Menggunakan jerami gulung yang diproses untuk menggemukkan lembu di Phong Hien

Jerami merupakan salah satu sumber utama bahan kasar untuk menternak kerbau dan lembu terutamanya pada musim sejuk. Pada masa ini, jerami dikumpul menggunakan mesin supaya pengeluarannya sangat besar dan mudah untuk disimpan untuk kegunaan sepanjang tahun dalam pengeluaran pertanian dan penternakan. Walau bagaimanapun, pada masa lalu, orang ramai hanya menggunakan jerami gulung dalam bentuk aslinya yang mentah untuk memberi makan kerbau dan lembu, jadi kecekapannya tidak tinggi.

Ciri-ciri jerami adalah kering, besar dan kualiti pemakanan yang rendah, kandungan silikon yang tinggi (12-16%) adalah punca utama penghadaman yang lemah. Jika diberi makan jerami yang tidak diproses, ia akan mengehadkan keupayaan ternakan untuk makan. Oleh itu, untuk menggunakan jerami secara berkesan dalam menternak kerbau dan lembu, perlu memprosesnya dalam pelbagai cara untuk meningkatkan keupayaan makan, meningkatkan pemakanan dan meningkatkan keupayaan ternakan untuk mencerna.

Bagi meningkatkan kecekapan penggunaan jerami dalam penternakan, pada tahun 2023, Pusat Perluasan Pertanian Wilayah akan membina model pemprosesan jerami bergulung (dicampur dengan bahan lain) untuk membuat makanan penggemukan lembu. Model itu ditempatkan di ladang lembu di komune Phong Hien (Phong Dien).

Teknologi yang digunakan pada model tersebut ialah menggunakan mesin pengisar jerami bergolek dan pengadun suapan berkapasiti 3.5m3. Bahan-bahan yang digunakan untuk mengadun termasuk straw, hampas brewer, hampas ubi kayu, dedak padi, molase, dedak industri, garam... Jumlah bahan untuk setiap batch adalah dari 400-500kg, masa untuk menyiapkan setiap batch adalah dari 40-45 minit. Kos suapan campuran selepas pencampuran ialah 2,300 VND/kg.

Campuran makanan yang diproses mempunyai ciri-ciri lembut dan lembap, mempunyai aroma yang menyenangkan, merangsang selera makan lembu berbanding yang tidak diproses. Hasilnya ialah pertambahan berat lembu mencecah 800-900g/hari dan keuntungan mencecah 1.5 juta/ekor selepas 3 bulan diternak.

Encik Nguyen Tan Sau, seorang penternak lembu di komune Phong Hien, berkongsi bahawa memproses jerami gulung menjadi makanan lembu bukan sahaja menyediakan sumber makanan berkhasiat, tetapi juga memanfaatkan sepenuhnya jerami di ladang untuk menyimpan makanan semasa musim hujan. Model pemprosesan jerami menjadi makanan lembu Pusat Perluasan Pertanian benar-benar bermanfaat dan bermakna untuk penternak lembu dan kerbau.

Encik Le Van Anh, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, amat menghargai hasil yang dicapai oleh model pemprosesan jerami untuk penggemukan lembu. Model tersebut menyumbang kepada pelaksanaan dasar sektor pertanian untuk menggalakkan mekanisasi, menggunakan teknologi tinggi dalam pengeluaran pertanian, pengeluaran pertanian organik dan bulat. Model pemprosesan jerami bergulung menyumbang kepada pembangunan penternakan kerbau dan lembu secara intensif dan pembangunan jumlah kumpulan di wilayah itu.

Menggunakan jerami yang digulung sebagai makanan untuk kerbau dan lembu akan membantu mengehadkan pembakaran jerami di ladang, yang menyebabkan banyak akibat dan pembaziran. Agar model itu dapat direplikasi dan sesuai untuk diamalkan, Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar mengesyorkan dan mewujudkan syarat untuk Pusat Perluasan Pertanian dan unit dalam industri untuk terus menyebarkan, meninjau, menilai keperluan, dan pada masa yang sama memilih dan menggunakan teknologi pemprosesan jerami yang sesuai untuk penternakan ternakan skala isi rumah semasa.

Artikel dan foto: Bao Quang