik terdapat rumah-rumah panggung penduduk yang telah ditempatkan semula. Pengunjung juga boleh meneroka pasar tepi sungai, mengagumi jambatan Pa Uon, menyertai perlumbaan bot tradisional pada hari ke-10 bulan lunar pertama, dan menikmati hidangan ikan sungai tempatan yang disediakan dalam gaya unik orang Thai. Di daerah Muong La, berhampiran loji janakuasa hidroelektrik Son La, pengunjung juga boleh melawat komune Ngoc Chien, rumah kepada tiga kumpulan etnik – Thai, Mong, dan La Ha – dengan budaya mereka yang pelbagai dan mesra. Syurga awan Ta Xua merupakan satu lagi tarikan.

Ta Xua, yang terletak pada ketinggian lebih 2,800 meter dari paras laut, merupakan salah satu puncak gunung tertinggi di Vietnam, terletak di daerah Bac Yen, bersempadan dengan daerah Tram Tau (wilayah Yen Bai). Ta Xua terletak 240km dari Hanoi, menikmati iklim yang sejuk sepanjang tahun, dan terkenal dengan tempat-tempat memerhati awan yang indah dari Oktober hingga April. Rupa bumi Ta Xua terdiri daripada jalan raya yang sempit dan curam dengan gaung yang dalam di kedua-dua belah pihak. Selain menaiki motosikal atau kereta, anda boleh mendaki ke puncak Ta Xua, dengan laluan yang berbeza-beza panjangnya dari wilayah Son La dan Yen Bai. Hutan hawthorn di komune Ngoc Chien, daerah Muong La, yang terletak pada ketinggian purata 1,800 meter dari paras laut, memegang rekod untuk "Komune dengan hutan hawthorn terbesar di Vietnam". Menurut Pertubuhan Rekod Vietnam, menjelang akhir tahun 2023, komune Ngoc Chien mempunyai lebih daripada 2,500 hektar pokok hawthorn, di mana lebih daripada 1,400 hektar daripadanya telah berbunga dan berbuah. Setiap bulan Mac, bunga hawthorn mekar berwarna putih, mewujudkan suasana romantik yang menarik pelancong. Ngoc Chien juga mempunyai sistem mata air panas dengan suhu purata 37 hingga 40 darjah Celsius, satu produk pelancongan yang unik.

Daerah Phu Yen merupakan sebuah daerah pergunungan di timur wilayah Son La, berpusat di sekitar dataran Muong Tac, yang dianggap sebagai dataran ketiga terbesar di wilayah Barat Laut. Di Phu Yen, terdapat beberapa tempat yang perlu dikunjungi oleh pelancong, seperti Hutan Vo Nguyen Giap, tapak bersejarah penentangan terhadap Perancis, yang kini ditetapkan oleh kerajaan tempatan sebagai hutan lindung yang meliputi hampir 197 hektar. Di samping itu, kawasan ini mempunyai hutan pain Noong Cop seluas 1,300 hektar dengan beribu-ribu pokok pain berusia lebih 30 tahun, yang berfungsi sebagai paru-paru hijau dan menarik pelancong yang gemar berhubung semula dengan alam semula jadi.

