Menyediakan makanan untuk pekerja semasa syif mereka.

Shints BVT Co., Ltd., yang terletak di komune Tu Cuong (daerah Thanh Mien), sentiasa mengutamakan keselamatan dan kebersihan makanan.

Penyumberan makanan proaktif

Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) merupakan salah satu daripada beberapa perniagaan di wilayah ini yang sebahagian besarnya berdikari dalam membekalkan makanan bersih untuk pekerjanya. Daripada mendapatkan sumber daripada pembekal luar, syarikat itu memperuntukkan sebidang tanah yang luas untuk menanam sayur-sayuran, membina ladang ayam dan itik, serta kolam ikan. Seluruh kawasan diurus dan dijaga setiap hari oleh sekumpulan pekerja.

Menurut Encik Doan Manh Hung, Pengerusi Kesatuan Sekerja Babeeni Vietnam Co., Ltd., syarikat sentiasa mahukan setiap hidangan untuk pekerjanya bukan sahaja mengenyangkan dan berkhasiat tetapi juga selamat dan berkualiti tinggi. Oleh itu, kepimpinan syarikat memberi perhatian khusus kepada asal usul makanan tersebut. Di kawasan pertanian , sayur-sayuran hijau ditanam secara bermusim untuk memastikan kesegaran dan kualiti. Bagi ayam, itik dan ikan, syarikat membelinya dalam kuantiti yang banyak daripada pembekal yang bereputasi. Ia kemudiannya diternak menggunakan kaedah tradisional selama 2-3 bulan sebelum diproses untuk pekerja. Daripada sumber makanan tempatan ini, syarikat boleh mendapatkan kira-kira 80% bahan-bahan yang diperlukan untuk menghidangkan 700 hidangan sehari.

Pengekalan sampel makanan merupakan amalan yang dipandang serius oleh banyak perniagaan di wilayah ini.

Bukan sahaja hidangan di Babeeni Vietnam Co., Ltd. bersih dan selamat, malah nilai pemakanannya juga mengatasi banyak perniagaan lain di wilayah ini. Selama bertahun-tahun, syarikat ini secara konsisten mengekalkan nilai hidangan sebanyak 37,000 - 42,000 VND setiap hidangan untuk pekerjanya. Pada majlis-majlis khas, nilai hidangan boleh meningkat dua hingga tiga kali ganda. Menu harian juga diselaraskan dengan teliti oleh syarikat mengikut musim dan maklum balas pekerja. Hasilnya, kesihatan kakitangan dan pekerja terjamin, sekali gus mengekalkan operasi pengeluaran dan perniagaan.

"Hakikat bahawa perniagaan menguruskan segala-galanya daripada kebun sayur hinggalah ikan dan ayam untuk memastikan bekalan makanan yang bersih untuk pekerja mereka adalah sesuatu yang sangat kami hargai. Bagi pekerja, hidangan kantin adalah sumber tenaga utama untuk mengekalkan kesihatan, produktiviti dan menyumbang kepada nilai perniagaan. Saya berharap banyak perniagaan di wilayah ini akan terus memberi perhatian dan menambah baik hidangan kantin untuk pekerja mereka," kata pekerja Do Thi Nguyet.

Daripada mengupah perkhidmatan katering luaran, Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) telah menubuhkan pasukan dapurnya sendiri untuk menguruskan kualiti makanan untuk pekerjanya dengan ketat. Setiap hari, Jawatankuasa Eksekutif Kesatuan Sekerja, dengan kerjasama Jabatan Pentadbiran, memeriksa dan memantau perolehan, penyimpanan dan pemprosesan makanan. Syarikat ini bertekad untuk mencegah makanan yang tercemar atau tidak dapat dikenal pasti daripada memasuki kantin. Hasil daripada pengurusan yang berkesan ini, syarikat ini tidak mengalami sebarang kejadian keracunan makanan selama bertahun-tahun.

