"Bapa" beras ST25 bercakap tentang menghubungkan petani yang menanam beras rendah pelepasan di kawasan penternakan udang padi.

Encik Ho Quang Cua - 'bapa' varieti padi ST25, yang dianggap sebagai 'padi terbaik di dunia' - berkata bahawa proses pengeringan ladang sebanyak tiga kali, digabungkan dengan penggunaan persediaan mikrob di kawasan penternakan udang padi di semenanjung Ca Mau, telah mengurangkan pelepasan dengan ketara.

Encik Ho Quang Cua berkongsi pendapatnya di bengkel tersebut - Foto: CHI QUOC

Pada 5 September, satu bengkel bertajuk "Penyelesaian untuk menyokong projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di Delta Mekong" telah diadakan di Universiti Can Tho .

Di bengkel tersebut, jurutera Ho Quang Cua - "bapa" beras ST25, yang dianggap "beras terbaik di dunia " - berkongsi kisah bagaimana beliau bekerjasama dengan petani untuk menanam beras ST25 di kawasan penternakan udang padi bagi mengurangkan pelepasan.

Menurut Encik Cua, kawasan penternakan udang padi yang beliau bekerjasama dengan petani di wilayah semenanjung Ca Mau (dahulunya Ca Mau, Bac Lieu, dan Kien Giang) meliputi sehingga 150,000 hektar, dan jika ia menyertai projek beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan seluas 1 juta hektar, ia sudah pun merangkumi 15% daripada kawasan projek.

Untuk menyertai model penternakan udang padi ini, petani mesti mematuhi teknik pengeringan sawah dalam tiga peringkat: peringkat pertama pengeringan dan pembasuhan garam sebelum menyemai padi untuk memastikan bijirin padi pejal semasa menuai; peringkat kedua pengeringan pada pertengahan musim; dan peringkat ketiga pengeringan sebelum menuai (biasanya 10 hari sebelum menuai).

"Dengan tiga kitaran pengeringan ini, kami akan memenuhi piawaian pelepasan mengikut kriteria projek beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan seluas 1 juta hektar, sekali gus mencapai hasil yang maksimum dan positif," kata Encik Cua.

Selain itu, Encik Cua juga memaklumkan bahawa untuk menyertai program kerjasama penanaman padi dengannya, para petani mesti menerima penggunaan produk organik daripada pelbagai sumber seperti Universiti Can Tho, Institut Penyelidikan Padi Delta Mekong, dan produk import dari Jepun dan Amerika Syarikat… Antaranya, penggunaan baja organik dari Jepun adalah murah (lebih 2 juta VND/tan) tetapi memenuhi piawaian, membantu mengurangkan bau dan menjadikan butiran padi lebih harum.

Encik Cua mengesahkan bahawa setiap peringkat dan proses yang dinyatakan di atas mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, dengan teknik pengeringan tiga kali ganda mengurangkan pelepasan gas rumah hijau secara asasnya. Mengurangkan penggunaan baja kimia dan racun perosak juga membantu mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, dan mengukur serta menggabungkan faktor-faktor ini akan menghasilkan pengurangan pelepasan gas rumah hijau yang ketara.

Encik Le Thanh Tung, bekas timbalan pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), percaya bahawa pengeluaran beras semasa banyak memberi tumpuan kepada keselamatan makanan dan pertumbuhan ekonomi tetapi kurang memberi perhatian kepada keselamatan makanan dan pengurangan pelepasan. Faktor-faktor ini penting untuk membina jenama, kepercayaan dan reputasi beras Vietnam di dalam dan luar negara serta untuk eksport.

Tambahan pula, terdapat kekurangan mekanisme untuk menggalakkan dan memotivasikan petani bagi menghasilkan beras rendah pelepasan. "Sesetengah orang bertanya sama ada beras yang ditanam dengan pelepasan yang dikurangkan rasanya lebih sedap? Sudah tentu, kualiti dan rasanya tidak akan lebih baik, tetapi perasaannya akan lebih baik. Trend semasa adalah untuk orang ramai makan sesuatu di mana mereka merasakan rasa tanggungjawab, bukan sekadar sesuatu yang sedap. Itulah trend moden yang bertamadun," kata Encik Tung.

Kembali ke topik

CHI QUOC

Sumber: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm