Perlukah saya makan ayam selepas pembedahan kanser payudara?

Saya baru sahaja menjalani mastektomi kerana kanser. Adakah makan ayam menyebabkan luka dijangkiti, menyebabkan bengkak, nanah dan lambat sembuh? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Balas:

Penyembuhan luka mengambil masa 3-6 bulan, dengan tiga fasa termasuk tindak balas keradangan, percambahan sel dan penjanaan semula tisu.

Ayam adalah hidangan biasa dalam hidangan keluarga Vietnam. Pada masa ini tiada kajian yang membuktikan bahawa makan ayam menyebabkan parut keloid. Pembentukan parut bergantung pada tahap kerosakan dan proses penyembuhan. Jika semua faktor yang terlibat dalam proses penyembuhan luka adalah baik, luka akan meninggalkan parut yang cantik, kecil dan samar; jika tidak, ia boleh membentuk parut hodoh (parut hipertropik, parut keloid, parut cekung). Parut biasa berada dalam skop luka asal, manakala parut hipertrofik melampaui skop ini.

Terdapat banyak punca parut hipertropik seperti jangkitan, rambut, kotoran yang melekat pada luka. Kecederaan yang tidak dirawat dengan betul juga boleh menyebabkan parut hipertropik dengan mudah. Keloid selalunya disebabkan oleh perlembagaan badan, kurang terjejas oleh rawatan dan penjagaan luka.

Daging ayam mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral. Foto: Freepik — Daging ayam mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral. Foto: *Freepik*

Daging ayam mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral, mudah dihadam dan diserap. Pesakit kanser amnya dan pesakit kanser payudara khususnya memerlukan banyak protein untuk mengekalkan jisim badan, menguatkan kesihatan untuk melawan keletihan, penurunan fizikal semasa kemoterapi dan radioterapi. Oleh itu, anda tidak boleh menahan ayam.

Anda harus memilih ayam segar, dimasak dengan teliti untuk memastikan keselamatan makanan. Anda tidak boleh makan ayam yang diproses kerana ia mengandungi banyak garam, yang boleh meningkatkan tekanan darah dengan mudah dan meningkatkan risiko beberapa jenis kanser lain.

Dalam diet harian anda, anda harus menambah pelbagai jenis makanan seperti daging, ikan, telur, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, keju, susu dan kumpulan nutrien seperti serat, kanji, protein, vitamin, mineral. Badan yang sihat membantu pesakit menguatkan sistem imun mereka dan mencegah jangkitan.

Untuk mengelakkan parut hipertropik dan mengurangkan risiko parut keloid, pesakit harus menjaga luka dengan betul. Setiap hari, basuh luka dengan larutan garam atau antiseptik, keluarkan benda asing (rambut, bulu...). Jangan membalut luka terlalu ketat atau terlalu longgar. Jika luka mempunyai sebarang kelainan, anda harus berjumpa pakar bedah untuk penjagaan yang betul.

Cikgu, Doktor Huynh Ba Tan
Jabatan Pembedahan Payudara, Hospital Besar Tam Anh, Ho Chi Minh City

Pembaca bertanya soalan tentang kanser di sini untuk dijawab oleh doktor

Pautan sumber