Menggunakan jerami yang diproses untuk menggemukkan lembu di Phong Hien.

Jerami merupakan salah satu sumber utama makanan kasar untuk menternak kerbau dan lembu, terutamanya pada musim sejuk. Pada masa ini, jerami dikumpulkan dengan mesin, menghasilkan kuantiti yang banyak dan penyimpanan yang mudah untuk kegunaan sepanjang tahun dalam pengeluaran pertanian dan penternakan. Walau bagaimanapun, pada masa lalu, orang ramai hanya menggunakan jerami yang digulung dalam bentuk mentah untuk memberi makan kerbau dan lembu, jadi kecekapannya tidak tinggi.

Jerami dicirikan oleh kekeringan, kebulannya, dan kualiti nutrisi yang rendah, dengan kandungan silika yang tinggi (12-16%), yang merupakan sebab utama kebolehcernaan yang lemah. Memberi makan jerami yang tidak diproses akan mengehadkan keupayaan ternakan untuk memakannya. Oleh itu, untuk menggunakan jerami dengan berkesan dalam penternakan kerbau dan lembu, ia perlu diproses dalam pelbagai cara untuk meningkatkan sifatnya yang sedap, berkhasiat dan mudah dihadam.

Bagi meningkatkan kecekapan penggunaan jerami dalam penternakan, pada tahun 2023, Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah telah membangunkan model untuk memproses jerami yang telah dibalut (dicampur dengan bahan-bahan lain) untuk dijadikan makanan penggemukan lembu. Model ini telah dilaksanakan di sebuah ladang lembu di komune Phong Hien (daerah Phong Dien).

Teknologi yang digunakan pada model ini melibatkan penggunaan penggulung jerami dan pengadun makanan ternakan dengan kapasiti 3.5 m³. Bahan-bahan yang digunakan dalam pencampuran termasuk jerami, yis pembancuh bir, pulpa ubi kayu, dedak padi, molase, makanan ternakan industri, garam, dan sebagainya. Jumlah bahan untuk setiap kelompok adalah antara 400-500 kg, dan setiap kelompok mengambil masa 40-45 minit untuk disiapkan. Kos makanan ternakan selepas pencampuran ialah 2,300 VND/kg.

Campuran makanan yang diproses adalah lembut dan lembap, dengan aroma yang menyenangkan, merangsang selera makan lembu berbanding makanan yang tidak diproses. Hasilnya, lembu-lembu tersebut bertambah berat badan sebanyak 800-900g/hari dan menjana keuntungan sebanyak 1.5 juta VND/lembu selepas 3 bulan diternak.

Encik Nguyen Tan Sau, seorang penternak lembu di komune Phong Hien, berkongsi bahawa pemprosesan jerami yang telah dibalut menjadi makanan haiwan untuk lembu bukan sahaja menyediakan sumber makanan yang berkhasiat tetapi juga memaksimumkan penggunaan jerami di ladang untuk menyimpan makanan semasa musim hujan dan banjir. Model pemprosesan jerami menjadi makanan lembu yang dibangunkan oleh Pusat Pengembangan Pertanian benar-benar bermanfaat dan bermakna bagi penternak lembu.

Encik Le Van Anh, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, sangat menghargai hasil yang dicapai oleh model pemprosesan jerami untuk penggemukan lembu. Model ini menyumbang kepada pelaksanaan dasar sektor pertanian untuk mempromosikan mekanisasi, menerapkan teknologi tinggi untuk pengeluaran pertanian, dan mempromosikan pertanian organik dan sirkular. Model pemprosesan pengepalan jerami menyumbang kepada pembangunan penternakan kerbau dan lembu intensif serta saiz keseluruhan kawanan di wilayah ini.

Menggunakan jerami yang digulung sebagai makanan untuk kerbau dan lembu akan membantu mengurangkan pembakaran jerami di ladang, yang menyebabkan banyak akibat negatif dan pembaziran. Bagi memastikan model ini diterima pakai secara meluas dan sesuai untuk aplikasi praktikal, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar mencadangkan dan memudahkan penyebaran maklumat, tinjauan dan penilaian keperluan yang berterusan oleh Pusat Pengembangan Pertanian dan unit berkaitan lain, di samping memilih dan menggunakan teknologi pemprosesan jerami yang sesuai untuk penternakan ternakan berskala isi rumah semasa.

Teks dan foto: Bao Quang