Memastikan bekalan makanan pada akhir tahun.

Permintaan makanan diunjurkan meningkat mendadak menjelang akhir tahun, terutamanya semasa cuti Tahun Baru Cina (Tet) pada tahun 2026, dengan peningkatan sebanyak 10-15%. Sementara itu, bencana alam dan penyakit telah memberi kesan yang ketara kepada pengeluaran makanan domestik, terutamanya ternakan dan daging ayam. Di Quang Ninh, bagi memastikan bekalan daging yang mencukupi untuk akhir tahun, petani dan pembekal sedang giat melaksanakan pelbagai penyelesaian.

Ladang Encik Vu Dinh Doan (kawasan Yen Hai 8, wad Phong Coc) kini mempunyai 2 hektar akuakultur, lebih 200 ekor ayam dan itik, 50 ekor kambing, dan 60 ekor tikus buluh. Encik Doan menambah lebih banyak kambing dan tikus buluh tahun ini untuk mempelbagaikan sumber makanannya setelah menyedari situasi rumit dengan penyakit babi, ditambah pula dengan bencana alam yang telah menjejaskan banyak isi rumah petani di seluruh negara. Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, keluarganya menumpukan usaha maksimum untuk menjaga dan mencegah penyakit bagi memastikan haiwan sedia untuk dijual sebelum Tahun Baru Cina. “Cuaca yang tidak menentu membimbangkan keluarga saya, jadi kami perlu memberi perhatian tambahan kepada haiwan tersebut. Untuk pencegahan penyakit, selain vaksinasi penuh, saya juga kerap membersihkan dan membasmi kuman kandang…” – Encik Vu Dinh Doan berkongsi.

Menternak udang kaki putih dalam kandang tertutup di wad Phong Coc.

Begitu juga, isi rumah penternakan udang kaki putih Encik Bui Cong Diep (juga di wad Phong Coc) sedang giat menjaga udangnya untuk persediaan bagi musim menuai akhir tahun. Ogos lalu, di kawasan seluas lebih 1,800m2 di bawah struktur berbumbung, Encik Diep dengan berani menyimpan 50,000 ekor udang kaki putih, dengan tujuan untuk dijual semasa Tet (Tahun Baru Cina). Selepas 3 bulan menternak, udang berkembang dengan stabil, dan dijangka memenuhi piawaian kemajuan dan kualiti yang diperlukan untuk dijual. Memandangkan suhu yang tidak menentu pada akhir tahun ini, petani seperti Encik Diep memberi perhatian khusus untuk mengawal suhu, oksigen, dan makanan dengan teliti bagi memastikan udang membesar dengan cepat, mencapai saiz yang diingini, dan sedia untuk dituai tepat pada masanya untuk Tet.

Pada masa ini, wilayah ini mempunyai 20,263 ladang ternakan isi rumah, 1,244 ladang besar, 5 perusahaan ternakan besar, 56 koperasi yang terlibat dalam penternakan ternakan, 10 pertubuhan yang diperakui bebas penyakit, dan 7 zon bebas penyakit di peringkat komune. Jumlah populasi ternakan dan ayam diunjurkan mencecah 6,119,166 ekor haiwan pada tahun 2025, dengan anggaran jumlah pengeluaran lebih 100,000 tan daging hidup. Jumlah pengeluaran produk akuatik di wilayah ini telah mencecah hampir 167,000 tan, pada asasnya memenuhi sasaran pengeluaran.

Pada tahun 2025, wilayah ini mengalami 33 wabak demam babi Afrika, selesema burung, dan septikemia hemoragik dalam ternakan. Sebanyak 11,312 ekor babi, 3 ekor kerbau, dan 6,380 ekor ayam telah dijangkiti dan terpaksa dimusnahkan. Keluasan akuakultur yang terjejas oleh penyakit sepanjang tahun tersebut adalah 36.85 hektar, bersamaan dengan 42.62% daripada kawasan yang terjejas pada tahun 2024.

Pencegahan dan kawalan penyakit haiwan merupakan keutamaan utama bagi pemilik ternakan.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar meminta pihak berkuasa tempatan untuk memperkukuh usaha pencegahan dan kawalan penyakit, memastikan keselamatan kawasan ternakan dan akuakultur. Pihak berkuasa tempatan juga telah melaksanakan langkah-langkah pencegahan dan kawalan penyakit secara aktif. Encik Tran Manh Thang, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Phong Coc, berkata: Kawasan ini memberi tumpuan kepada membimbing dan menyokong penternak ternakan dalam sanitasi umum dan pembasmian kuman alam sekitar, terutamanya di kawasan awam, ladang ternakan, dan pasar yang menjual ternakan, ayam, dan produk ternakan. Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, mereka akan terus memperkukuh pengawasan penyakit dan memastikan vaksinasi penuh terhadap ternakan.

Walaupun pengeluaran di wilayah ini pada dasarnya telah memenuhi dan melebihi rancangan pengeluaran tahunan, disebabkan oleh ciri unik Quang Ninh yang masih perlu mengimport sejumlah besar makanan dari wilayah/negara asing lain, bagi memastikan kestabilan pasaran, pembekal utama telah merancang secara proaktif untuk mendapatkan bekalan daripada sumber domestik dan antarabangsa. Cik Pham Huyen Trang, dari Pasar Raya GO! Ha Long, berkata: "Dalam konteks bencana alam yang berlaku di banyak kawasan pertanian di seluruh negara baru-baru ini, unit kami telah berhubung rapat dengan pembekal tradisional untuk memastikan bekalan mengikut perancangan. Berdasarkan permintaan pasaran sebenar, jika perlu, kami akan mengimport produk daging tambahan dari luar negara untuk memenuhi sepenuhnya permintaan pasaran semasa tempoh akhir tahun."

Pasar raya GO! Ha Long mempunyai pelbagai jenis bekalan makanan bagi memastikan permintaan pasaran dipenuhi.

Untuk bertindak balas secara proaktif terhadap perkembangan dalam pasaran barangan keperluan pada akhir tahun 2025 dan Tahun Baru Cina 2026, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan meminta agar jabatan, agensi, dan Jawatankuasa Rakyat komune dan wad bekerjasama secara berkala untuk memantau pasaran dengan teliti, mengumpulkan maklumat tentang harga, barangan, dan kuasa beli di pelbagai bidang, bagi mengarahkan perniagaan mengawal selia bekalan barangan ke kawasan yang mengalami kekurangan untuk memberi perkhidmatan kepada rakyat, dan segera memberi nasihat tentang langkah-langkah untuk menstabilkan harga, mencegah kekurangan, gangguan bekalan, atau kenaikan harga secara tiba-tiba, dan menstabilkan Indeks Harga Pengguna (IHP).

Khususnya, memastikan bekalan daging – sejenis makanan yang mendapat permintaan tinggi semasa akhir tahun – memainkan peranan penting dalam menstabilkan pasaran dan mencegah kenaikan harga akibat kekurangan. Di samping itu, pihak berkuasa juga merancang untuk mengendalikan perniagaan penjualan barangan di bawah standard dan melanggar peraturan keselamatan makanan dengan ketat.

Nguyen Trang

Sumber: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html