Diet untuk kenangan indah

Makanan yang baik untuk otak. (Imej untuk tujuan ilustrasi sahaja)

The External Sunshine of the Spotless Mind merupakan sebuah filem romantik klasik . Selepas berpisah, kedua-dua watak utama ini memadamkan kenangan mereka antara satu sama lain, hanya untuk mendapati mereka tidak boleh hidup tanpa satu sama lain. Mereka mesti mencari jalan untuk mengekalkan imej orang tersayang dalam ingatan mereka.

Perkara yang paling teruk, kadangkala, bukanlah kehilangan harta benda, wang, peluang, atau antara satu sama lain. Perkara yang paling menakutkan ialah kehilangan kenangan antara satu sama lain: ibu bapa, pasangan, anak-anak, rakan-rakan. Kadangkala, yang tinggal hanyalah minda bawah sedar kita yang primitif.

Menurut statistik daripada Pertubuhan Kesihatan Sedunia, kira-kira 10 juta orang didiagnosis menghidap penyakit berkaitan demensia setiap tahun, 70% daripadanya adalah penyakit Alzheimer – satu keadaan yang dicirikan oleh kehilangan neuron dan sinaps secara beransur-ansur dalam korteks serebrum, yang memberi kesan negatif kepada aktiviti harian. Dalam peringkat yang paling teruk, pesakit mungkin tidak lagi mengenali orang tersayang mereka.

Kita tidak dapat mengetahui dengan tepat bagaimana faktor genetik, tabiat gaya hidup dan diet mempengaruhi tahun-tahun kita hidup sehingga kita menghidap penyakit Alzheimer. Tetapi jika suatu hari nanti anda menyedari bahawa anda menjadi keliru, tidak lagi mengingati perkara-perkara penting seperti hari pertama persekolahan anda, kenangan rakan lama, ulang tahun percintaan, ulang tahun perkahwinan anda atau peristiwa baru-baru ini, apakah yang akan anda lakukan?

Antara faktor yang menyumbang kepada perkembangan penyakit Alzheimer, makanan memainkan peranan penting. Produk yang diproses seperti sosej, mi segera, gula-gula yang dihasilkan secara industri, minuman ringan dan snek mengandungi banyak bahan seperti gula halus, garam halus, minyak halus dan lemak trans, yang meningkatkan radikal bebas dengan ketara, menyebabkan keradangan, merosakkan saluran darah dan menyebabkan penyumbatan dan aterosklerosis. Aliran darah yang tidak mencukupi ke otak menyebabkan neuron mati, seterusnya memburukkan lagi penyakit.

Alkohol, bir dan rokok juga merupakan faktor penyumbang. Sedikit alkohol setiap hari mungkin tidak mengapa, tetapi lebih daripada itu meningkatkan kemungkinan radikal bebas merosakkan badan. Kekurangan kawalan ke atas pengambilan alkohol anda, atau merokok untuk hiburan, melegakan tekanan atau sebagai tabiat gaya hidup, juga merupakan sebab mengapa anda secara beransur-ansur kehilangan ingatan.

Kekurangan zat besi adalah keadaan biasa dalam pelbagai peringkat umur, terutamanya dalam kalangan wanita dan wanita hamil. Walau bagaimanapun, lebihan zat besi juga biasa berlaku. Lebihan zat besi boleh berlaku akibat pengambilan terlalu banyak daging merah (daging lembu, babi) atau pengambilan suplemen zat besi yang tidak perlu. Ini adalah sumber zat besi yang diserap oleh badan dengan terlalu baik, yang mudah menyebabkan risiko lebihan zat besi.

Zat besi yang berlebihan dalam badan boleh ditukar menjadi radikal bebas, yang secara langsung merosakkan saluran darah, kulit dan seluruh badan, termasuk sistem saraf. Daging merah sangat baik untuk membantu mengekalkan jisim otot pada orang dewasa yang lebih tua. Walau bagaimanapun, makanlah secara sederhana dan dengan kekerapan yang sederhana sepanjang minggu.

Makanan terbaik untuk penyakit Alzheimer sentiasa makanan dan rempah ratus seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, makanan laut, ikan laut, telur ayam kampung, garam laut, gula mentah dan minyak artisanal. Pengambilan makanan yang pelbagai dan seimbang membekalkan nutrien yang mencukupi untuk otak, menyumbang kepada perlindungan sel-sel saraf. Elakkan minyak halus, gula halus, MSG atau penambah perisa tiruan.

Pemakanan yang seimbang, digabungkan dengan senaman harian dan keadaan mental yang positif, berserta hubungan dengan ahli keluarga, akan membantu memelihara ingatan kita sebelum usia tua. Ini harus dilakukan pada bila-bila masa, bermula dari sekarang.

Sumber: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html