Pakar berkongsi petua memilih tembikai yang lazat.

Mia Syn, seorang pakar pemakanan di AS, berkata: "Tembikai terdiri daripada kira-kira 92% air dan mengandungi nutrien penting, termasuk kalium dan vitamin C. Kalium membantu mengawal tekanan darah dan memastikan sistem saraf berfungsi dengan baik. Vitamin C adalah penting untuk kesihatan sistem imun dan kulit."

Tembikai juga mengandungi likopena, sebatian semula jadi yang bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu cara memilih tembikai yang baik. Berikut adalah beberapa petua untuk memilih tembikai yang memuaskan, menurut laman web kesihatan Health .

Tembikai yang baik biasanya mempunyai bentuk simetri dan bulat sempurna.

Bentuk

Tembikai yang baik biasanya mempunyai bentuk simetri dan bulat sempurna. Apabila anda menekan kulitnya dengan lembut, anda akan merasakan ketebalan dan ketegasannya. Elakkan memilih tembikai dengan bentuk yang luar biasa, kulit yang lembut atau hujung yang melengkung.

Selain itu, anda juga boleh memeriksa batang tembikai tersebut. Batang tembikai yang baik biasanya kering dan berwarna coklat muda – satu tanda bahawa tembikai telah masak secara semula jadi. Sebaliknya, batang hijau terang menunjukkan bahawa tembikai telah dituai lebih awal dan mungkin tidak begitu manis.

Warna

Menurut Lauren Manaker, seorang pakar pemakanan di AS, sebiji tembikai biasanya mengambil masa 90 hari untuk membesar dan mencapai kematangan yang sempurna.

"Tembikai yang berwarna kusam itu sudah masak; jika ia berkilat, ia bermakna tembikai itu dipetik sebelum ia masak," kata Rita Faycurry, pakar pemakanan di AS.

Selain itu, jika tembikai mempunyai warna yang seragam, isinya akan mempunyai kematangan dan rasa yang konsisten.

Urat coklat

Tanda-tanda tembikai manis ialah urat coklat seperti sarang labah-labah pada kulitnya. Semakin tebal dan jelas urat-urat ini, semakin manis tembikai tersebut.

Sebabnya ialah urat-urat ini adalah hasil pendebungaan, menunjukkan bahawa tembikai telah menerima banyak nutrien, yang menyumbang kepada kemanisannya.

Tembikai merupakan buah yang biasa, disukai ramai kerana rasanya yang manis, menyegarkan dan keupayaannya untuk menyejukkan badan.

Coklat kekuningan

Tompok-tompok kuning menunjukkan di mana tembikai menyentuh tanah semasa pertumbuhan. Tembikai dengan bintik-bintik kuning yang besar dan terang biasanya lebih manis dan masak lebih sekata berbanding tembikai yang mempunyai bintik-bintik kecil atau putih.

Walau bagaimanapun, jika cela bertukar menjadi oren, tembikai mungkin terlalu masak.

Ketuk perlahan-lahan

Apabila diketuk, tembikai yang masak ranum akan menghasilkan bunyi yang dalam seperti gendang. Bunyi ini menunjukkan bahawa isi tembikai itu berair, manis, dan penuh dengan kehidupan.

Sebaliknya, tembikai yang belum masak akan mengeluarkan bunyi yang lebih tinggi, menunjukkan kulitnya tebal dan tembikai itu belum masak. Tembikai yang terlalu masak akan mempunyai bunyi berongga kerana kehilangan air.

Berat

Apabila anda mengangkat tembikai, tembikai yang lebih berat biasanya mengandungi lebih banyak air dan lebih manis.

Elakkan membeli tembikai yang telah lebam.

Anda harus mengelakkan membeli tembikai yang menunjukkan tanda-tanda lebam, rosak, atau bintik-bintik lembut. Ini adalah tanda-tanda bahawa tembikai mungkin rosak atau hampir rosak.

Selain itu, anda harus mengelakkan membeli tembikai yang mempunyai tekstur kasar atau benjolan yang luar biasa.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm