1. Bagaimanakah kolagen diserap?
Kolagen merupakan protein struktur yang penting, menyumbang kira-kira 30% daripada jumlah protein badan. Ia terdapat dalam kulit, tulang, tendon, ligamen, rawan dan dinding saluran darah. Selepas usia 25 tahun, penghasilan semula jadi kolagen mula menurun, menyumbang kepada penurunan keanjalan kulit, kedutan dan tanda-tanda penuaan yang lain.
Ramai orang percaya bahawa pengambilan makanan yang kaya dengan kolagen akan secara langsung menambah kolagen untuk kulit. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, kolagen, sebaik sahaja berada dalam badan, akan diuraikan kepada asid amino dan peptida yang lebih kecil oleh sistem pencernaan sebelum diserap. Badan kemudiannya menggunakan komponen ini untuk mensintesis kolagen dan protein lain yang diperlukan mengikut keperluan setiap tisu dan organ. Ini bermakna tiada satu makanan pun yang boleh "menghantar kolagen secara langsung ke kulit setelah dimakan." Keberkesanan diet bergantung pada keupayaannya untuk membekalkan badan dengan bahan mentah yang mencukupi untuk menghasilkan kolagen secara semula jadi.
Kajian semasa menunjukkan bahawa mengekalkan diet seimbang yang kaya dengan protein berkualiti tinggi dan mikronutrien penting untuk sintesis kolagen adalah lebih penting daripada hanya memberi tumpuan kepada satu makanan tertentu.

Banyak makanan boleh membekalkan nutrien yang diperlukan untuk sintesis kolagen semula jadi.
2. Makanan musim panas yang membantu badan menghasilkan kolagen
Walaupun mustahil untuk menambah kolagen secara langsung kepada kulit melalui makanan, banyak makanan musim panas boleh membekalkan nutrien yang diperlukan untuk sintesis kolagen semula jadi.
- Makanan laut seperti salmon, makerel, tuna atau herring merupakan sumber protein yang berkualiti tinggi dan juga mengandungi omega-3, yang membantu mengurangkan keradangan dan menyokong kesihatan kulit. Kulit ikan dan tisu penghubung juga mengandungi lebih banyak kolagen semula jadi berbanding isinya.
- Buah-buahan yang kaya dengan vitamin C, seperti oren, tangerin, limau gedang, jambu batu, kiwi, strawberi dan mangga, adalah sangat penting. Vitamin C bertindak sebagai kofaktor penting dalam pembentukan gentian kolagen baharu. Kekurangan vitamin C akan menyukarkan badan untuk mensintesis kolagen, walaupun dengan pengambilan protein yang mencukupi.
- Sayuran berdaun musim panas seperti bayam, bayam, kale, brokoli dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap yang lain membekalkan vitamin C, beta-karotena dan banyak antioksidan yang membantu melindungi kolagen daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Tomato juga terkenal kerana mengandungi likopena – sejenis antioksidan yang boleh membantu melindungi kulit daripada kesan sinaran ultraungu. Walaupun bukan pengganti pelindung matahari, diet yang kaya dengan likopena boleh menyumbang kepada pengurangan pemecahan kolagen yang disebabkan oleh pendedahan cahaya matahari.
Selain itu, kekacang, kacang soya, kacang hijau, biji labu, gajus dan makanan laut membekalkan zink dan tembaga—mineral yang terlibat dalam pembentukan dan penstabilan struktur kolagen.
Lihat lebih banyak video yang sedang popular:
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/collagen-tu-thuc-pham-co-thuc-su-hieu-qua-169260605103241002.htm






