Tidak seperti orang Kinh, yang persembahan vegetariannya sering dikaitkan dengan agama Buddha dan amalan pertapaan, persembahan vegetarian orang Tay dan Nung di wilayah itu berasal dari kepercayaan orang asli dan mempamerkan stratifikasi yang jelas. Dalam kepercayaan orang Tay dan Nung, dunia rohani bukan sahaja berkaitan dengan nenek moyang langsung tetapi juga meliputi entiti suci yang berkaitan dengan tanah, kampung, pekerjaan, dan asal usul komuniti. Kepercayaan ini tercermin dalam susunan ruang ibadah dalam setiap keluarga. Selain altar nenek moyang yang diletakkan di kedudukan paling menonjol di dalam rumah, banyak keluarga juga mempunyai altar tambahan untuk Buddha, Ibu Suci, santo pelindung profesion mereka, dan dewa-dewa pelindung umum. Altar-altar ini biasanya lebih kecil tetapi diletakkan tinggi, terutamanya di sebelah kiri apabila dilihat dari luar; atau disusun sebagai bilik ibadah berasingan di atas bukit di belakang rumah, menghadap arah yang sama dengan rumah utama. Susunan ini bukan sahaja mencerminkan susunan rohani tetapi juga menunjukkan perbezaan yang jelas antara ruang kehidupan seharian dan ruang suci dalam kehidupan orang Tay dan Nung.
Menurut Dr. Hoang Van Pao, Pengerusi Persatuan Warisan Budaya Wilayah dan seorang penyelidik budaya rakyat di wilayah Lang Son, altar yang lebih tinggi di dalam rumah atau bilik altar berasingan di belakang rumah orang Tay dan Nung biasanya merupakan tempat mereka menyembah Buddha; Ibu Hoa, Hoa Vuong Thanh Mau (Me Nang); nenek moyang dari pelbagai generasi; pengasas perdagangan seperti dukun, tukang kayu, dan pakar herba; pengasas kumpulan etnik atau orang yang mempunyai status kerohanian istimewa dalam keturunan (Dam). Bukan setiap keluarga menyembah semua perkara di atas; bergantung pada tradisi keturunan, sejarah kerohanian, dan keadaan hidup, mereka mungkin menyembah satu atau beberapa dewa; bilangan pembakar dupa juga disusun secara fleksibel untuk memenuhi keperluan mereka.
Dalam sistem penyembahan orang Tay dan Nung, persembahan vegetarian memegang tempat yang istimewa. Pada hari cuti dan perayaan, persembahan kepada altar yang paling suci semuanya vegetarian, seperti bijirin, buah-buahan, teh, air, dan sebagainya, tanpa penyembelihan haiwan sama sekali. Perbezaan yang jelas antara persembahan vegetarian dan bukan vegetarian dianggap sebagai prinsip penting, menunjukkan rasa hormat terhadap aturan agama dalam keluarga. Menurut orang Tay dan Nung, makhluk suci tidak mengambil bahagian dalam persembahan material tetapi menyaksikan keikhlasan, kesucian, dan kesungguhan mereka yang mempersembahkannya.
Walaupun persembahan vegetarian pada hari ke-15 dan 1 bulan lunar biasanya disediakan secara ringkas dan rutin, persembahan vegetarian semasa Tahun Baru Lunar lebih rumit, teliti, dan khusyuk, menyampaikan ucapan selamat dan kedamaian pada tahun baru. Dari petang hari ke-30 bulan lunar, keluarga menyediakan persembahan dengan produk yang berkait rapat dengan pengeluaran pertanian tradisional seperti wain beras pulut, pulut lima warna, banh chung vegetarian (kek beras), khau sli (kek tepung beras), banh phong (kek beras), banh khao (kek tepung beras), buah-buahan, dan sebagainya, untuk dipersembahkan di atas altar vegetarian. Kebanyakan persembahan disediakan oleh keluarga itu sendiri, menunjukkan rasa hormat mereka. Setiap persembahan membawa makna yang mendalam: bijirin melambangkan kelimpahan dan kesuburan; pulut dan kek adalah kemuncak kerja yang rajin dan mahir; teh dan air melambangkan kesucian dan keharmonian yin dan yang, menyampaikan ucapan selamat untuk tahun baru yang aman dan makmur.
