Menyeragamkan 'latar belakang' untuk eksport udang kara.

Udang yang tumbuh terlalu tinggi dijual pada harga yang sangat rendah.

Wilayah Khanh Hoa dan Phu Yen adalah antara kawasan yang mempunyai pembangunan pesat dalam akuakultur marin, terutamanya penternakan udang kara. Walau bagaimanapun, sejak Ogos 2023, China telah berhenti mengeluarkan permit import untuk udang kara berduri, menyebabkan produk ini tersimpan tanpa saluran. Encik Vo Van Thai, Pengarah Koperasi Akuakultur dan Pelancongan Van Phong dengan 32 ahli, berkata: Koperasi itu kini mempunyai hampir 100 tan udang kara hidup yang tidak dapat dieksport kerana dokumen yang tidak lengkap. Ini menyebabkan banyak kesukaran bagi ahli koperasi. "Kami mencadangkan agar unit berkaitan bekerjasama dengan pihak China untuk menyelesaikan prosedur yang diperlukan dengan cepat supaya kami dapat mengeksport udang kara secepat mungkin," cadang Encik Thai.

Penternak udang kara di Teluk Van Phong (Daerah Van Ninh, Wilayah Khanh Hoa ) bimbang kerana udang kara berduri tidak dapat dieksport ke China.

Menurut ramai penternak udang kara di wilayah tengah, udang kara berduri yang hanya seberat kira-kira 500 gram dahulunya dijual dengan harga sekitar 1.7 - 1.8 juta VND/kg. Walau bagaimanapun, sejak Ogos, peniaga telah berhenti membeli kerana mereka tidak dapat mengeksport, jadi harganya telah menurun kepada kurang daripada 1 juta VND/kg. Selepas kira-kira 4 bulan tidak terjual, udang kara yang seberat 500-600 gram telah meningkat kepada 900 gram - 1 kg. Lebih besar beratnya, lebih sukar untuk dieksport kerana pasaran China memerlukan udang kara yang lebih kecil.

Pada 26 November, menurut tinjauan akhbar Thanh Nien di beberapa rangkaian runcit makanan laut yang besar di Bandar Raya Ho Chi Minh, harga runcit udang kara hidup berduri seberat 500-700 gram adalah 1.35 juta VND/kg, manakala udang kara segar (beku) berharga 700,000 VND/kg. Udang kara hidup seberat 1-1.2 kg berharga sekitar 1.85 juta VND/kg, manakala udang kara segar hanya berharga 800,000 VND/kg. Kakitangan jualan di rangkaian ini menyatakan bahawa penggunaan makanan laut telah menurun sebanyak 15-20% sejak awal tahun berbanding biasa. Jualan udang kara, khususnya, telah menurun kira-kira 35%, walaupun harga runcit semasa adalah 35-40% lebih rendah berbanding tahun lepas. Sebabnya ialah ini adalah barang bernilai tinggi, dan keadaan ekonomi semasa yang sukar telah menyebabkan ramai orang mengehadkan perbelanjaan mereka.

Cik Nguyen Thi Anh Thu, Pengarah Thanh Nhon Seafood and General Trading Company Limited (Bandar Raya Ho Chi Minh), salah satu pengeksport udang kara terbesar Vietnam, berkata: "Perkara yang melegakan ialah China hanya berhenti mengimport udang kara berduri, manakala udang kara hijau masih dibenarkan. Pada 25 November, Syarikat Thanh Nhon mengeksport dua penghantaran, menjadikan jumlah penghantaran bulan ini kepada lapan. Walau bagaimanapun, Cik Thu mengakui bahawa jualan sangat perlahan, hanya kira-kira 20% berbanding tahun-tahun sebelumnya. Beralih ke pasaran yang berbeza bukanlah mudah kerana hampir semua laluan udang kara, seperti melalui Thailand, Hong Kong, Taiwan, dan sebagainya, akhirnya menuju ke China. Walaupun dengan saluran eksport rasmi, kita masih menghadapi banyak kesukaran. Pihak China kerap mengubah keperluan mengenai pembungkusan dan maklumat produk, menjadikannya sangat sukar dan mengelirukan untuk perniagaan."

Menurut Encik Le Ba Anh, Timbalan Pengarah Jabatan Kualiti - Pemprosesan - Pembangunan Pasaran (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), China menyumbang 98-99% daripada bahagian pasaran eksport udang kara Vietnam; pasaran lain seperti Thailand, Singapura, Hong Kong dan Taiwan hanya menyumbang 1-2%. Walau bagaimanapun, sejak Mei 2023, China telah menggubal undang-undang mengenai perlindungan hidupan liar dan senarai spesies hidupan liar yang dilindungi, dengan udang kara berduri termasuk dalam senarai ini. Menjelang Ogos 2023, eksport udang kara berduri dihentikan kerana kawalan kastam yang ketat di lintasan sempadan ke atas udang kara berduri yang diimport hasil tuaian liar. Di samping itu, walaupun Vietnam mempunyai 46 kemudahan pembungkusan udang kara yang dilesenkan oleh China, tiada satu pun kawasan pertanian yang diberikan nombor pendaftaran.

Penyusunan semula yang sistematik diperlukan.

