Untuk membawa kopi Khe Sanh jauh-jauh

Mengenal pasti kopi sebagai tanaman utama untuk menggalakkan pembangunan sosio -ekonomi tempatan, selama bertahun-tahun, bersama-sama dengan menyokong petani untuk menerapkan kemajuan teknikal dalam pengeluaran dan membina kawasan pertanian yang bersih, daerah Huong Hoa telah secara aktif menyelaraskan dengan agensi khusus dalam memperakui kod kawasan yang sedang berkembang, pensijilan organik dan membina petunjuk geografi (GI) "Khe Sanh Coffee". Ini adalah "pasport" untuk membantu produk kopi Khe Sanh menakluki pasaran utama.

Penggunaan petunjuk geografi "Khe Sanh Coffee" dijangka menjadi pasport untuk membantu kopi Khe Sanh pergi lebih jauh - Foto: LA

Ditanam di daerah Huong Hoa hampir 100 tahun dahulu dengan pelbagai jenis kopi seperti kopi nangka (Liberia), kopi Robusta, kopi Arabica, lama kelamaan, kopi Arabica terbukti menjadi tumbuhan yang sesuai dengan iklim dan keadaan tanah setempat. Kopi telah lama menjadi sumber pendapatan utama sebahagian daripada rakyat, hasil pertanian utama daerah dan wilayah.

Sehingga kini, kawasan penanaman kopi yang besar telah dibentuk dengan keluasan lebih 4,600 hektar, di mana kawasan dituai melebihi 3,900 hektar, terutamanya tertumpu di komune Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc, dan bandar Khe Sanh. Pokok kopi Arabica telah menjadi varieti kopi yang terkenal bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di peringkat antarabangsa dengan jenama kopi Khe Sanh.

Dengan ciri unik kopi Khe Sanh, banyak jenama perniagaan dengan asal kopi Khe Sanh telah muncul di pasaran seperti: kopi Arabica Khe Sanh, kopi Khe Sanh, kopi Khe Sanh Origin... Banyak produk kopi Khe Sanh telah diiktiraf sebagai produk OCOP wilayah.

Khususnya, pada tahun 2021 hingga 2024, produk kopi Arabica unit di daerah ini telah memenangi banyak anugerah tinggi apabila menyertai pertandingan kopi istimewa Vietnam. Malah, apabila mencari frasa "kafe Khe Sanh dengan penilaian tertinggi", selepas hanya 0.39 saat, terdapat lebih daripada 19.3 juta hasil carian. Oleh itu, kopi Khe Sanh telah membuktikan reputasi sebenar di pasaran dalam dan luar negara.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Huong Hoa Pham Trong Ho berkata bahawa untuk memastikan kawasan yang semakin meningkat dan memenuhi keperluan pasaran eksport, melindungi reputasi dan kualiti produk kopi, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Daerah Huong Hoa secara aktif menyokong petani dalam menerapkan kemajuan saintifik dan teknikal dalam pengeluaran, membina kawasan pertanian yang bersih; menyokong perusahaan dalam melabur dalam pemprosesan industri produk daripada sumber promosi industri, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan kawasan bahan mentah, menyelesaikan pekerjaan untuk pekerja, dan meningkatkan nilai tambah produk.

Pada masa yang sama, menyelaras dengan Institut Tanah dan Baja, Pejabat Harta Intelek, dan Jabatan Sains dan Teknologi untuk menjalankan tugas "Mendaftarkan perlindungan, pengurusan, dan pembangunan petunjuk geografi untuk produk kopi Khe Sanh wilayah Quang Tri". Sehubungan itu, produk yang didaftarkan untuk petunjuk geografi termasuk: kopi hijau, biji kopi panggang dan kopi kisar yang memenuhi kriteria deria dan kualiti. Ia ditanam, dijaga, dituai, diproses, dan diawet mengikut teknik yang betul. Kawasan pengeluaran produk yang mengandungi petunjuk geografi termasuk komune Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi dan bandar Khe Sanh.

Menurut Encik Nguyen Quang Hai, Timbalan Pengarah Institut Tanah dan Baja, petunjuk geografi ialah tanda yang digunakan untuk membezakan produk yang berasal dari wilayah, lokaliti, wilayah atau negara tertentu. Untuk dilindungi oleh petunjuk geografi, produk mesti mempunyai reputasi, kualiti atau ciri yang terutamanya disebabkan oleh keadaan geografi. Disebabkan faktor ini, produk yang dilindungi oleh petunjuk geografi akan mudah menonjol, malah lebih berharga daripada produk serupa di pasaran.

Sebaliknya, penggunaan perlindungan GI juga membantu mencegah dan memerangi pengeluaran dan perdagangan barangan tiruan dan tidak berkualiti, yang memusnahkan nilai dan reputasi produk yang mengandungi GI. Sehingga kini, negara ini mempunyai lebih daripada 130 GI yang dilindungi di Vietnam, termasuk 13 GI asing. GI membantu produk berjenama bukan sahaja menakluki pasaran domestik dengan 100 juta orang tetapi juga bertindak sebagai "pasport" untuk produk berjenama Vietnam untuk mengakses pasaran dengan keperluan tinggi seperti EU, Jepun, dll. GI juga merupakan alat yang berkesan untuk melindungi kepakaran dan produk pertanian utama negara kita. Ini juga merupakan penggerak kepada petani untuk menggalakkan pengeluaran, meningkatkan kualiti produk, dan mengembangkan skala perdagangan.

Encik Pham Trong Ho memaklumkan bahawa untuk terus melaksanakan tugas itu, dan pada masa yang sama untuk mengurus dan menggunakan CDDL dengan berkesan, daerah Huong Hoa kini mengarahkan agensi khusus untuk melengkapkan Khe Sanh Coffee Association untuk mengambil bahagian secara beransur-ansur dalam kerja pengurusan sejurus selepas diberikan sijil perlindungan CDDL oleh Jabatan Harta Intelek.

Aktif menyelaras dengan Jabatan Sains dan Teknologi, Institut Tanah dan Baja khususnya Pejabat Harta Intelek bagi mempercepatkan proses penilaian permohonan pendaftaran tanda geografi "Khe Sanh Coffee" pada musim tanaman kopi 2024 agar dapat merekodkan hak penggunaan petunjuk geografi bagi organisasi dan individu. Oleh itu, membawa produk kopi Khe Sanh dengan perlindungan petunjuk geografi ke pasaran pada tahun 2025.

“Pendaftaran CDDL yang berjaya akan membantu penanam dan peniaga produk mencapai kecekapan ekonomi yang tinggi, meningkatkan kesedaran penanam mengikut proses yang ketat, mencipta produk berharga; menyumbang kepada pembangunan pelancongan yang berkaitan dengan kawasan geografi, menggalakkan pembangunan sosio-ekonomi tempatan,” tegas Encik Ho.

Le An

Sumber: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm