Rangsangan untuk produk pertanian Gia Lai

(GLO)- Buat julung kalinya menyertai program OCOP, 5 produk Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang (komun Gang Kon, wilayah Gia Lai) semuanya mencapai OCOP 5 bintang di peringkat kebangsaan, ini boleh dianggap sebagai pencapaian yang belum pernah berlaku sebelum ini.

Gia Lai mempunyai 5 lagi produk OCOP 5 bintang nasional. Foto: DVCC

Daripada pengeluaran organik kepada jenama khusus

Berpunca daripada kecintaan terhadap pertanian bersih dan minat terhadap tanaman lada yang terkenal suatu ketika dahulu, golongan muda yang tinggal di kawasan Le Chi (kini komune Kon Gang, wilayah Gia Lai) telah membina semula kawasan lada organik secara beransur-ansur dengan cita-cita untuk membawa jenama lada kampung halaman mereka ke dunia. Kisah menghidupkan semula baka asli untuk membentuk produk Le Chi Pepper, yang dikaitkan dengan sejarah tanah ini, telah meninggalkan kesan yang kuat. Menurut penduduk di sini, pada tahun 1957-1960, kerajaan Ngo Dinh Diem melaksanakan dasar penempatan semula dari wilayah Tengah ke Tanah Tinggi Tengah. Bagi menstabilkan kehidupan, kerajaan memberi setiap keluarga 4 pokok lada dan 4 pokok nangka untuk ditanam di sepanjang pagar. Terima kasih kepada tanah basalt merah yang subur, dibaja hanya dengan abu dapur, hanya dalam beberapa tahun pokok lada tumbuh hijau dan subur, berpaut pada pokok nangka yang menjulang tinggi. Lada merah mempunyai rasa yang istimewa dengan kemanisan buah dan rasa pedas lada, dan dianggap sebagai ubat yang berharga oleh orang ramai. Bagaimanapun, kemudiannya, kerana mengejar keuntungan dengan varieti baharu dan baja kimia, kebun lada asli mati satu demi satu.

Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang (komun Geng Kon) mempunyai 5 produk OCOP peringkat kebangsaan. Foto: Vu Thao

Cik Nguyen Thi Nga - Timbalan Pengarah Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang berkongsi: "Sebagai seseorang yang dilahirkan dan dibesarkan di tanah Le Chi, kami ingin membina dan memulihkan produk tipikal lokaliti kami. Di tengah-tengah pergerakan penanaman dan pemusnahan lada besar-besaran, saya memilih untuk menentang majoriti, pada 2017, saya mula beralih kepada pengeluaran lada asli, Le Chi. jika tanah tidak bersih, tumbuhan tidak sihat, orang tidak boleh tenang, sedikit demi sedikit, varieti lada asli dihidupkan semula Dari kegagalan seluruh wilayah, saya belajar memulihara baka, memelihara tanah dan menjaga iman. komune dinamakan Le Chi, mengapa terdapat kehadiran lada, proses memulihkan varieti asal apakah rupa bumi…”.

Daripada kejayaan membina jenama Tieu Le Chi, Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang terus meletakkan hati untuk mencipta produk kopi Dak Yang, melalui kisah tanah dan air yang dikaitkan dengan nama wilayah bahan mentah, kepada idea yang mendalam dan orientasi masa depan. Cik Nga berkata: "Dalam bahasa Bahnar, Dak bermaksud air, Yang bermaksud tuhan. Biji kopi disuburkan oleh air dewa. Dengan kaedah pertanian organik tulen nenek moyang kita dahulu, berdasarkan tanah dan iklim, ia akan menghasilkan biji kopi dengan rasa yang istimewa. Produk kopi Dak Yang menggunakan varieti kopi yang ditanam dari tahun 1995-1998 dan hanya menggunakan bahan kimia organik yang mampan dan tahan lama. arah, membantu memelihara tanah dan memelihara varieti pokok yang telah lama wujud.

Pemprosesan kopi di Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang. Foto: Vu Thao

Semasa proses penuaian, koperasi memilih buah-buahan yang masak, memprosesnya terlebih dahulu untuk penapaian semula jadi, kemudian mengeringkannya di atas lantai, memanggang dan memprosesnya menjadi produk siap. Untuk memastikan kualiti produk yang konsisten, koperasi bekerjasama dengan petani untuk membina rantaian pengeluaran tertutup daripada kawasan bahan mentah kepada pra-pemprosesan, pemprosesan dan penggunaan. Khususnya, proses penuaian, pra-pemprosesan dan pemanggangan kopi istimewa dikawal dengan ketat. Hanya biji kopi merah masak yang terapung di atas lantai dipilih, ditapai secara semula jadi, dikeringkan di atas lantai dan dipanggang dalam setiap kumpulan. Terutama, baru-baru ini, kopi Dak Yang Fine Robusta mencapai skor 87.5 dalam ranking Institut Kualiti Kopi (CQI). Ini bukan sahaja kebanggaan tempatan tetapi juga bukti potensi besar dan mengesahkan kedudukan kopi Vietnam pada peta kopi istimewa global.

Sehingga kini, selepas 8 tahun beroperasi, Koperasi telah menarik 100 ahli dengan kawasan pengeluaran kira-kira 200 hektar (120 hektar kopi dan 80 hektar lada), yang mana lebih daripada 30 hektar disahkan organik oleh AS dan Eropah, selebihnya menukar kepada pengeluaran organik. Kisah Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang adalah bukti nilai hubungan pengeluaran, memelihara varieti asli, pertanian organik dan membina jenama asli. Dari tanah yang miskin, lada dan biji kopi kini telah sampai ke pasaran dengan kisah kemanusiaan dan nilai yang mampan.

Selepas diisih mengikut mesin, biji kopi hijau akan terus diisih tangan dengan berhati-hati untuk mengeluarkan baki biji yang pecah atau rata. Foto: Vu Thao

Kesan yang kuat dengan 5 produk mencapai 5 bintang pada masa yang sama

Pada 24 Jun, Majlis Penilaian dan Klasifikasi Produk OCOP Kebangsaan mengumumkan 47 produk OCOP 5 bintang kebangsaan. Daripada jumlah itu, Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang mempunyai 5 produk termasuk: Lada merah organik Le Chi, lada hitam organik Le Chi, lada putih organik Le Chi, kopi Robusta Dak Yang Halus, kopi Madu Dak Yang. Ini bukan sahaja gelaran kepada koperasi untuk mengukuhkan jenamanya, mencipta kelebihan dalam rundingan dengan rakan kongsi, tetapi juga membuka peluang besar untuk produk mencapai pasaran antarabangsa.

Menurut Timbalan Pengarah Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang, dengan orientasi pembangunannya, Koperasi gigih meneruskan pertanian organik, membina jenama, melabur dalam pemprosesan mendalam dan menguruskan kualiti tertutup. "Gelaran 5 bintang itu adalah penggerak, tetapi apa yang lebih penting ialah bagaimana untuk memenangi pengguna serta mengekalkan kredibiliti dengan pasaran. Selepas diiktiraf sebagai OCOP 5-bintang, Koperasi terus menetapkan matlamat untuk mempromosi dan menghubungkan penggunaan melalui saluran tradisional dan e-dagang. Pada masa yang sama, terus mengembangkan kawasan organik, Koperasi pada masa ini lebih banyak memenuhi keperluan isi rumah. mereka dengan teknik, baja organik dan menandatangani kontrak untuk menjamin penggunaan Selain itu, Koperasi juga menyediakan rancangan untuk membina cerita jenama yang sistematik untuk setiap produk," kata Cik Nguyen Thi Nga.

Kopi Dak Yang Fine Robusta mendapat 87.5 mata dalam penarafan Institut Kualiti Kopi (CQI). Foto: Vu Thao

Encik Tran Van Van - Timbalan Ketua Pejabat Program Sasaran Nasional untuk Pembangunan Luar Bandar Baharu di wilayah itu, menilai: "Untuk mencapai OCOP nasional, produk mesti mempunyai ciri tempatan, diperakui untuk pengurusan kualiti antarabangsa, memastikan keselamatan makanan, arahan terperinci dan khusus untuk digunakan, dokumen undang-undang yang lengkap dan proses pengeluaran yang mesra alam. Untuk bahan mentah, mesti ada kontrak yang meliputi 75% atau lebih daripada 1 bulan kontrak yang digunakan atau kontrak yang boleh dilaksanakan. lagi. Produk Koperasi Pertanian dan Perkhidmatan Nam Yang pada masa ini memenuhi semua kriteria ini Pada masa akan datang, wilayah itu akan menumpukan pada menyokong subjek OCOP untuk melengkapkan standard, meningkatkan kapasiti pengeluaran dan menggalakkan hubungan pasaran, ke arah pembangunan pertanian yang mampan dan peningkatan nilai".

Hakikat bahawa sebuah koperasi mempunyai 5 produk yang mencapai piawaian OCOP 5 bintang pada masa yang sama adalah bukti strategi pengeluaran berskala besar, penyeragaman dan rangkaian sistematik kawasan bahan mentah. Ini adalah model biasa yang perlu ditiru untuk meningkatkan perkadaran produk berkualiti tinggi, yang bertujuan untuk eksport rasmi yang mampan.

Sumber: https://baogialai.com.vn/cu-hich-cho-nong-san-gia-lai-post330739.html