Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Cerita-cerita dari sekitar dapur Ma Hoa

(GLO) - Selama bertahun-tahun, dapur ketua kampung Kpă Jao - yang masih dipanggil oleh penduduk kampung sebagai Ma Hoa (kampung Chinh Hoa, komune Phu Tuc, wilayah Gia Lai) - secara beransur-ansur menjadi muzium hidup, memelihara kenangan kehidupan dan budaya, dan membangkitkan bunyi-bunyian banyak perayaan masa lalu.

Báo Gia LaiBáo Gia Lai13/09/2025

Matahari petang menyinari melalui tingkap pengudaraan ke dapur Ma Hoa, "menangkap" kepulan asap biru yang berpusar dan menerangi seluruh ruang. Bagi orang Jrai, dapur bukan sahaja digunakan untuk memasak, tetapi juga mengandungi khazanah maklumat tentang pengalaman hidup dan dunia rohani mereka.

2-847.jpg
Dapur keluarga Ma Hoa. Foto: Hoang Ngoc

Di atas rak dapur, yang berwarna hitam pekat akibat jelaga, terdapat pelbagai jenis biji benih untuk musim seterusnya, bersama dulang penampi, bakul, dan bekas lain yang diletakkan di atas untuk melindunginya daripada anai-anai. Antara barang-barang harian ini, ketua kampung Ma Hoa dengan berhati-hati menurunkan kepala kerbau yang dikeringkan di bawah asap dapur, cincin pengikat kerbau untuk upacara pengorbanan (Krotonr bong kpao), dan tali rotan panjang yang digulung menjadi bulatan.

Dia seolah-olah hilang dalam kenangan ketika memegang "benda-benda suci" daripada upacara pengorbanan kerbau 20 tahun yang lalu. Ma Hoa teringat: Kerbau yang dikorbankan kepada dewa-dewa itu telah dipelihara oleh keluarga itu selama tiga tahun, dengan berat lebih 400 kilogram. Kepala kerbau itu kemudiannya disimpan di rak dapur. Cincin yang digunakan untuk mengikat kerbau itu ditenun oleh abang iparnya, yang pergi ke hutan untuk mencari rotan lama, yang mengambil masa tiga hari tiga malam untuk disiapkan. Tali rotan panjang yang digunakan untuk memasukkan benang melalui hidung kerbau itu terbentang dari halaman ke dapur—seperti tali yang menghubungkan dewa-dewa dengan unggun api keluarga.

1.jpg
Selepas upacara pengorbanan kerbau, kepala haiwan korban disimpan oleh orang tua kampung Ma Hoa di rak dapur. Foto: Hoang Ngoc

Orang Jrai percaya bahawa dapur adalah ruang paling suci di dalam rumah. Berbuat demikian memastikan api kehidupan tidak pernah padam, unggun api sentiasa hangat, dan keluarga menikmati kehidupan yang makmur dan damai.

Walaupun upacara pengorbanan kerbau diadakan di rumah untuk mengucapkan terima kasih kepada roh dan mendoakan kesihatan, upacara yang diadakan di ladang adalah untuk mengucapkan terima kasih kepada Dewa Air. Ini adalah salah satu ritual penting bagi orang Jrai kerana mereka menganggap air sebagai sumber kehidupan.

Upacara pengorbanan kerbau keluarga Ma Hoa masih diingati oleh ramai orang sehingga kini kerana pada kedua-dua majlis tersebut, orang ramai dari kampung tersebut hadir beramai-ramai, membawa beratus-ratus balang arak beras untuk menyumbang kepada perayaan tersebut. Oleh itu, upacara pengorbanan kerbau juga dianggap sebagai peluang untuk mengeratkan ikatan komuniti, dengan kegembiraan individu menjadi kegembiraan bersama kampung.

3.jpg
Tali pengikat kerbau yang digunakan untuk mengorbankan dewa-dewa, diperbuat daripada rotan tua, telah dipelihara selama 20 tahun yang lalu. Foto: Hoang Ngoc

Selain menganjurkan pengorbanan kerbau, keluarga Ma Hoa juga telah mengadakan banyak perayaan dan ritual tradisional orang Jrai. Kesan perayaan tersebut bukan sahaja terdapat dalam cerita. Di luar dapur, tepat di atas lubang asap, terdapat ratusan tulang rahang kerbau dan lembu yang berbaris—bukti perayaan masa lalu seperti upacara pengebumian, sambutan umur panjang, dan hasil tuaian padi baharu...

