Melawat Pasar Barat Laut

Landskap Dien Bien seolah-olah diselimuti oleh warna putih bunga bauhinia yang asli. Bunga bauhinia mekar dari puncak gunung dan lereng bukit hingga ke jalan raya menuju ke kampung-kampung. Tanah dan langit seolah-olah dipenuhi dengan aroma bunga-bungaan, lembut dan suci.

Apabila melawat Dien Bien, selami pemandangan gunung dan bunga putih bersih bunga ban, tetapi jangan lupa untuk singgah di kampung Phin Ho, di mana anda boleh menemui aspek unik budaya, masakan dan warna-warna cerah fabrik broked daripada komuniti etnik Mong, Kho Mu dan Xa Phang.

Dari awal pagi, ketika kampung itu masih diselubungi kabus, orang ramai dari seluruh pelosok berpusu-pusu ke pasar. Ada yang berjalan kaki, ada yang menunggang kenderaan. Orang ramai datang dari Muong Cha menuju ke utara, dan dari Muong Nha menuju ke selatan. Mereka membawa pelbagai jenis hasil pertanian; ada yang membawa botol madu dan bakul sayur-sayuran liar dan kapulaga, sementara yang lain membawa beberapa ekor ayam atau membawa babi. Mereka memakai pakaian broked tradisional yang menarik, dan ramai wanita muda membawa kasut bersulam yang unik.

Walaupun Dien Bien bermegah dengan bunga Bauhinia yang berwarna putih tulen, bulan Mac di Lao Cai juga mempesonakan dengan bukit-bukaunya yang diliputi bunga pir putih yang halus, mewujudkan landskap yang benar-benar indah dan menawan. Pengunjung ke Sapa atau Bac Ha pada masa ini akan menikmati udara segar dan aroma lembut dari dusun pir yang luas. Ini juga merupakan peluang yang baik untuk meneroka budaya penduduk tempatan melalui perayaan dan ritual tradisional mereka.

Dan jika anda melawat Lao Cai pada hari Ahad, jangan lupa untuk singgah di pasar Bac Ha, kerana ia hanya diadakan sekali seminggu. Ini adalah salah satu pasar yang jarang ditemui yang masih mengekalkan ciri-ciri budaya asli etnik minoriti di Barat Laut Vietnam. Ia juga merupakan satu-satunya pasar di Vietnam yang termasuk dalam 10 pasar paling menarik di Asia Tenggara, seperti yang diundi oleh majalah pelancongan Serendib (Sri Lanka).

Selain membeli dan menjual barangan, orang ramai datang ke pasar ini sebagai hari untuk bertemu, berbual, makan, dan berehat selepas seminggu yang sukar. Pemandangan yang paling biasa di pasar mungkin ialah periuk thang co (stu tradisional) yang menggelegak, aromanya yang memikat mengundang mereka masuk. Di udara pergunungan yang sejuk, semangkuk thang co dengan segelas wain jagung wangi seolah-olah menangkis kesejukan dan menarik orang ramai untuk berlama-lama sedikit lagi…

Selain thang co (stim tradisional), pasar Bac Ha juga menawarkan pho hong (sejenis sup mi) yang disediakan dalam pelbagai cara untuk memenuhi citarasa yang berbeza, seperti pho campur, pho dengan kuah, dan gulungan pho. Antaranya, pho campur (juga dikenali sebagai pho masam) adalah yang paling popular, menyumbang kepada jenama masakan Bac Ha.

Bagi mereka yang menyukai tanah tinggi di Barat Laut Vietnam, pasar Sin Suoi Ho (daerah Phong Tho, wilayah Lai Chau) merupakan destinasi wajib dikunjungi untuk menerokai keindahan budaya penduduk tempatan. Terletak kira-kira 30 km dari bandar Lai Chau, kampung Sin Suoi Ho menawarkan peluang kepada pengunjung untuk mengagumi lembah yang indah di antara gunung-ganang dan hutan, dan untuk merasai pengalaman pasar paling sibuk di Lai Chau – pasar Sin Suoi Ho, yang diadakan setiap pagi Sabtu di tengah-tengah daerah ini, dengan pelbagai aktiviti menarik.

Contohnya, lantai pasar diturap dengan batu yang diambil dari kaki gunung Son Bac May, dan gerai-gerainya diperbuat sepenuhnya daripada kayu dan dialas dengan daun jerami, memberikan pelancong rasa dekat dengan alam semula jadi. Wanita Mong duduk menjual pakaian tradisional, tangan mereka lincah menyulam, kadang-kadang tersenyum menawan. Pemandangan dan orang ramai di sini terasa sangat damai dan puitis.

daidoanket.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html