Yen Bai - Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kayu manis telah menjadi salah satu tanaman utama yang membantu penduduk di wilayah Yen Bai mengurangkan kemiskinan. Hasil daripada tanaman ini, banyak isi rumah telah menstabilkan kehidupan mereka dan mencapai kemakmuran. Walau bagaimanapun, usaha untuk menembusi pasaran antarabangsa untuk "emas hijau" ini masih menghadapi banyak kesukaran.
 |
Produk yang diperbuat daripada minyak pati kayu manis popular di kalangan pengguna. |
>> "Emas Hijau" orang Dao Vien Son
>> Artikel 2: "Emas Hijau" di Wilayah Pergunungan
>> "Emas hijau" di daerah Tran Yen
Di daerah Van Yen, pokok kayu manis, yang dahulunya merupakan cara untuk mengurangkan kemiskinan, kini telah menjadi sumber kekayaan bagi penduduk tempatan. Hasil daripada pokok kayu manis membawa lebih 700 bilion VND setiap tahun kepada penduduk Van Yen, dengan purata pendapatan per kapita kira-kira 4 juta VND, menyumbang kepada pembangunan kawasan tanah tinggi yang semakin makmur dan kukuh. Walau bagaimanapun, meskipun terdapat kelebihan semula jadi kayu manis sebagai input utama, pemprosesan dan penggunaan yang mendalam masih terhad, rantaian bekalan tidak teratur dengan baik, dan keupayaan pemasaran serta pemahaman pasaran adalah lemah.
Mengakses pasaran eksport antarabangsa masih mencabar. Penanaman kayu manis organik sedang berkembang tetapi masih terhad, menyumbang kurang daripada 7% daripada jumlah kawasan, dan kepelbagaian produk masih kurang. Rantaian bekalan belum disusun dan dilaksanakan dengan berkesan, terutamanya pembentukan koperasi untuk berhubung dengan perniagaan. Tambahan pula, konsep "organik" untuk kayu manis dan produk kayu manis pada masa ini tidak wujud. Pemprosesan mendalam terhad kepada minyak pati. Di samping itu, kesukaran yang berkaitan dengan logistik dan promosi produk menghalang perkembangan industri.
Kehadiran sisa kimia/kandungan logam dalam produk kayu manis yang melebihi piawaian eksport merupakan salah satu cabaran yang dihadapi oleh kayu manis Vietnam secara amnya dan kayu manis Yen Bai khususnya. Sisa kimia/kandungan logam berat dalam produk kayu manis yang melebihi piawaian eksport pasaran EU dan AS ialah plumbum dan merkuri.
Di samping itu, terdapat satu lagi masalah yang kerap berlaku dengan kayu manis: dua bahan aktif yang terdapat dalam racun perosak, iaitu Glyphosate (terdapat dalam racun herba) dan Chlorpyrifos (terdapat dalam racun serangga), terdapat dalam banyak produk kayu manis. Walaupun kedua-dua bahan ini diharamkan daripada penggunaan dan penjualan di Vietnam, ia masih banyak terdapat dalam produk kayu manis.
Dengan bahan aktif Chlorpyrifos, pasaran EU dan AS membenarkan kepekatan 0.01 PPM; oleh itu, tahap ini hampir sifar. Bagi meningkatkan daya saing dan memenuhi piawaian kualiti untuk eksport kayu manis, banyak kemudahan pemprosesan telah beralih ke arah pengeluaran yang lebih bersih, mencapai piawaian ISO dan menghasilkan produk yang bersih dan organik.
Oleh itu, bahan mentah kayu manis segar perlu ditanam secara organik, tanpa sisa racun perosak melebihi had yang dibenarkan. Menyedari manfaat menghasilkan kayu manis bersih, kayu manis organik bukan sahaja meningkatkan kandungan minyak pati kayu manis tetapi juga mempunyai kualiti yang unggul, memenuhi keperluan pelanggan antarabangsa. Tambahan pula, harga jualan yang tinggi membolehkan koperasi membeli bahan mentah daripada petani pada harga 20% hingga 30% lebih tinggi daripada kayu manis konvensional.