Encik Tran Hoa Nam, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Khanh Hoa, menegaskan realitinya: Pada masa ini, akuakultur marin di Khanh Hoa khususnya dan Vietnam secara amnya kebanyakannya adalah penternakan berhampiran pesisir pada skala kecil, menggunakan sangkar kayu tradisional dengan ketahanan dan ketidakstabilan yang rendah, dan bergantung pada makanan segar… Ini membawa kepada beberapa kesulitan seperti pencemaran alam sekitar dan pertindihan penggunaan luas permukaan air dengan sektor ekonomi lain. Pengurusan stok pembiakan tidak benar-benar berkesan, yang membawa kepada kesulitan dalam pengurusan dan kebolehkesanan.

Udang kara yang terlalu besar dijangka akan dijual di pasaran domestik.

Menurut Jabatan Laut dan Kepulauan Vietnam (Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar), menjelang akhir tahun 2018, peruntukan kawasan laut untuk akuakultur pada asasnya dilaksanakan mengikut Undang-undang Perikanan 2003 dan Undang-undang Tanah 2003. Ini merupakan asas penting untuk membina kod zon akuakultur untuk sektor perikanan. Walau bagaimanapun, data yang dilaporkan oleh Jabatan Sumber Asli dan Alam Sekitar kawasan pesisir menunjukkan bahawa menjelang akhir Disember 2022, peruntukan kawasan laut untuk akuakultur masih perlahan, dengan hampir tiada kawasan yang memperuntukkan mana-mana kawasan laut untuk akuakultur. Banyak organisasi dan individu yang memerlukan kawasan laut untuk akuakultur, seperti wilayah Quang Ninh dengan 1,354 organisasi/individu, wilayah Khanh Hoa dengan 1,467, dan wilayah Ninh Thuan dengan 105, telah menggunakan tanah tersebut tetapi masih belum diperuntukkan kawasan laut mengikut undang-undang. Ini menjejaskan pelaburan dalam mengembangkan pengeluaran, perniagaan dan akuakultur, yang membawa kepada kerugian hasil untuk bajet dan memberi kesan kepada pengurusan negeri di laut dan pulau-pulau.

Dari perspektif positif, Cik Nguyen Thi Hai Binh, Pengarah Besar Kumpulan STP - Super Truong Phat, menyatakan: "Kita harus menerima realiti sukar semasa sebagai satu ketenangan, mengambil peluang ini untuk melabur semula dari awal di sepanjang rantaian nilai bagi memastikan pembangunan jangka panjang. Daripada penternakan sangkar tradisional, kita harus menyelidik dan belajar daripada pengalaman antarabangsa untuk melaksanakan model perintis penternakan udang kara dengan teknologi moden yang digabungkan dengan pelancongan berasaskan pengalaman. Kita harus menyelidik dan memperkenalkan model penternakan udang kara dalam sangkar plastik HDPE. Walaupun model ini bernilai tinggi, ia merupakan penyelesaian pintar dan trend biasa di seluruh dunia."

Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Phung Duc Tien mengesahkan bahawa Vietnam mempunyai potensi dan kelebihan yang sangat besar untuk membangunkan akuakultur marin. Dalam rancangan itu, dari sekarang hingga 2030, kita berusaha untuk mencapai pengeluaran sebanyak 1.45 juta tan. Walau bagaimanapun, jika kita tidak segera menangani kesukaran dan cabaran yang dikenal pasti, potensi dan kelebihan ini tidak akan direalisasikan sepenuhnya. Berdasarkan ini, Encik Tien meminta unit berkaitan untuk terus mengutamakan pelaburan dalam menaik taraf infrastruktur akuakultur marin. Kementerian, sektor dan kawasan harus segera membangunkan rancangan dan peraturan untuk memperuntukkan kawasan permukaan laut, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk perniagaan dan orang ramai melabur dan membangun dengan yakin. Beliau juga menggesa promosi penyelidikan saintifik, dengan memberi tumpuan kepada peningkatan kapasiti dan kualiti induk, proses penternakan, rejim pemakanan dan pencegahan serta kawalan penyakit.

Pembiakan udang kara telah mencapai 9 daripada 12 langkah.

Encik Vo Van Nha, Timbalan Pengarah Institut Akuakultur 3, berkata: Pada masa ini, tiada negara di dunia yang berjaya menghasilkan larva udang kara berduri yang berdaya maju secara komersial. Penyelidikan mengenai larva udang kara berduri merupakan projek peringkat negeri yang sedang dilaksanakan oleh Institut. Pada masa ini, pasukan penyelidikan telah mencipta larva udang kara berduri sehingga peringkat 9 dengan masa pemeliharaan lebih 120 hari. Menurut literatur, larva ini memerlukan 150 hari untuk menjadi udang kara berduri putih dengan 12 peringkat untuk menjadi anak-anak udang kara yang berdaya maju secara komersial. Terdapat dua sebab mengapa larva udang kara berduri belum mencapai peringkat 10: Pertama, ia mungkin disebabkan oleh keperluan pemakanan khas apabila larva bertukar kulit. Kedua, ia mungkin disebabkan oleh kualiti air dan persekitaran tangki pemeliharaan selepas 120 hari. Walau bagaimanapun, petanda yang menggalakkan ialah kadar kemandirian larva pada masa ini agak tinggi, sehingga 0.5%; manakala keadaan yang ditetapkan oleh projek hanya 0.001%. "Kami berharap dapat menyelesaikan isu-isu yang tinggal dalam tahun hadapan," kata Encik Nha dengan optimis.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/chuan-hoa-ly-lich-de-xuat-khau-tom-hum-185231126213220105.htm