Biarkan udang Vietnam melambung ke tahap yang lebih tinggi!

SGGP 12/08/2023 15:06

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, udang Vietnam kini berada di pasaran 100 negara, membawa masuk berbilion USD dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Walau bagaimanapun, industri udang menghadapi cabaran akibat persaingan sengit dari negara lain.

Pekerja di kilang udang beku CP Vietnam di Thua Thien Hue sedang memproses udang.

Banyak kelemahan

Menurut Encik Ngo The Anh, Ketua Jabatan Akuakultur (Jabatan Perikanan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), eksport udang Vietnam berada di kedudukan kedua di dunia , menyumbang 13-14% daripada jumlah nilai eksport industri udang global. Secara purata, udang menyumbang kira-kira 45% daripada jumlah nilai eksport makanan laut setiap tahun, bersamaan dengan 3.5-4 bilion USD. Walaupun industri udang meningkatkan kawasan pertaniannya dalam tempoh enam bulan pertama tahun ini (lebih 650,000 hektar, naik 6.4% berbanding tempoh yang sama) dan mempunyai hasil tuaian yang baik (467,000 tan, naik 4% berbanding tempoh yang sama), hasil eksport udang menurun disebabkan oleh kos input dan kos pengeluaran yang tinggi, manakala harga jualan kekal rendah. Oleh itu, eksport udang menurun hampir 32% berbanding tempoh yang sama tahun lepas, dengan penurunan paling ketara dalam pasaran Kesatuan Eropah (EU) (48%), Amerika Syarikat (38%), Korea Selatan (28%), Jepun (29%), dan China (15%).

Seiring dengan penurunan eksport, perniagaan pengeksport udang melaporkan bahawa industri ini kini menghadapi pelbagai kelemahan, terutamanya dalam memenuhi halangan teknikal. Encik Le Van Quang, Pengarah Besar Syarikat Saham Bersama Kumpulan Makanan Laut Minh Phu ( Ca Mau ), berkongsi bahawa walaupun perniagaan sedang membangunkan kawasan bahan mentah untuk memenuhi keperluan pasaran tertentu seperti AS dan EU, kawasan yang telah mencapai pensijilan masih sangat kecil. Vietnam kini menggunakan banyak pensijilan GlobalGAP, tetapi pasaran utama tidak memerlukan pensijilan ini. Sementara itu, perniagaan di Ecuador telah menerima sokongan yang ketara daripada kerajaan mereka dalam pensijilan kawasan pertanian mereka.

"Pihak berkuasa tempatan, kementerian dan sektor perlu bekerjasama dengan organisasi dan perniagaan untuk mengesahkan dan memperakui kawasan bahan mentah yang memenuhi keperluan pasaran. Iaitu, kita harus mematuhi piawaian yang dituntut oleh pasaran, bukan menghasilkan apa yang mereka tidak perlukan," cadang Encik Le Van Quang.

Sebaliknya, sesetengah pasaran, terutamanya Jepun, masih kurang kepercayaan sepenuhnya dan menjalankan pemeriksaan sisa antibiotik 100% ke atas penghantaran udang import. Ini membawa kepada kos pelabuhan tambahan dan kelewatan untuk udang Vietnam, sekali gus mengurangkan daya saing mereka. Sementara itu, udang dari Thailand dan India yang diimport ke Jepun hanya menjalani pemeriksaan 20%-30%. Tambahan pula, di pasaran AS, sejak tahun 2004, udang Vietnam telah menghadapi kekurangan akibat langkah perlindungan perdagangan, termasuk penyiasatan dan pelaksanaan duti anti-lambakan.

Sesuaikan diri dengan sewajarnya

Berkenaan eksport makanan laut secara amnya dan udang khususnya, Cik Nguyen Hoang Thuy, Wakil Perdagangan Vietnam di negara-negara Nordik, menyatakan bahawa EU akan mengambil lebih banyak makanan laut dan secara beransur-ansur mengurangkan penggunaan daging merah untuk mengurangkan pelepasan karbon daripada penternakan. Selain perlindungan alam sekitar, pengguna EU akan menggunakan lebih banyak udang, makanan dalam tin, dan sebagainya yang mesra alam dan organik. Oleh itu, perniagaan Vietnam boleh meneroka peluang untuk mewujudkan rantaian bekalan udang mentah dan menjadi sebahagian daripada rantaian nilai untuk pemproses.

Perniagaan asing melawat gerai udang di Pameran Makanan Laut yang diadakan di Pusat Pameran dan Konvensyen Saigon (SECC) (Daerah 7, Bandar Raya Ho Chi Minh).

Sementara itu, Kaunselor Pertanian Pejabat Perdagangan Vietnam di Amerika Syarikat meramalkan bahawa menjelang akhir tahun ini, inventori udang AS akan berkurangan, dan perniagaan pengimport akan meningkatkan kuasa beli mereka sekali lagi. Tambahan pula, AS tidak menaikkan kadar faedah untuk menggalakkan perniagaan membeli udang, dengan harapan inflasi akan terkawal secara beransur-ansur. “AS memberi penekanan yang besar terhadap udang yang diproses kerana kemudahan dan jangka hayatnya yang panjang. Sebaliknya, perniagaan Vietnam perlu bekerjasama dengan rakan kongsi antarabangsa untuk meningkatkan kualiti larva udang. Khususnya, adalah perlu untuk menyimpan rekod lengkap proses pengeluaran dan pemprosesan untuk kebolehkesanan dan untuk memudahkan pemeriksaan di tapak oleh pihak berkuasa AS,” kata Kaunselor Pertanian Pejabat Perdagangan Vietnam di Amerika Syarikat. Mengenai pasaran China, pakar mengatakan bahawa perniagaan Vietnam hanya mengeksport ke pasaran berhampiran sempadan, manakala wilayah utara dan tengah China mempunyai potensi yang sangat besar tetapi masih belum diterokai.

"China mengurangkan penternakan udangnya sendiri disebabkan oleh kos input yang tinggi, dan peningkatan import udang dari negara-negara yang mempunyai harga pemprosesan dan eksport semula yang lebih rendah. Ini memberikan peluang besar untuk industri udang Vietnam berkembang maju," ulas wakil Kaunselor Perdagangan Vietnam di China.

Untuk mencapai hasil eksport udang melebihi $4.3 bilion pada tahun 2023, Encik Tran Thanh Nam, Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, menyatakan bahawa stok udang di negara lain kini semakin berkurangan, dan negara-negara yang mempunyai industri udang yang bersaing dengan Vietnam juga mengurangkan pengeluaran. Dengan memanfaatkan peluang ini, perniagaan Vietnam harus meningkatkan eksport. Tambahan pula, pejabat perdagangan Vietnam di negara lain perlu menilai semula sama ada kos yang tinggi itu disebabkan oleh kos logistik yang tinggi atau harga bahan mentah yang tinggi supaya Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dapat bekerjasama dengan agensi berkaitan.

"Pendirian Kementerian adalah untuk tidak membeli bahan mentah murah yang akan menurunkan kualiti udang. Berkenaan penyelesaian pembangunan stabil jangka panjang, misi perdagangan Vietnam perlu memperkukuh promosi dan pengiklanan imej udang Vietnam, dan memberikan maklumat tepat pada masanya tentang turun naik pasaran kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk membimbing kawasan pertanian, serta aktiviti pemprosesan dan eksport. Di samping itu, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan perlu mempercepatkan pemeteraian lebih banyak perjanjian perdagangan bebas, menyokong perniagaan dalam mengeksploitasi potensi daripada perjanjian ini, dan membangunkan penyelesaian untuk menyesuaikan diri dengan halangan teknikal," tegas Timbalan Menteri Tran Thanh Nam.

Pada tahun 2022, eksport udang mencecah AS$4.3 bilion. Tiga lokasi teratas di seluruh negara dalam eksport udang ialah: Ca Mau (lebih AS$1 bilion), Soc Trang (hampir AS$1 bilion), dan Bac Lieu (lebih AS$850 juta). Dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2023, wilayah Ca Mau mengeksport lebih AS$497 juta; Soc Trang (anggaran AS$420 juta); dan Bac Lieu (AS$413 juta). Mengenai pasaran eksport udang dalam tempoh enam bulan pertama tahun 2023: EU (AS$192 juta), AS (AS$298 juta), Korea Selatan (AS$166 juta), Jepun (AS$236 juta), dan China (AS$280 juta).

Sumber: https://www.sggp.org.vn/de-tom-viet-bay-xa-post701275.html