Perlu ada pemeriksaan mengejut.

Mulai esok, 1 November, Thu Duc City (HCMC) akan memulakan bulan puncak pemeriksaan mengejut penyedia makanan asrama, dapur kolektif, kantin dan perkhidmatan makanan sekolah di Thu Duc City.

Di dalam sebuah syarikat yang menyediakan makanan asrama yang telah diperiksa secara rawak oleh pasukan pemeriksa antara disiplin Thu Duc City, Ho Chi Minh City pada akhir Oktober

PASUKAN PEMERIKSA BEKALAN

SEMAK MAKAN UNTUK KESELAMATAN DAN PEMAKANAN

Menurut kandungan "Rancangan pemeriksaan mengejut pematuhan undang-undang mengenai keselamatan makanan untuk dapur kolektif, kantin dan perkhidmatan makanan di sekolah di Thu Duc City untuk tahun persekolahan 2023-2024 Jawatankuasa Rakyat Thu Duc City, Ho Chi Minh City" yang dikeluarkan petang semalam, 30 Oktober, banyak mata pelajaran akan diperiksa pada masa ini. Pasukan pemeriksaan antara disiplin akan mengejutkan semua dapur kolektif, kantin dan perkhidmatan makanan di sekolah di Thu Duc City; pertubuhan yang menyediakan makanan di sekolah; pertubuhan yang mengeluarkan, memproses, dan berdagang bahan mentah, bahan tambahan, pembungkusan, dsb. yang digunakan dalam proses pemprosesan makanan di dapur kolektif di kawasan itu; pertubuhan yang tidak memastikan keselamatan makanan seperti yang disiarkan di media massa hari ini; pertubuhan dengan aduan dan aduan tentang keselamatan makanan.

Pemeriksaan mengejut di atas akan dijalankan pada bulan puncak dari 1 hingga 30 November. Khususnya, pasukan antara disiplin akan menjalankan pemeriksaan mengejut tanpa notis awal kepada unit yang diperiksa. Selepas masa di atas, ia akan terus mengikuti rancangan pemeriksaan antara disiplin dan pemeriksaan khusus yang dikeluarkan dan memberi nasihat tentang rancangan tambahan yang sesuai untuk setiap tempoh.

Kandungan pemeriksaan pertubuhan bekalan makanan, dapur kolektif, kantin, dan perkhidmatan makanan di sekolah di Thu Duc City termasuk: prosedur pemprosesan makanan; sijil pendaftaran perniagaan; sijil keselamatan makanan (untuk pertubuhan yang dikehendaki mempunyai sijil keselamatan makanan); kontrak jualan, invois pembelian, fail pengisytiharan produk/pengisytiharan diri, dokumen yang berkaitan dengan bahan mentah, makanan, bahan tambahan makanan, dsb.

Terutamanya, delegasi juga memeriksa kualiti pemakanan makanan, menguji air yang digunakan dalam pemprosesan; buku pelaksanaan rejim pemeriksaan makanan 3 langkah dan penyimpanan sampel.

PENGETUA MAKAN MAKAN ASRAMA UNTUK MENILAI KUALITI

Banyak unit yang memesan makanan daripada syarikat yang menyediakan makanan untuk pelajar mempunyai cara saintifik untuk menyemak dan memantau pembekal makanan.

Delegasi dari Nguyen Truong Ke Sekolah Rendah, Daerah 4, Ho Chi Minh City dan wakil ibu bapa memeriksa penyedia makanan sekolah berasrama penuh.

SEKOLAH DISEDIAKAN

Sebagai contoh, di Sekolah Rendah Nguyen Truong To, Daerah 4, Bandar Ho Chi Minh, Encik Phan Anh Tuan, Pengetua sekolah, berkata bahawa pasukan pemeriksa sekolah, termasuk wakil sekolah, kakitangan perubatan , dan wakil ibu bapa, secara berkala dan tiba-tiba memeriksa syarikat pembekal makanan. Apabila tiba-tiba, pasukan akan memanggil dan kemudian berada di syarikat 30 minit kemudian untuk memeriksa. Pasukan ini memberi perhatian khusus kepada asal usul dan sumber makanan, resit, dokumen dan sebagainya. "Selepas pemeriksaan di syarikat, wakil ibu bapa juga pulang ke sekolah untuk mencuba makanan yang disediakan kepada anak-anak. Ibu bapa secara rawak memilih dulang makanan yang dibawa masuk untuk menilai kualitinya," kata Encik Tuan.

Pada masa yang sama, menurut En Tuan, setiap hari pada pukul 10, pengetua atau naib pengetua yang bertanggungjawab di asrama akan mencuba makanan sebelum pelajar makan dan memberi ulasan. Kakitangan perubatan akan melakukan ujian 3 langkah dan menyimpan sampel.

Di Sekolah Rendah Dinh Tien Hoang, Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh, setiap tahun, selain pemeriksaan berkala terhadap pembekal makanan, lembaga sekolah dan wakil ibu bapa juga menjalankan pemeriksaan mengejut. Setiap hari, selalu ada dua orang di sekolah yang makan tengah hari pelajar. Salah satunya ialah kakitangan perubatan, yang mesti makan 30 minit sebelum pelajar untuk memeriksa sama ada makanan itu selamat dan bersih, dan bagaimana warna dan baunya. Kemudian ada pengetua, yang makan selepas pelajar selesai makan untuk menilai kualiti hidangan.

