Petunjuk geografi untuk ketam Ca Mau perlu dimuktamadkan.

Pada 17 November, sebagai sebahagian daripada siri acara untuk Festival Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025, Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau, dengan kerjasama Persatuan Perikanan Vietnam, telah menganjurkan persidangan "Menghubungkan rantaian bekalan dalam pengeluaran dan penggunaan produk di wilayah Ca Mau pada tahun 2025".

Identiti jenama untuk produk " Ca Mau Crab" diperlukan.

Persidangan ini bertujuan untuk menilai perkembangan produk utama sepanjang tempoh yang lalu, untuk mengorientasikan ke arah meningkatkan nilai produk yang dikaitkan dengan rantaian nilai; dan pada masa yang sama untuk memperkenalkan potensi, kelebihan dan kualiti produk Ca Mau kepada pelanggan domestik dan antarabangsa.

Suasana di persidangan itu.

Persidangan itu dipengerusikan bersama oleh Encik Le Van Su, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau, dan Encik Nguyen Viet Thang, Pengerusi Persatuan Perikanan Vietnam, dengan penyertaan wakil daripada Persatuan Perikanan Vietnam, pemimpin jabatan dan agensi wilayah; Persatuan Perusahaan Kecil dan Sederhana Pelabuhan Fangcheng (China), dan banyak perniagaan dari dalam dan luar wilayah.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau, Le Van Su, telah menyampaikan ucapan di persidangan tersebut.

Maklumat yang dibentangkan di persidangan itu mendedahkan bahawa Ca Mau kini mempunyai kawasan ternakan ketam seluas 386,000 hektar, menghasilkan kira-kira 40,000 tan setahun – mendahului negara. Kira-kira 70% daripada pengeluaran dieksport ke pasaran China. Walau bagaimanapun, jenama terkenal itu juga membawa risiko pemalsuan, dan meskipun wilayah itu melaksanakan petunjuk geografi, kod QR dan label pengenalan, penipuan masih menjadi isu yang kompleks.

Di persidangan itu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau, Le Van Su, menekankan bahawa pemalsuan tanda dagangan menjejaskan reputasi ketam Ca Mau. "Ketam Ca Mau perlu diperakui sebagai produk di sini di Ca Mau, untuk mengelakkan situasi di mana ketam dari tempat lain diangkut ke pintu sempadan dan kemudian diperakui sebagai ketam Ca Mau," tegas Naib Pengerusi.

Rakan kongsi telah menandatangani perjanjian kerjasama untuk melaksanakan pensijilan kualiti untuk ketam Ca Mau.

Wakil daripada sebuah organisasi pensijilan kualiti produk China menyatakan minat, mengesahkan bahawa pensijilan ketam di Ca Mau adalah sepenuhnya berdaya maju dan bersedia untuk bekerjasama. Susulan persidangan itu, Jabatan Sains dan Teknologi Wilayah Ca Mau akan terus mengekalkan hubungan dan menyelidik model kerjasama dengan organisasi pensijilan kualiti produk China untuk membangunkan identiti jenama produk.

Meningkatkan logistik untuk meningkatkan rantaian nilai ketam.

Menghadiri persidangan tersebut, para perwakilan menumpukan pada cadangan penyelesaian untuk meningkatkan rantaian nilai dan melindungi jenama ketam Ca Mau. Du Thai Binh Co., Ltd. – pemilik kod eksport TS550 – berkongsi pengalamannya dalam menyokong penduduk tempatan dan membangunkan pasaran eksport; mencadangkan penyempurnaan petunjuk geografi "Ca Mau Crab", mewujudkan pusat logistik khusus di Nam Can, mempromosikan model rangkaian tiga pihak (negeri – perusahaan – penduduk), dan memperluas promosi ke Jepun, Korea Selatan dan Eropah.

Penduduk di Ca Mau mengambil bahagian dalam aktiviti untuk mempromosikan makanan istimewa terkenal di tanah air mereka.

Syarikat itu menyatakan bahawa rantaian nilai ketam masih menghadapi banyak cabaran: rangkaian pengeluaran yang tidak mampan, turun naik bermusim dalam output, kekurangan sistem pengesanan terpadu, kos logistik yang tinggi, dan keperluan teknikal dan kualiti yang meningkat pesat. Syarikat itu telah melaksanakan rangkaian perolehan jangka panjang, menyediakan panduan tentang teknik penternakan biokeselamatan, menguji kod QR untuk kebolehkesanan, melabur dalam kemudahan penyimpanan, dan pembungkusan piawai mengikut setiap pasaran.

Du Thai Binh Co., Ltd. komited untuk mengembangkan rangkaiannya kepada 300-500 isi rumah tani dalam tempoh 2025-2027, meningkatkan kapasiti pembeliannya dan terus mempromosikan jenama "Nam Can Crab - Du Thai Binh" di peringkat antarabangsa.

Di persidangan itu, wilayah Ca Mau dan rakan-rakannya bersetuju untuk bekerjasama dengan Pusat Pemeriksaan Kualiti China untuk membina dan mengendalikan pusat ujian di peringkat tempatan, bagi memenuhi keperluan pemeriksaan dan pensijilan produk pertanian dan ketam yang dieksport ke pasaran China. Ca Mau juga mencapai perjanjian kerjasama dengan Persatuan Perikanan Vietnam untuk melaksanakan teknologi kebolehkesanan untuk produk pertanian secara amnya dan industri ketam khususnya, memenuhi keperluan ketelusan maklumat dan piawaian pasaran eksport.

Persidangan itu juga bersetuju untuk meluaskan hubungan dan menarik lebih ramai pembeli besar untuk meneroka dan bekerja di Ca Mau; dan untuk mendekati perniagaan dan koperasi yang terlibat dalam penternakan ketam secara langsung bagi memudahkan pemeteraian kontrak ekonomi tertentu.

Bagi memastikan pelaksanaan yang diselaraskan, Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau telah menugaskan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Sains dan Teknologi, serta Pertanian dan Alam Sekitar sebagai titik fokus untuk menyelaras dengan Pusat Persijilan China, Persatuan Perusahaan Kecil dan Sederhana China, dan Persatuan Perikanan Vietnam.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html