Masakan

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp (ikan bakar) merupakan hidangan istimewa wilayah Barat Laut secara amnya dan Son La khususnya. Bahan utamanya ialah ikan kap segar, ikan keli, atau tilapia, dibersihkan dan dibuang isinya di bahagian belakang. Ikan tersebut kemudiannya disumbat dengan rempah ratus termasuk halia, serai, herba, buah pala, dan terutamanya mắc khén (sejenis rempah ratus) dan pucuk tumbuhan sa nhân. Bahagian luarnya disalut dengan serbuk lengkuas dan tepung beras panggang. Pa Pỉnh Tộp mesti dipanggang di atas arang, menggunakan lidi buluh untuk memegang ikan di tempatnya dan membolehkan rempah ratus meresap jauh dan melepaskan aromanya. Hidangan ini disebut oleh chef Amerika Robert Danhi dalam program masakannya "Discover Vietnam". Daging kerbau kering dari Son La dianggap sebagai hidangan istimewa wilayah pergunungan Barat Laut secara amnya dan Son La khususnya. Bahan utama untuk hidangan ini ialah kerbau atau babi yang diternak di lereng gunung. Semasa menyediakan daging, penduduk tempatan memotongnya menjadi kepingan, perap dengan rempah ratus termasuk garam, halia, cili, mắc khén (sejenis rempah ratus), dan bahan tambahan lain, kemudian salai setiap keping daging di atas asap arang dari pokok hutan. Cara paling mudah untuk makan daging kerbau salai adalah dengan mengukusnya sehingga empuk dan carikkannya, celupkannya ke dalam chẩm chéo (sejenis sos pencicah) atau menyediakannya ke dalam salad, kentang goreng, atau hidangan rebus. Itik Chiềng Mai : Itik dari komune Chiềng Mai, daerah Mai Sơn, terkenal dengan beratnya 1.5 hingga 1.7 kg. Itik mempunyai tulang kecil, kulit kuning, daging yang harum dan manis, dan empuk tetapi tidak lembik. Kebanyakan itik Chiềng Mai diternak dalam sistem separa bebas. Cara popular untuk menyediakan itik Chiềng Mai termasuk direbus, dikukus, dibakar di atas arang, direbus dengan buah-buahan masam, atau dimasak dengan rebung. Di samping itu, banyak restoran juga menyediakan hidangan yang sesuai untuk kanak-kanak dan warga emas seperti pulut, bubur itik, atau itik goreng kilas dengan serai dan cili, atau dipanggang dengan lengkuas. Salad kulit kerbau .

Salad kulit kerbau. Foto: MIA

Salad kulit kerbau disediakan mengikut resipi tradisional orang Thai, bahagian yang paling rumit ialah penyediaannya. Kulit kerbau dipanggang di atas api untuk menanggalkan lapisan bulu yang tebal dan membunuh bakteria, kemudian lapisan luar yang keras dikikis, hanya meninggalkan bahagian yang lutsinar, yang kemudiannya direbus sehingga masak dan direndam dalam air sejuk untuk menjadikannya rangup. Kulit kerbau dipotong menjadi kepingan besar dan nipis dan direndam dalam air panas dengan sedikit jus lemon untuk melembutkan dan menambah aroma. Selepas penyediaan, kulit kerbau diperap dengan rempah ratus yang menjadi ciri khas pergunungan Barat Laut seperti kesemak, bawang putih, jus rebung masam, dan mắc khén (sejenis rempah ratus), kemudian dicampurkan dengan kacang tanah panggang, pelbagai herba, bunga pisang, dan sayur-sayuran liar, dan disusun di atas pinggan. Bubur Mắc nhung: Buah Mắc nhung (terung pahit) ialah buah hijau yang tergolong dalam keluarga tomato. Pokok mắc nhung tumbuh secara semula jadi di ladang atau di tebing di sepanjang pinggir hutan, biasa terdapat di Son La. Buah mắc nhung mempunyai rasa yang sedikit pahit dan pedas dengan rasa manis selepas memasak. Untuk memasak bubur tanduk baldu, tumis dahulu sedikit daging cincang, kemudian masak dengan pulut dan air rebusan tulang selama beberapa jam, tambah rempah ratus, serbuk perasa, sos ikan, halia, lada sulah, dan akhirnya tambah tanduk baldu pada akhirnya. (Ikan kembung)

Beri Hawthorn (Crataegus) merupakan buah yang popular bukan sahaja kerana harganya yang rendah tetapi juga kerana ia merupakan bahan perubatan dalam perubatan tradisional Timur dengan banyak manfaat kesihatan. Beri Hawthorn boleh dimakan segar, dibuat teh, direndam dalam alkohol atau dibuat cuka, membantu meningkatkan peredaran jantung, mengurangkan kesakitan dan menggalakkan ketenangan. Selain itu, menurut Pusat Promosi Perdagangan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, beri hawthorn berkesan dalam merawat sakit perut dan cirit-birit, dan baik untuk penghadaman.

Tam Anh

sumber