Cerita sekitar dapur Ma Hoa

(GLO)- Selama bertahun-tahun, dapur orang tua kampung Kpa Jao - yang dikenali secara tempatan sebagai Ma Hoa (kampung Chinh Hoa, komune Phu Tuc, wilayah Gia Lai) secara beransur-ansur menjadi muzium hidup, mengekalkan kenangan hidup dan budaya, mengimbau kembali bunyi musim perayaan yang lalu.

Matahari petang memancar melalui tingkap pengudaraan jauh ke dalam dapur Ma Hoa, "menangkap" kepulan asap biru yang menerangi seluruh dapur. Bagi Jrai, dapur bukan sahaja digunakan untuk memasak, tetapi juga mengandungi khazanah pengalaman hidup dan dunia rohani.

Dapur keluarga Ma Hoa. Foto: Hoang Ngoc

Di atas rak dapur, dicelup hitam dengan jelaga, terdapat semua jenis benih untuk musim berikutnya, bersama dulang, bakul penampi dan bakul… disimpan di atas untuk mengelakkan anai-anai. Antara objek yang biasa digunakan, orang tua kampung Ma Hoa dengan berhati-hati menurunkan kepala kerbau yang dikeringkan oleh asap dari dapur, cincin pengikat kerbau untuk dewa (Krotonr bong kpao) dan tali rotan panjang yang digulung menjadi cincin.

Dia bagaikan hilang ingatan apabila menggenggam "benda keramat" upacara tikam kerbau di tangannya 20 tahun lalu. Ma Hoa teringat: Kerbau korban itu dipelihara oleh keluarga selama 3 tahun, dengan berat lebih daripada 400 kg. Kepala kerbau itu kemudiannya disimpan di atas rak dapur. Cincin ikat kerbau itu dianyam oleh abang iparnya di hutan untuk mencari rotan tua dan mengambil masa 3 hari 3 malam untuk disiapkan. Tali rotan yang panjang itu digunakan untuk mengikat hidung kerbau dan ditarik dari halaman ke dapur - seperti tali yang menghubungkan dewa dengan perapian keluarga.

Selepas upacara tikam kerbau, kepala haiwan korban itu disimpan oleh pembesar kampung Ma Hoa di atas rak dapur. Foto: Hoang Ngoc

The Jrai percaya bahawa dapur adalah ruang paling suci di dalam rumah. Dengan berbuat demikian, api kehidupan tidak akan padam, dapur sentiasa hangat supaya pemilik rumah dapat hidup sejahtera dan aman.

Jika upacara tikam kerbau diadakan di rumah untuk mengucapkan terima kasih kepada tuhan dan mendoakan kesihatan, upacara itu diadakan di padang untuk mengucapkan terima kasih kepada Dewa Air. Ia merupakan salah satu upacara penting masyarakat Jrai kerana mereka menganggap air sebagai sumber kehidupan.

Upacara tikam kerbau keluarga Ma Hoa masih diingati ramai kerana kedua-dua kali itu, penduduk kampung hadir beramai-ramai dengan membawa ratusan balang arak beras untuk menyumbang keseronokan. Oleh itu, upacara tikam kerbau juga dianggap sebagai momen untuk menyatukan masyarakat, dan kegembiraan individu menjadi keceriaan bersama kampung.

Cincin pengikat kerbau untuk korban yang diperbuat daripada rotan lama telah dipelihara sejak 20 tahun lalu. Foto: Hoang Ngoc

Bukan sahaja menganjurkan tikam kerbau, keluarga Ma Hoa juga menganjurkan banyak perayaan dan upacara tradisional orang Jrai. Jejak perayaan itu bukan sahaja dalam cerita. Di luar dapur, betul-betul di atas lubang asap, terdapat ratusan tulang rahang kerbau dan lembu berbaris - bukti perayaan tertutup seperti upacara meninggalkan kubur, sambutan panjang umur, makan nasi baru...

Isteri Ma Hoa, Puan Ksor H'Dliap, menambah: Setahun, hanya untuk upacara meninggalkan kubur ibunya, saudara-mara menyumbang sehingga 57 ekor kerbau, lembu dan babi. Dia menyimpan semuanya, menyimpannya di sekeliling dapur. "Dapur adalah tempat paling penting dalam rumah. Saya menyimpannya supaya pada masa akan datang, anak-anak dan cucu-cucu saya akan tahu bagaimana kehidupan budaya datuk dan nenek mereka berlaku supaya mereka tidak melupakan akar dan tradisi budaya mereka. Jrai mengikut matriarki, wanita perlu menjaga api, menjaga tempayan, menyimpan kenangan keluarga, dan memastikan api tidak pernah padam," katanya.

Jika Puan H'Dliap yang menyimpan api hangat dalam keluarga, Ma Hoa diberi kepercayaan oleh kampung untuk menjaga "api" rohani masyarakat.

Beliau adalah seorang ketua kampung, ahli Parti dengan hampir 40 tahun keahlian Parti, dan telah memegang banyak jawatan. Lencana, pingat, sijil merit, dan anugerah yang tergantung di seluruh rumahnya adalah bukti bahawa, dalam setiap jawatan, dia telah membuat sumbangan positif. Dia dipercayai oleh penduduk kampung kerana kemahiran menggerakkan, keazaman untuk menghapuskan adat yang buruk, dan merintis pembangunan ekonomi .

Di rumah panjang itu, yang masih mengekalkan koleksi tempayan berharga dan gong purba, Ma Hoa perlahan-lahan berkata: "Budaya mesti dipelihara, tetapi perayaan tidak boleh dianjurkan secara besar-besaran dan mahal untuk memberi tumpuan kepada pembangunan ekonomi." Buktinya, selepas upacara meninggalkan kubur ibunya dengan jumlah kerbau dan lembu terbanyak di kawasan tepi sungai Ia Mlah, beliau terpaksa mengadakan mesyuarat kampung bagi memperjuangkan dasar menabung.

Pokok kapas di hadapan rumah Ma Hoa membangkitkan banyak musim perayaan yang meriah yang meninggalkan kesan dalam ingatan kampung. Foto: Hoang Ngoc

"Dalam 20 tahun lalu, saya hanya menikam kerbau sebanyak dua kali, dikaitkan dengan peristiwa terpenting dalam keluarga. Ia adalah untuk menyatukan masyarakat dan mengekalkan budaya tradisional. Tetapi kini upacara itu semakin pudar. Saya berharap generasi akan datang, apabila melihat benda keramat yang disimpan di bawah bumbung rumah panjang ini, akan terus memelihara warisan budaya," katanya kepada nenek moyang mereka.

Pokok kapok di hadapan rumah panjang - tempat kerbau diikat untuk korban bertahun-tahun lalu - kini merebak teduhan, akarnya jauh ke dalam tanah. Setiap musim bunga kapok mekar, mengimbau banyak perayaan yang meriah yang telah meninggalkan kesan dalam ingatan kampung. Di ruang itu, bukti perayaan itu masih mengingatkan orang ramai tentang wilayah budaya yang unik dan ajaib di dataran tinggi yang megah.

Sumber: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html