Isteri Ma Hoa, Ksor H'Dliap, menambah: "Pada suatu tahun, hanya untuk upacara pengebumian ibu saya, saudara-mara menyumbangkan 57 ekor kerbau, lembu, dan babi. Saya menyimpan semuanya di sekitar dapur. Dapur adalah tempat paling penting di dalam rumah. Saya menyimpannya supaya generasi akan datang mengetahui bagaimana kehidupan budaya nenek moyang mereka, supaya mereka tidak melupakan asal usul dan tradisi budaya mereka. Orang Jrai bersifat matriarki; wanita mesti memastikan api unggun sentiasa hangat, menjaga balang, dan memelihara kenangan keluarga, memastikan api tidak pernah padam," katanya.

Jika Puan H'Dliap merupakan penjaga nyalaan kehangatan dalam keluarga, maka Ma Hoa diamanahkan oleh pihak kampung dengan tanggungjawab untuk memastikan "nyalaan" kerohanian masyarakat terus hidup.

Beliau merupakan ketua kampung, ahli Parti selama hampir 40 tahun, dan telah memegang pelbagai jawatan sepanjang hayatnya. Rumahnya dihiasi dengan pelbagai lencana, pingat peringatan, sijil merit, dan anugerah, semuanya bukti sumbangan positifnya dalam setiap peranan yang telah dimainkannya. Beliau dipercayai oleh penduduk kampung atas kemahirannya memujuk, usaha tegasnya untuk menghapuskan adat resam yang ketinggalan zaman, dan peranan perintisnya dalam pembangunan ekonomi .

Di rumah panjangnya, yang masih menyimpan koleksi tempayan berharga dan gong kuno, Ma Hoa perlahan-lahan berkata, "Budaya mesti dipelihara, tetapi perayaan tidak boleh dianjurkan secara boros dan mahal; kita harus fokus pada pembangunan ekonomi." Sebagai bukti, selepas upacara pengebumian ibunya, yang melibatkan jumlah kerbau dan lembu terbanyak di kawasan sepanjang Sungai Ia Mlah, dia terpaksa mengadakan mesyuarat kampung untuk menyokong pendekatan yang lebih berjimat cermat.

img-0085.jpg
Pokok kapuk di hadapan rumah Ma Hoa mengimbau kenangan perayaan-perayaan meriah yang tidak terkira banyaknya yang telah meninggalkan kesan pada masa lalu kampung itu. Foto: Hoang Ngoc

“Dalam tempoh 20 tahun yang lalu, saya hanya mengorbankan kerbau dua kali, setiap kali untuk acara keluarga yang paling penting. Ia merupakan cara untuk mengeratkan ikatan komuniti dan mengekalkan budaya tradisional. Tetapi kini, ritual itu semakin pudar. Saya berharap apabila generasi akan datang melihat objek suci ini dipelihara di bawah rumah panjang ini, mereka akan terus menjunjung warisan budaya nenek moyang mereka,” katanya.

Pokok kapuk di hadapan rumah panjang—tempat yang pernah digunakan untuk menambat kerbau untuk upacara pengorbanan—kini merebakkan naungannya, akarnya tertanam kuat di dalam tanah. Setiap musim, bunga kapuk membangkitkan kenangan tentang perayaan-perayaan meriah yang tidak terkira banyaknya yang terpahat di fikiran penduduk kampung. Di dalam ruang itu, peninggalan perayaan-perayaan tersebut secara senyap-senyap mengingatkan orang ramai tentang kawasan budaya yang unik dan mistik di dataran tinggi yang megah itu.

Sumber: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html


Komen (0)

Sila tinggalkan komen untuk berkongsi perasaan anda!

Dalam topik yang sama

Dalam kategori yang sama

Para petani di kampung bunga Sa Dec sibuk menjaga bunga mereka sebagai persediaan untuk Festival dan Tet (Tahun Baru Cina) 2026.
Keindahan yang tidak dapat dilupakan ketika menembak 'gadis seksi' Phi Thanh Thao di Sukan SEA 33
Gereja-gereja di Hanoi diterangi dengan terang, dan suasana Krismas memenuhi jalan-jalan.
Golongan muda sedang menikmati mengambil gambar dan melihat-lihat tempat-tempat di mana ia kelihatan seperti "salji sedang turun" di Bandar Raya Ho Chi Minh.

Daripada pengarang yang sama

Warisan

Rajah

Perniagaan

Tempat hiburan Krismas yang menimbulkan kekecohan di kalangan anak muda di Bandar Ho Chi Minh dengan pokok pain sepanjang 7m

Peristiwa semasa

Sistem Politik

Tempatan

produk