Semasa sambutan Tahun Baru Cina, sebelum menghidangkan hidangan daging, keluarga sentiasa membuat hidangan vegetarian terlebih dahulu. Hidangannya tidaklah rumit; sesetengah keluarga menawarkan nasi pulut dengan gula, bubur nasi manis, atau sup manis, manakala yang lain hanya menyediakan sedikit nasi putih, sepinggan sayur atau sedikit sayur-sayuran dan buah-buahan rebus, dan seteko teh panas. Walau bagaimanapun, penyediaannya sentiasa teliti dan bersih. Tugas ini biasanya dilakukan oleh wanita yang lebih tua dalam keluarga, seperti nenek, ibu, atau menantu sulung. Sepanjang proses penyediaan, mereka sentiasa mengingatkan satu sama lain tentang pantang larang dan adat resam lama. Oleh itu, menawarkan makanan vegetarian bukan sahaja merupakan ritual keagamaan tetapi juga merupakan cara untuk orang Tay dan Nung mengajar dan memelihara pengetahuan budaya mereka.
Berkongsi tentang adat ini, Cik Le Thi Kim, dari kampung Dau Linh, komune That Khe, berkata: "Setiap Tahun Baru Cina, keluarga saya sentiasa mengutamakan penyediaan makanan vegetarian untuk dipersembahkan kepada altar Buddha terlebih dahulu. Walaupun kehidupan moden bermakna tiada apa yang kurang di pasar, beberapa keluarga di kawasan kejiranan masih berkumpul untuk membuat 'banh khao' dan 'banh phong' (kek beras tradisional Vietnam) untuk upacara tersebut. Ibu bapa dan anak-anak pergi ke pasar bersama-sama, memanggang nasi, menapai doh, membentuk kek, dan membalutnya... Suasana yang mesra dan meriah itu menguatkan ikatan keluarga."
Cik Sam Thi Xuan dari kampung Binh Chuong, komune Dinh Lap, berkongsi: "Keluarga saya mempunyai ahli yang mengamalkan ilmu sihir, jadi selain altar nenek moyang, kami juga mempunyai altar yang berasingan. Sebagai seseorang yang terlibat dalam persediaan untuk ritual, dari bulan lunar kedua belas dan seterusnya, saya mengingatkan diri saya untuk lebih berhati-hati, menahan diri daripada membunuh haiwan, dan mengelakkan tempat-tempat yang dianggap najis seperti tanah perkuburan, hospital, pengebumian, atau rumah di mana seseorang sakit. Tiada siapa yang memaksa saya melakukan perkara-perkara ini, tetapi bagi saya, ia adalah cara untuk mengekalkan ketenangan fikiran dan kesempurnaan ketika melakukan ritual."
Selepas Tahun Baru Cina, persembahan vegetarian biasanya diturunkan dan diagihkan kepada anak-anak dan cucu-cucu yang tinggal jauh, atau dinikmati oleh seluruh keluarga bersama-sama, sebagai cara untuk berkongsi keberkatan tahun baru dan menghantar ucapan semoga berjaya. Dalam kehidupan moden, banyak ritual kuno orang Tay dan Nung telah dipermudahkan untuk disesuaikan dengan keadaan hidup, tetapi adat menawarkan makanan vegetarian masih dipelihara oleh keluarga. Ini bukan sekadar adat yang terbentuk secara kebetulan, tetapi dikaitkan dengan sistem kepercayaan yang tersusun rapi, menunjukkan perbezaan yang jelas antara nenek moyang keluarga dan dewa-dewa yang berpangkat lebih tinggi, antara kehidupan manusia dan dunia rohani. Melalui ini, ia menyumbang kepada pemupukan nilai-nilai humanistik dalam komuniti Tay dan Nung.
Sumber: https://baolangson.vn/cung-chay-net-dep-trong-ngay-tet-cua-nguoi-tay-nung-5070471.html
Komen (0)