Selain mengaplikasikan kaedah pertanian organik, penanam kayu manis dibekalkan dengan anak benih kayu manis yang berasal dari sumber yang jelas dan bebas daripada penyakit; semasa penanaman, tiada racun herba atau baja kimia digunakan; dan untuk pokok kayu manis berumur 4 tahun ke atas, pemangkasan dihadkan untuk memastikan kandungan minyak pati tidak berkurangan. Bagi pihak wilayah Yen Bai, selain memelihara varieti kayu manis berdaun kecil asli yang berkualiti tinggi, wilayah ini telah menyokong petani dalam mengaplikasikan teknik canggih untuk menanam kayu manis organik secara intensif, meningkatkan ketumpatan, memendekkan kitaran penuaian, dan meningkatkan biojisim per unit kawasan.
Hasil daripada ini, sejak tiga tahun lalu, kawasan penanaman kayu manis organik telah meningkat dengan pesat, empat kali ganda lebih banyak daripada yang dirancang, dengan mengawet kayu manis tulen di kawasan seluas 15 hektar untuk mewujudkan sumber anak benih kayu manis setiap tahun. Sehingga kini, jumlah kawasan yang diperakui sebagai kayu manis organik yang memenuhi piawaian antarabangsa adalah lebih 4,500 hektar; walau bagaimanapun, melalui mekanisme rantaian nilai antara petani dan perniagaan pemprosesan, kawasan sebenar kayu manis organik telah mencapai kira-kira 20,000 hektar. Daerah Van Yen merupakan contoh utama penanaman dan pengeluaran kayu manis organik, menghasilkan kayu manis berkualiti tinggi di negara ini kerana kandungan minyak patinya yang tinggi.
Menyedari peningkatan berterusan dalam bidang penanaman kayu manis organik, bagi membangunkan tanaman "emas hijau" ini secara mampan dan meningkatkan nilainya, kawasan tempatan sedang merancang pembangunan kawasan penanaman kayu manis yang tertumpu dan khusus, mematuhi peraturan Negeri mengenai keselamatan makanan, kawalan penyakit dan perlindungan alam sekitar; di samping menggalakkan hubungan antara pengeluaran dan penggunaan produk kayu manis.
Wilayah ini juga menyokong orang ramai dalam mereplikasi model penanaman kayu manis secara intensif dan organik, bertujuan untuk pensijilan pengurusan hutan yang mampan, dan membawa produk kayu manis Yen Bai ke pasaran besar yang bernilai tinggi seperti Eropah, AS dan Jepun; menghubungkan pengeluaran kayu manis di sepanjang rantaian nilai daripada pengeluaran, penuaian, pemprosesan dan penggunaan, dengan memberi tumpuan kepada pemprosesan yang mendalam dan halus untuk menghasilkan produk bernilai tinggi.
Menurut statistik daripada sektor pertanian Yen Bai, wilayah ini kini mempunyai lebih 80,000 hektar pokok kayu manis, yang tertumpu di daerah Van Yen, Tran Yen, Luc Yen, dan Van Chan. Setiap tahun, pokok-pokok ini menghasilkan sejumlah 22,000 tan kulit kayu manis kering, hampir 600 tan minyak pati kayu manis, dan lebih 70,000 meter padu pelbagai jenis kayu manis, menjana lebih 1 trilion VND hasil daripada penanaman kayu manis di seluruh wilayah. Wilayah ini mempunyai 17 kilang pengekstrakan minyak pati kayu manis berskala besar menggunakan teknologi dandang untuk penyulingan, dengan kapasiti 1,000 tan produk setahun. Di samping itu, Yen Bai juga mempunyai lebih 400 kemudahan pemprosesan minyak pati kayu manis berskala kecil yang dikendalikan oleh keluarga, kebanyakannya beroperasi secara manual, dengan kapasiti kira-kira 200 tan setahun. |
Quang Thieu
[iklan_2]
Sumber: http://baoyenbai.com.vn/12/347724/De-vang-xanh-tham-nhap-thi-truong-lon.aspx
Komen (0)