Nasi pulut adalah "titik terang".

Beras pulut IR4625, juga dikenali sebagai beras pulut bulat atau beras pulut 97, sedang masak ranum. Di ladang Duc Linh, ramai petani menuai padi mereka dan peniaga membelinya sebaik sahaja ia dituai. Harga beras pulut kini 1,000-1,500 VND/kg lebih tinggi daripada beras biasa, bersamaan dengan 5,600-5,800 VND/kg dan 7,000 VND/kg masing-masing, jadi petani beras pulut sangat gembira...

Semasa kemuncak musim menuai padi musim panas-musim luruh, harga beras telah jatuh mendadak, hanya mencecah 4,800 VND/kg, separuh daripada harga tanaman musim sejuk-musim bunga. Akibatnya, kebanyakan petani hampir tidak mendapat keuntungan daripada hasil tuaian musim ini. Dang Ngu, seorang petani di komune Nghi Duc yang kini menggunakan mesin penuai gabungan, menyatakan bahawa dengan harga yang begitu rendah, kebanyakan petani hanya mendapat pulang modal, atau paling baik, hanya mendapat keuntungan yang kecil. Walaupun petani padi mengalami lebih banyak kesedihan daripada kegembiraan di tengah-tengah harga yang rendah, terdapat titik terang: di ladang yang terbentang dari Hoai Duc dan Duc Linh hingga ke Nam Thanh, Dong Kho, dan Tanh Linh, mereka yang menanam beras pulut mendapat keuntungan. Sebabnya ialah harga beras pulut kekal lebih tinggi daripada harga beras biasa.

Encik Dang Van Binh, dari komune Hoai Duc, yang menuai 15 hektar beras pulut dengan dua varieti, IR4625 dan beras pulut bulat, berkata: “Saya mempunyai kontrak dengan Koperasi Pertanian Cong Thanh untuk menanam beras pulut selama bertahun-tahun. Daripada bekalan benih hinggalah hasil, koperasi menyediakan dan menjamin pembelian, dan harga jualan mengikut pasaran domestik umum, jadi saya rasa sangat selamat. Beras pulut IR 4625 kini dijual dengan harga 5,600 VND/kg, dan beras pulut 97 hampir 7,000 VND/kg. Walaupun harganya tidak setinggi musim-musim sebelumnya, berbanding menanam beras biasa, keuntungannya masih lebih tinggi…”

Menurut Encik Binh, menanam beras pulut bukanlah sesuatu yang sukar, tetapi ia mesti dihasilkan mengikut proses untuk memastikan bijirin yang berkualiti tinggi. Koperasi menentukan harga pembelian berdasarkan keadaan sawah pulut yang dituai: 90% bijirin yang masak akan dinilai di bawah kualiti yang diperlukan untuk eksport dan oleh itu mempunyai harga yang lebih rendah, manakala 97% atau lebih bijirin yang masak akan mempunyai harga yang lebih tinggi dan sentiasa digalakkan dan diberi layanan istimewa oleh koperasi.

Encik Nguyen Van Thanh, Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi Komune Duc Linh, berkata: "Bukan sahaja Jawatankuasa Rakyat Komune Duc Linh tetapi juga komune lain di rantau ini telah bekerjasama dengan Koperasi Pertanian Cong Thanh selama bertahun-tahun untuk melaksanakan model pengeluaran beras berkualiti tinggi, menanam beras pulut bulat dan varieti IR 4625, 4626 di kawasan seluas beberapa ratus hektar. Bagi meningkatkan pendapatan petani, komune telah merancang untuk menstruktur semula sektor pertanian, membentuk kawasan pengeluaran beras dan pulut berkualiti tinggi, dan membangunkan teknik penanaman intensif yang dipertingkatkan untuk beras pulut yang disesuaikan dengan perubahan iklim untuk mereplikasinya menjadi kawasan pengeluaran beras dan pulut berkualiti tinggi untuk kawasan tersebut. Bagi mencapai matlamat ini, komune telah menjemput beberapa unit pengeluaran benih, perniagaan pembelian produk pertanian, dan saintis untuk bekerjasama dalam model demonstrasi varieti beras baharu untuk petani sertai dan pelajari. Ini secara beransur-ansur mengubah pemikiran petani dalam pengeluaran melalui propaganda dan mobilisasi, membantu orang ramai memahami dan menilai keberkesanan kaedah tersebut." Ini merupakan tugas utama dalam pembangunan sosioekonomi komune kami, dengan beras dan pulut sebagai tanaman utama.

Menurut Koperasi Pertanian Cong Thanh, kerjasama antara komune untuk membina dan memperkenalkan model pengeluaran yang mengaplikasikan sains dan teknologi telah sangat berkesan. Ia membantu petani mengaplikasikan teknologi ini kepada pengeluaran dan mengembangkan kawasan tanaman di ladang mereka. Tambahan pula, koperasi ini memperoleh produk pertanian, terutamanya varieti beras pulut berkualiti tinggi, untuk dieksport, mewujudkan pasaran yang stabil untuk petani. Pada masa ini, dari Tanh Linh hingga Hoai Duc, terdapat kira-kira 300 isi rumah yang mengusahakan kira-kira 500 hektar pelbagai varieti beras pulut, dengan hasil purata 6-7 tan/hektar, dan sesetengah isi rumah mencapai 8-9 tan/hektar. Keuntungan daripada penanaman beras pulut adalah antara 15-30 juta VND/hektar, bergantung pada musim. Mengikut rancangan, koperasi ini akan mengembangkan kawasan tanaman dalam masa terdekat.

Menurut ramai petani, penanaman beras pulut menggunakan proses yang setara dengan penanaman beras berkualiti tinggi mempunyai kelebihan jualan produk yang terjamin, keuntungan yang lebih tinggi daripada penanaman beras biasa, dan perlindungan daripada manipulasi harga oleh peniaga.

Sumber: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html