MENINGKATKAN KUALITI MAKANAN UNTUK PELAJAR

Bercakap kepada wartawan Thanh Nien , Cik Nguyen Thi Thu Hien, Timbalan Ketua Jabatan Pendidikan dan Latihan Kota Thu Duc, berkata setakat 30 Oktober, 6 sekolah di Bandar Thu Duc telah menghentikan sementara penganjuran makanan asrama sehingga mereka menemui pembekal makanan baharu.

Ibu bapa makan tengah hari bersama anak-anak mereka semasa "Rumah Terbuka" di Sekolah Rendah Dinh Tien Hoang, Daerah 1 (HCMC), satu cara untuk ibu bapa memantau makanan sekolah.

Cik Hien berkata bahawa Jabatan Pendidikan dan Latihan Kota Thu Duc sedang bekerjasama dengan sekolah dan wakil ibu bapa untuk menyemak rekod dan menilai kapasiti sebenar syarikat pembekal makanan untuk mencari rakan kongsi yang bereputasi, memastikan penyediaan makanan yang selamat untuk pelajar, supaya pelajar dapat belajar dengan tenang dan ibu bapa boleh bekerja dengan tenang.

Pada masa yang sama, Cik Hien berkata, Jabatan Pendidikan dan Latihan juga akan sentiasa mengumpul maklumat, mencatat nota, dan meningkatkan kualiti makanan pelajar. Jabatan akan bekerjasama dengan pasukan pemeriksaan antara disiplin untuk mengukuhkan penyeliaan dan pemeriksaan semua syarikat yang menyediakan makanan untuk pelajar asrama, dapur, kantin dan perkhidmatan makanan di sekolah. Jabatan Pendidikan dan Latihan telah menghantar penghantaran rasmi ke semua sekolah, syarikat yang menyediakan makanan, kantin dan sebagainya supaya unit mematuhi undang-undang dan meningkatkan tanggungjawab mereka dalam menyediakan makanan dan makanan kepada sekolah di kawasan tersebut.

Lagi "Rumah terbuka"

Sepanjang dua minggu lalu, banyak sekolah di Bandar Ho Chi Minh seperti Sekolah Rendah Dinh Tien Hoang, Daerah 1; Sekolah Rendah Nguyen Binh Khiem, Daerah 1... telah mengadakan hari "Rumah Terbuka", malah ada sekolah yang menganjurkan minggu "Rumah Terbuka". Pihak sekolah menulis surat menjemput ibu bapa, membuka pintu sekolah untuk mengalu-alukan ibu bapa menghadiri kelas anak-anak mereka dan melawat dapur (sekolah mempunyai dapur di tapak), memerhati proses menerima beras daripada syarikat katering (jika sekolah memesan makanan daripada syarikat katering), memerhatikan bagaimana waktu makan diatur dan mencuba hidangan asrama sekolah dengan anak-anak mereka... meniru model ini di lebih banyak sekolah.

Encik Vo Manh Hien, ibu bapa kepada pelajar darjah satu di Sekolah Rendah Nguyen Binh Khiem, Daerah 1, berkata: "Apabila pihak sekolah menjemput ibu bapa untuk datang ke sekolah bersama anak-anak mereka dan makan bersama anak-anak mereka, ini menunjukkan bahawa sekolah sangat mengambil berat tentang pemikiran dan pendapat ibu bapa, kerana baru-baru ini ramai orang bimbang tentang jamuan makan tengah hari sekolah. Apabila sekolah itu juga secara proaktif, ibu bapa yang bertanggungjawab dan bertanggungjawab. telus dalam mengatur makanan dan aktiviti pendidikan di sekolah untuk ibu bapa, ini membuatkan semua orang berasa selamat."

Memperbetulkan keselamatan makanan di sekolah

Petang semalam, 30 Oktober, Jawatankuasa Rakyat Thu Duc City (HCMC) mengeluarkan surat rasmi untuk memperbetulkan keselamatan makanan di sekolah, meminta Jabatan Pendidikan dan Latihan dan sektor berkaitan segera melaksanakannya, bagi mengukuhkan kesihatan pelajar, sebagai tindak balas kepada refleksi akhbar mengenai kebimbangan ibu bapa tentang makanan sekolah anak-anak mereka.

Jawatankuasa Rakyat Thu Duc City meminta Jabatan Pendidikan dan Latihan Thu Duc City untuk segera mengarahkan sekolah dengan dapur kolektif dan kantin untuk secara proaktif dan kerap menyemak sendiri kerja keselamatan makanan di sekolah dan melaksanakan kerja keselamatan makanan dengan baik. Mengarahkan sekolah di bawah pengurusan untuk menyelaras dengan baik dengan pasukan pemeriksa keselamatan makanan dan mematuhi arahan pasukan pemeriksa dengan tegas. Pada masa yang sama, Jabatan Pendidikan dan Latihan hendaklah melaporkan hasil memastikan keselamatan makanan di sekolah-sekolah di kawasan itu kepada Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Rakyat Bandar Thu Duc dan Jabatan Pendidikan dan Latihan mengikut peraturan.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-can-co-cac-cuoc-kiem-tra-dot-xuat-185231030235241222.htm