Kepakaran Ha Tinh laris dijual selepas cuti.

(Baohatinh.vn) - Selepas cuti 30 April - 1 Mei, hidangan istimewa Ha Tinh seperti gula-gula "cu do", terung jeruk, makanan laut kering, sos ikan, dan sebagainya, mendapat permintaan tinggi kerana pelancong dan mereka yang tinggal jauh dari rumah memilih untuk membelinya untuk kegunaan peribadi dan sebagai hadiah.

Di kemudahan pengeluaran Cu Đơ Ông Bà Thư Viện (Jalan Hà Huy Tập, Bandar Hà Tĩnh ), sejak 2 Mei, terdapat lonjakan pelanggan. Secara purata, kemudahan ini menjual 12,000 hingga 15,000 keping gula-gula setiap hari, dua kali ganda daripada jualan harian biasa.

Bagi memenuhi peningkatan permintaan pelanggan semasa musim cuti, kemudahan ini telah menambah tenaga kerjanya daripada 10-12 orang kepada 25 orang. Daripada pembuatan gula-gula hinggalah pembungkusan, kakitangan sentiasa berusaha untuk memenuhi pesanan pelanggan.

Cik Phan Thi Nhu Y, wakil pertubuhan Cu Do Ong Ba Thu Vien, berkata: “Biasanya, kami menjual 6,000-8,000 keping gula-gula setiap hari, tetapi musim cuti ini telah menggandakan jumlah itu. Belajar daripada cuti-cuti sebelumnya, pertubuhan ini telah secara proaktif menyediakan bahan mentah untuk menghasilkan kuantiti yang banyak. Pelanggan kami pada masa ini kebanyakannya penduduk tempatan yang membelinya sebagai hadiah dan orang yang lalu-lalang yang berhenti untuk membeli.”

Sejak kebelakangan ini, suasana membeli-belah di kedai OCOP yang terletak di kawasan pelancongan Thien Cam (Cam Xuyen) menjadi lebih meriah dan sibuk daripada biasa, apabila pelancong berkunjung dan memilih untuk membeli produk tipikal Ha Tinh.

Rak-rak yang sarat dengan hidangan istimewa yang menggoda seperti sos ikan, ikan kembung, sotong kering, udang kupas, arak tanduk rusa, dan sebagainya, sentiasa menarik pelanggan yang datang untuk mengetahui lebih lanjut dan membuat pembelian.

Encik Nguyen Van Minh (seorang pelancong dari Hanoi ) berkongsi: “Produk OCOP Ha Tinh sangat pelbagai dan berkualiti segar dan lazat. Saya telah membelinya untuk dinikmati berkali-kali. Percutian ini, keluarga saya memilih untuk membeli 5 liter sos ikan tulen, sedikit ikan tenggiri, dan sotong kering. Semua ini adalah produk tempatan; sebaik sahaja anda merasainya, anda tidak akan melupakannya.”

Encik Tran Van Duc, pemilik kedai OCOP (One Commune One Product) di kawasan pelancongan Thien Cam, berkongsi: "Semasa cuti 30 April - 1 Mei, kami mengalu-alukan dan melayani purata lebih 200 pelanggan setiap hari, menghasilkan kejayaan besar dalam pendapatan, mencecah lebih 30 juta VND sehari. Ini benar-benar satu pencapaian yang memuaskan, seterusnya memotivasikan kami dan semua petani, nelayan dan pengeluar yang telah mencipta produk berkualiti ini."

Terung jeruk, hidangan tradisional, juga agak popular dan laris dijual. Setiap kotak terung jeruk dijual dengan harga purata 50,000 - 70,000 VND. Menurut pemilik perniagaan, dalam tempoh ini, pelanggan kebanyakannya membeli 2-3 kotak atau lebih, malah ada yang membeli berpuluh-puluh kotak.

Bagi kebanyakan orang dari Ha Tinh yang tinggal jauh dari rumah, terung jeruk kekal sebagai hidangan yang biasa dalam hidangan keluarga, dan tiada yang lebih sedap daripada semangkuk sup sayur yang dihidangkan bersama terung rangup.

Cik Tran Thi Hai Hoa (dari Nghi Xuan, tinggal di Hanoi) berkongsi: “Setiap kali kami pulang ke kampung halaman, keluarga saya membeli banyak makanan istimewa tempatan untuk dibawa pulang ke Hanoi, baik untuk kegunaan peribadi mahupun sebagai hadiah untuk kenalan dan rakan-rakan. Untuk percutian 30 April ini, saya membeli 8 liter sos ikan tradisional dari kawasan pesisir pantai komune Cuong Gian, terung jeruk, sotong kering, obor-obor jeruk dengan daun tahi, bawang merah, dan sebagainya.”

Mengikuti pelancong dan ekspatriat ke semua wilayah di negara ini, ini juga merupakan peluang untuk mempromosikan kepakaran Ha Tinh, sekali gus mewujudkan lebih banyak peluang untuk membangunkan pasaran bagi produk tempatan.

Sumber: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html