Syarikat Saham Bersama Taya Vietnam Wire and Cable (Cam Giang) mengekalkan elaun makan sebanyak 20,000 VND setiap pekerja.

Encik Phan Quang Trung, Pengerusi Kesatuan Sekerja Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company, berkata: "Selama bertahun-tahun, syarikat telah terus meningkatkan kualiti dan saiz hidangan makanan untuk memenuhi keperluan pekerjanya. Bagi memastikan keselamatan, makanan import diproses dan digunakan pada hari yang sama. Hasilnya, hidangan bukan sahaja memastikan nutrisi yang mencukupi tetapi juga mewujudkan pengalaman yang lazat dan menyelerakan."

Memperkukuhkan pemeriksaan dan penyeliaan.

Pada awal bulan Jun, Jabatan Kesihatan Daerah Thanh Mien telah menyelaraskan pemeriksaan keselamatan dan kebersihan makanan di beberapa perniagaan di daerah ini. Di Shints BVT Co., Ltd. di komune Tu Cuong (Thanh Mien), pasukan pemeriksaan memantau makanan kantin mengikut proses tiga langkah: sebelum penyediaan makanan, semasa penyediaan, dan sebelum dimakan. Pemeriksaan mendedahkan bahawa syarikat tersebut mengimport makanan dengan asal usul dan sumber yang jelas. Sampel makanan disimpan dan dipelihara dengan ketat mengikut peraturan. Ruang dapur dan ruang makan disusun dengan baik dan dijaga kebersihannya.

Waktu rehat makan tengah hari memainkan peranan penting dalam menjaga kesihatan pekerja.

Seorang wakil dari Shints BVT Co., Ltd., yang terletak di komune Tu Cuong, menyatakan bahawa syarikat itu menggaji kira-kira 1,000 pekerja. Selama bertahun-tahun, syarikat itu telah memantau dan memeriksa kualiti makanan dengan teliti. Bagi memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, syarikat hanya mengimport bahan-bahan daripada pembekal yang bereputasi dengan invois lengkap yang membuktikan asal usulnya. Bahan-bahan diperiksa dengan teliti sebelum diproses; produk yang tidak berkualiti tidak digunakan, dan makanan tidak ditinggalkan lebih lama daripada tarikh asal. Setiap hari, kakitangan perubatan bertanggungjawab untuk mengawet dan menyimpan sampel makanan mengikut peraturan dan bersedia untuk diuji apabila perlu. Ini adalah salah satu penyelesaian yang membantu syarikat mengawal risiko secara proaktif dan memberikan ketenangan fikiran kepada pekerjanya.

Sejak kebelakangan ini, Kesatuan Buruh Wilayah telah secara proaktif membimbing semua peringkat kesatuan sekerja untuk menganjurkan rundingan dan dialog dengan majikan bagi memasukkan elaun makan dalam perjanjian buruh kolektif. Di samping itu, pemeriksaan dan pemantauan keselamatan dan kebersihan makanan di perusahaan telah dilaksanakan dengan berkesan; dan tinjauan mengenai kepuasan pekerja terhadap kualiti elaun makan juga telah dipergiatkan.

Akibatnya, setiap tahun kira-kira 80% perniagaan dengan kesatuan sekerja menandatangani perjanjian buruh kolektif, dengan banyak unit komited untuk menyediakan elaun makan untuk ahli kesatuan dan pekerja antara 18,000 hingga 30,000 VND.

Terutamanya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tiada kes keracunan makanan direkodkan di kantin kolektif perusahaan dengan kesatuan sekerja di wilayah ini. Ini menunjukkan bahawa kesedaran dan tanggungjawab perusahaan semakin meningkat dalam menjaga nyawa dan melindungi hak pekerja; pada masa yang sama, ia menegaskan peranan penting kesatuan sekerja dalam memantau dan mengurus kualiti makanan kantin.

DO QUYET

Sumber: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html