Pakar menunjukkan cara memilih tembikai yang lazat

Mia Syn, pakar pemakanan di AS, berkata: "Tembikai mengandungi kira-kira 92% air dan nutrien penting, termasuk kalium dan vitamin C. Kalium membantu mengawal tekanan darah dan fungsi saraf dengan baik. Vitamin C penting untuk kesihatan sistem imun dan kulit."

Tembikai juga mengandungi likopena, sebatian semula jadi yang memberi manfaat kepada kesihatan jantung.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara memilih tembikai yang lazat. Berikut adalah beberapa petua untuk memilih tembikai yang betul, menurut laman kesihatan Health .

Tembikai yang baik biasanya mempunyai bentuk yang simetri dan bulat.

bentuk

Tembikai yang baik biasanya simetri dan bulat. Apabila anda menekan sedikit pada kulitnya, anda akan merasakan ketebalan dan ketegasannya. Elakkan memilih tembikai dengan bentuk pelik, kulit lembut atau hujungnya kemek.

Anda juga boleh menyemak batang tembikai. Batang tembikai yang baik biasanya kering dan coklat muda - tanda bahawa tembikai telah masak secara semula jadi. Sebaliknya, batang hijau segar menunjukkan bahawa tembikai telah dituai awal dan mungkin tidak manis.

warna

Lauren Manaker, pakar pemakanan di AS, berkata bahawa tembikai biasanya memerlukan 90 hari untuk membesar dan mencapai kematangan yang sempurna.

"Tembikai kusam sudah masak, jika ia berkilat, bermakna tembikai itu dipetik sebelum ia masak," kata Rita Faycurry, pakar pemakanan di AS.

Juga, jika tembikai mempunyai warna yang sekata, daging akan mempunyai kematangan dan rasa yang seragam.

Urat coklat

Tanda tembikai manis ialah urat berwarna coklat seperti sarang labah-labah pada kulit. Semakin tebal dan lebih jelas urat ini, semakin manis buah tembikai.

Sebabnya adalah kerana urat ini adalah hasil pendebungaan, menunjukkan bahawa tembikai telah menerima banyak khasiat, mewujudkan rasa manis.

Tembikai ialah buah yang biasa, digemari ramai orang kerana rasanya yang manis, sejuk dan menyegarkan.

Tompok kuning

Lebam kuning menunjukkan di mana tembikai menyentuh tanah semasa ia berkembang. Tembikai dengan lebam kuning besar dan cerah cenderung lebih manis dan masak lebih sekata berbanding tembikai yang lebam kecil atau putih.

Walau bagaimanapun, jika noda menjadi oren, tembikai mungkin terlalu masak.

Ketik

Apabila diketuk pada tembikai yang masak, ia akan mengeluarkan bunyi yang dalam seperti gendang. Bunyi ini menunjukkan bahawa daging tembikai itu berisi, berair, dan manis.

Sebaliknya, tembikai yang belum masak akan mengeluarkan bunyi yang lebih tinggi, yang bermaksud kulitnya tebal dan tembikai belum masak. Sebiji tembikai yang terlalu masak akan mempunyai bunyi berongga kerana kehilangan sedikit air.

Berat badan

Apabila mengangkat tembikai, yang lebih berat biasanya mengandungi lebih banyak air dan lebih manis.

Elakkan membeli tembikai yang lebam

Elakkan membeli tembikai yang mempunyai lebam, jeragat atau bintik-bintik lembut. Ini adalah tanda-tanda bahawa tembikai mungkin rosak atau hampir busuk.

Selain itu, anda juga harus mengelak daripada membeli tembikai yang mempunyai bentuk kasar atau ketulan yang luar biasa.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm