Untuk menjadikan laici Tan Son yang lambat masak lebih "manis"

Tan Son ialah pusat kawasan pengeluaran laici yang masak lewat. Penduduk tempatan di sini mengeksploitasi faktor geologi dan keadaan cuaca yang berbeza sambil menerapkan teknik pertanian intensif, jadi kualiti laici sentiasa dipertingkatkan. Seperti setiap tahun, dengan penjagaan yang tekun terhadap tanaman, orang ramai di komune mengharapkan tanaman laici yang baik dan harga yang berpatutan.

Kerja keras "berkurang" dengan harga jualan!

Dari jam 6 hingga 10 pagi, gerobak sarat dengan bakul laici berat dari semua arah menuju ke pasar Tan Son. Suasana membeli meriah. Cik Vi Thi Hoa di kampung Ha dan beberapa pekerja menggunakan semua kekuatan mereka untuk mengangkat bakul laici turun dari troli dan berkata: "Tahun lepas, laici mempunyai harga yang tinggi, kadang-kadang sehingga 70 ribu VND/kg, tetapi keluarga saya mempunyai hasil tuaian yang tidak baik. Tahun ini, tuaian adalah baik, setiap pokok mempunyai banyak buah, tetapi harganya tidak setinggi 1000 hari lalu. VND/kg, tetapi pagi ini telah meningkat, dengan buah yang cantik, semuanya ditanam mengikut piawaian VietGAP, dijual pada harga 15 ribu VND/kg Semoga harganya akan meningkat pada hari-hari mendatang. Pepatah itu seolah-olah merangkum perasaan ramai penanam laici Tan Son, yang telah bekerja keras sepanjang tahun untuk menjaga dan bercucuk tanam, hanya mengharapkan beberapa hari yang singkat untuk dijual pada harga yang tinggi, terutamanya apabila bekalan telah berkurangan dengan banyak. Bagi penduduk di kawasan tanah tinggi, laici adalah rezeki, "hadiah syurga" yang berakar umbi di tanah berbukit tandus.

Vi Thi Ben dan suaminya, kampung Thac Luoi, menuai laici.

Bermula dari pertengahan Julai, pasar Tan Son menarik ramai peniaga dari wilayah Lao Cai, bandar Hai Phong, bandar Hanoi ... untuk datang timbang laici. Lebih kurang 2-3 jam pagi, pasar sangat sesak dengan orang ramai, lori yang mengangkut barang ke sana ke mari, maka seluruh jalan menuju ke pasar itu berwarna merah cerah dengan laici yang masak dan sering sesak. Pasar laici hanya menjual secara borong dengan lori (atau bakul), jadi pelanggan runcit sering pergi ke kebun.

Dari pasar Tan Son, kami mengikut ketua kampung Bac Hoa Vi Van Cheo ke taman tempatan. Sepanjang lereng bukit, sekumpulan orang sibuk memetik laici, semuanya berpeluh-peluh, muka mereka merah kerana panas. Apabila mereka melihat kenderaan itu pulang, orang ramai menjerit: "Berapa harga laici yang dijual hari ini?". Mendengar bahawa harga hari ini lebih tinggi daripada hari sebelumnya, semua orang mendesak satu sama lain untuk bergegas mengambilnya, mengikatnya ke dalam berkas 3-4 kg. Selepas laici diletakkan di dalam bakul, lelaki kuat menggunakan kekuatan mereka untuk membawa setiap bakul berat menuruni bukit, meletakkannya di atas kenderaan untuk dibawa ke pasar sebelum hujan turun.

Di rumah yang berlabuh di puncak perkampungan purba Bac Hoa, Puan Luong Thi Loan (64 tahun), seorang etnik Nung, sedang menjaga tiga cucunya sambil memandang ke arah kaki bukit. Walaupun tanaman padi masih berlonggok di bawah cucur cucur atap, dia menyuruh anak dan menantunya cepat-cepat masuk ke kebun memetik laici apabila ada temu janji dengan peniaga. "Beberapa hari ini hujan turun dengan lebat, jadi harga laici belum tentu akan meningkat. Jika buah laici reput atau gugur, semua usaha menjaga mereka sepanjang tahun akan hilang. Setelah menelefon pembeli di kebun, saya menggesa pasangan itu untuk menjual awal. Pada tahun baru sekolah, wang hasil tanaman laici akan digunakan untuk membeli buku dan pakaian untuk anak-anak untuk pergi ke sekolah."

Musim masak laici menjadi musim yang paling meriah, menarik dan dinanti-nantikan dalam setahun di Tan Son. Suasana yang mendesak dan sibuk memenuhi setiap bumbung, setiap dusun kecil, dan setiap wajah petani. Menuai berlangsung dari tengah malam hingga pagi, walaupun kerja keras, semua orang tetap tabah di kebun berbukit mereka, menyayangi pokok laici.

Apabila menuai laici, orang ramai menghadapi risiko seperti terjatuh akibat memanjat pokok yang tinggi; digigit nyamuk dan serangga. Walau bagaimanapun, di bawah tekanan bermusim, setiap keluarga mesti mengatur tenaga kerja atau mengupah lebih ramai orang untuk cepat menuai setiap kebun, dan pada masa yang sama mempunyai rancangan untuk menyediakan perlindungan buruh. Semua orang berharap untuk menjual pada harga yang tinggi untuk mengimbangi kesusahan yang mereka alami. Vi Thi Ben dan suaminya di kampung Thac Luoi berkata: "Harga naik dan turun hanya selang beberapa jam, jadi kami perlu mengerahkan lebih ramai tenaga kerja untuk menumpukan pada penuaian. Jika kami terlepas penghantaran, mereka akan menjualnya dengan sangat murah selepas menimbangnya. Tahun ini, laici mempunyai banyak buah tetapi harganya terlalu tidak stabil! Kami hanya boleh berharap pada musim yang sesuai, sehingga akhir musim ini." Keluarga Ben mempunyai lebih daripada 1 hektar laici lewat, dengan anggaran hasil 16 tan, dan harga jualan antara 10,000 hingga 20,000 VND/kg.

Kembangkan output

Laici yang masak lewat di Tan Son mempunyai rasa manis yang kaya, warna merah terang, daging tebal yang terhablur dari geologi dan iklim tanah tinggi, yang jarang ditemui di tempat lain. Kualiti dan rupa berbeza dengan varieti laici yang ditanam di kawasan tanah pamah. Bagaimanapun, kebanyakan produk dibeli oleh peniaga dan kemudian dijual secara runcit di pasar tradisional; tidak banyak yang diproses. Keseluruhan komune Tan Son mempunyai lebih daripada 700 hektar laici, dengan pengeluaran kira-kira 8,000 tan, dan pada akhir Julai, kawasan itu telah menuai lebih daripada separuh. Secara purata, harga produk akhir musim tahun ini tidak setinggi tahun lepas, tetapi kebun yang diusahakan mengikut proses VietGAP masih mempunyai harga yang baik; setiap isi rumah memperoleh kira-kira 40% keuntungan jika ia tidak menanggung kos buruh tambahan dalam peringkat penanaman dan penjagaan.

Orang Tan Son menjual kain lewat.

Sejak kebelakangan ini, pihak berkuasa komune Tan Son secara aktif berkoordinasi dengan agensi khusus untuk membimbing orang ramai menggunakan prosedur VietGAP dan menukar kepada varieti laici masak lewat berkualiti tinggi. Terima kasih kepada ini, komune telah membentuk kawasan seluas lebih daripada 400 hektar penanaman laici mengikut piawaian VietGAP. Daripada jumlah itu, 20 kod kawasan yang semakin meningkat layak untuk dieksport ke China, Thailand, Jepun, Australia dan AS... dan dimasukkan ke dalam dapur kolektif, perniagaan dan pasar raya. Pasukan pengeluaran telah ditubuhkan di kawasan itu untuk meningkatkan keupayaan untuk menghubungkan sepanjang rantai dan meningkatkan nilai laici.

Di kampung Thac Luoi, pasukan pengeluaran laici yang diketuai oleh Encik Chu Van Pho mempunyai 66 isi rumah yang mengambil bahagian, dengan 65 hektar laici ditanam mengikut piawaian VietGAP. Encik Pho berkata: "Orang ramai mengikuti proses penjagaan, dari peringkat berbunga, hingga peringkat berbuah, semuanya direkodkan dengan teliti dalam buku. Laici VietGAP mempunyai kualiti yang unggul, peniaga membeli seluruh taman. Kami juga membimbing keluarga dengan taman yang indah untuk mengubah suai ruang, mengatur kawasan landskap kecil untuk mengalu-alukan kedatangan pelancong, mengambil gambar untuk mendekati produk baru-baru ini, Dengan pendapatan baru mereka yang bertambah." En. Pho juga menjalankan banyak sesi strim langsung di taman laici setiap hari, hasil daripada jualan dalam talian menyumbang 20%, harga jualan adalah sehingga 50% lebih tinggi daripada jualan langsung. Dia menghubungi banyak sumber penghantaran untuk membawa pelanggan tandan laici terbaik.

Walaupun banyak kelebihan dalam kualiti, menurut pihak berkuasa komune Tan Son, pengeluaran laici di sini masih menghadapi banyak kesukaran. Oleh kerana kawasan laici yang lambat masak hanya tertumpu di komune, pengeluarannya tidak besar, menyukarkan pengumpulan kuantiti yang mencukupi untuk dieksport. Sementara itu, kebanyakan perniagaan menumpukan pada pembelian semasa musim utama. Oleh itu, penanam laici yang lambat masak perlu bergantung kepada pembeli dan penjual kecil, dan pengeluaran produk tidak stabil.

Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tan Son Vi Van An berkata: "Pada masa akan datang, komune akan menyelaraskan dengan agensi berfungsi untuk mengukuhkan hubungan antara penanam, koperasi dan perniagaan. Teruskan membimbing orang ramai untuk mengembangkan kawasan penanaman laici mengikut piawaian VietGAP dan GlobalGAP untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan nilai produk. Komune sedang mempromosikan produk dalam negeri dan platform eksport, melalui e-dagang." Untuk menjadikan tanaman laici lewat masak "lebih manis", meningkatkan kecekapan ekonomi , dan menyebarkan nilai tempatan, adalah perlu untuk mempunyai dasar yang lebih spesifik dan terobosan daripada perancangan kawasan penanaman, aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran, penuaian dan penggunaan; sekali gus menyelesaikan masalah pengeluaran laici Tan Son yang masak lewat khususnya dan produk pertanian Bac Ninh amnya.

Uyen Thuong - Hoan Thu

Sumber: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg