Membantu kopi Khe Sanh mencapai lebih jauh

Mengiktiraf kopi sebagai tanaman utama untuk menggalakkan pembangunan sosioekonomi tempatan, selama bertahun-tahun, di samping menyokong petani dalam mengaplikasikan kemajuan teknologi untuk pengeluaran dan membina kawasan pengeluaran pertanian yang bersih, daerah Huong Hoa telah secara aktif bekerjasama dengan agensi khusus dalam memperakui kod kawasan penanaman, pensijilan organik dan membangunkan petunjuk geografi (GI) "Kopi Khe Sanh". Inilah "pasport" yang membantu produk kopi Khe Sanh menakluki pasaran utama.

Penggunaan petunjuk geografi "Kopi Khe Sanh" dijangka menjadi pasport untuk membantu kopi Khe Sanh mencapai pasaran yang lebih jauh - Foto: LA

Ditanam di daerah Huong Hoa hampir 100 tahun yang lalu, varieti kopi seperti Liberica, Robusta, dan Arabica telah terbukti sesuai dengan iklim dan keadaan tanah tempatan. Kopi telah lama menjadi sumber pendapatan utama bagi sebahagian besar penduduk dan produk pertanian utama daerah dan wilayah tersebut.

Sehingga kini, kawasan penanaman kopi yang luas telah ditubuhkan, meliputi lebih 4,600 hektar, di mana lebih daripada 3,900 hektar daripadanya sedang dalam pengeluaran, kebanyakannya tertumpu di komun Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc, dan pekan Khe Sanh. Kopi Arabica telah menjadi varieti kopi yang terkenal, bukan sahaja terkenal di dalam negara tetapi juga di peringkat antarabangsa di bawah jenama kopi Khe Sanh.

Dengan ciri-ciri unik kopi Khe Sanh, banyak jenama produk yang berasal dari kopi Khe Sanh telah muncul di pasaran, seperti: Kopi Arabica Khe Sanh, kopi Khe Sanh, kopi Asal Khe Sanh... Banyak produk kopi Khe Sanh telah diiktiraf sebagai produk OCOP peringkat wilayah.

Khususnya, dari tahun 2021 hingga 2024, produk kopi Arabica dari unit-unit di daerah ini telah memenangi banyak anugerah tertinggi apabila menyertai pertandingan kopi istimewa Vietnam. Malah, apabila mencari frasa "kafe terbaik Khe Sanh" dalam masa hanya 0.39 saat, terdapat lebih 19.3 juta hasil carian. Oleh itu, kopi Khe Sanh telah membuktikan reputasi sebenar mereka di pasaran domestik dan antarabangsa.

Menurut Pham Trong Ho, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat daerah Huong Hoa, bagi memastikan kawasan penanaman dan memenuhi keperluan pasaran eksport, serta melindungi reputasi dan kualiti produk kopi, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, daerah Huong Hoa telah aktif menyokong petani dalam mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal kepada pengeluaran, membina kawasan produk pertanian yang bersih; menyokong perniagaan untuk melabur dalam industri pemprosesan daripada sumber promosi perindustrian, menyumbang kepada promosi pembangunan kawasan bahan mentah, mewujudkan pekerjaan untuk pekerja, dan meningkatkan nilai tambah produk.

Pada masa yang sama, dengan kerjasama Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian, Pejabat Harta Intelek, dan Jabatan Sains dan Teknologi, tugas "Mendaftar, melindungi, mengurus dan membangunkan Petunjuk Geografi (IG) untuk produk kopi Khe Sanh di wilayah Quang Tri" sedang dijalankan. Sehubungan itu, produk berdaftar GI termasuk: biji kopi hijau, biji kopi panggang, dan kopi kisar yang memenuhi kriteria untuk deria dan kualiti. Ia ditanam, dijaga, dituai, diproses dan diawet mengikut teknik yang betul. Kawasan pengeluaran untuk produk berdaftar GI termasuk komune: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi dan bandar Khe Sanh.

Menurut Encik Nguyen Quang Hai, Timbalan Pengarah Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian, petunjuk geografi (GI) ialah tanda yang digunakan untuk membezakan produk yang berasal dari kawasan, lokaliti, rantau, wilayah atau negara tertentu. Untuk dilindungi oleh GI, produk mesti mempunyai reputasi, kualiti atau ciri-ciri yang terutamanya berasal daripada keadaan geografi. Disebabkan oleh faktor ini, produk yang dilindungi GI akan mudah menonjol, malah mungkin lebih berharga daripada produk serupa di pasaran.

Sebaliknya, aplikasi perlindungan petunjuk geografi (GI) juga membantu mencegah dan memerangi pengeluaran dan perdagangan barangan tiruan dan substandard, yang mengurangkan nilai dan reputasi produk berlabel GI. Sehingga kini, Vietnam mempunyai lebih 130 GI yang dilindungi di seluruh negara, termasuk 13 GI asing. GI membantu produk berjenama bukan sahaja menakluki pasaran domestik yang mempunyai 100 juta orang tetapi juga berfungsi sebagai "pasport" untuk produk berjenama Vietnam mengakses pasaran yang mencabar seperti EU dan Jepun. GI juga merupakan alat yang berkesan untuk melindungi kepakaran utama dan produk pertanian negara kita. Ini juga mendorong petani untuk meningkatkan pengeluaran, meningkatkan kualiti produk dan mengembangkan skala komersial.

Menurut Encik Pham Trong Ho, untuk terus memenuhi nhiệm vụnya dan untuk mengurus serta menggunakan petunjuk geografi dengan berkesan, daerah Huong Hoa kini sedang mengarahkan agensi khusus untuk memperkukuhkan Persatuan Kopi Khe Sanh supaya ia boleh mengambil bahagian secara beransur-ansur dalam kerja pengurusan sebaik sahaja menerima sijil perlindungan petunjuk geografi daripada Pejabat Harta Intelek.

Menyelaras secara aktif dengan Jabatan Sains dan Teknologi, Institut Sains Tanah dan Kimia Pertanian, dan terutamanya Pejabat Harta Intelek untuk mempercepatkan proses penilaian permohonan pendaftaran petunjuk geografi untuk "Kopi Khe Sanh" semasa musim menuai kopi 2024, supaya hak untuk menggunakan petunjuk geografi dapat diberikan kepada organisasi dan individu. Ini akan membolehkan petunjuk geografi yang dilindungi untuk kopi Khe Sanh dibawa ke pasaran pada tahun 2025.

"Pendaftaran petunjuk geografi yang berjaya akan membantu penanam dan perniagaan mencapai kecekapan ekonomi yang tinggi, meningkatkan kesedaran dalam kalangan penanam tentang prosedur yang ketat, mencipta produk yang berharga; menyumbang kepada pembangunan pelancongan yang berkaitan dengan rantau ini dan menggalakkan pembangunan sosioekonomi tempatan," tegas Encik Ho.

Le An

Sumber: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm