Meletakkan semula industri eksport buah-buahan dan sayur-sayuran.

Penurunan berterusan dalam eksport buah-buahan dan sayur-sayuran sejak awal tahun ini menimbulkan cabaran segera dalam penstrukturan semula industri ini.

Eksport mencatatkan penurunan dua digit.

Eksport sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tempoh tiga bulan pertama tahun ini terus menurun berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Secara khususnya, pada Januari 2025, hasil eksport sayur-sayuran dan buah-buahan mencecah $416 juta, penurunan sebanyak 5.2% berbanding tempoh yang sama tahun lepas, pada Februari 2025, hasil eksport hanya mencecah $303 juta, penurunan sebanyak 6.5% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Diunjurkan bahawa pada suku pertama tahun ini, jumlah eksport buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencecah lebih $1.1 bilion, penurunan lebih 13% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Terutamanya, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada Mac 2025 diunjurkan mencecah $420 juta, peningkatan kira-kira 34% berbanding Februari, tetapi juga penurunan paling mendalam berbanding tempoh yang sama tahun lepas (turun 10.5%). Dijangkakan pada suku pertama tahun ini, jumlah nilai eksport buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencecah lebih $1.1 bilion, penurunan lebih 13% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Bercakap kepada seorang wartawan dari Akhbar Industri dan Perdagangan mengenai isu ini, Encik Nguyen Thanh Binh - Pengerusi Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam (Vinafruit) - berkata bahawa penurunan mendadak dalam eksport durian adalah sebab penurunan dua digit dalam nilai eksport buah-buahan dan sayur-sayuran.

Selain hakikat bahawa durian kini berada di luar musimnya (dari November tahun sebelumnya hingga Mac tahun ini), mengakibatkan pengeluaran yang rendah, pemeriksaan yang lebih ketat oleh pasaran China untuk Yellow O dan kadmium ke atas 100% penghantaran durian import telah menyebabkan beberapa perniagaan yang pakar dalam mengeksport durian ke pasaran ini menghentikan penghantaran secara proaktif, walaupun tidak semua produk durian Vietnam yang dieksport ke China gagal memenuhi piawaian.

Dari perspektif perniagaan, dalam satu temu bual dengan seorang wartawan dari Akhbar Industri dan Perdagangan, Encik Nguyen Dinh Tung - Ketua Pegawai Eksekutif Vina T&T - menyatakan bahawa pada masa ini, pesanan eksport ke pasaran China kebanyakannya terdiri daripada kelapa segar. Mengenai durian segar, syarikat itu masih belum menyambung semula eksport dan sedang melaksanakan langkah persediaan untuk memastikan proses eksport yang paling cekap. "Setiap bekas durian bernilai beberapa bilion dong; jika kita tidak bersedia dengan baik, dan barang-barang dimusnahkan atau dikembalikan di sempadan, kerugian perniagaan akan menjadi besar," kata Encik Tung.

Mari kita bincangkan tentang prospek jangka panjang industri buah-buahan dan sayur-sayuran.

Penurunan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada suku pertama juga menimbulkan cabaran biasa bagi industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam. Menurut Encik Le Thanh Hoa - Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), pada masa ini, bukan sahaja China tetapi banyak pasaran utama sedang melaksanakan peraturan baharu yang ketat mengenai had sisa maksimum (MRL) untuk racun perosak dan kuarantin tumbuhan. Di samping itu, terdapat halangan teknikal dan cabaran pematuhan yang berkaitan dengan kuarantin tumbuhan dan keselamatan makanan (perosak, MRL, logam berat, dll.).

Sementara itu, rantaian bekalan buah-buahan dan sayur-sayuran kita masih berpecah-belah dan tidak profesional. Kebanyakannya adalah pengeluar berskala kecil yang berpecah-belah; kos pengeluaran adalah tinggi; pemprosesan dan pemeliharaan tidak mencukupi, terutamanya pengendalian lepas tuai. Pengurusan kualiti kekurangan piawaian dan peraturan teknikal; penilaian kualiti produk terutamanya berdasarkan pengalaman, kekurangan peralatan dan jentera yang diperlukan untuk penilaian. Kos pengangkutan eksport adalah tinggi, dengan pengangkutan udara, jalan raya dan laut semuanya lebih mahal daripada negara lain di rantau ini.

Membuka pasaran baharu untuk buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam juga tidak mudah. ​​Pasaran pengimport utama seperti China, Amerika Syarikat, Korea Selatan, Jepun, Australia dan New Zealand semuanya mempunyai keperluan ketat untuk menilai risiko kemasukan pasaran, selain piawaian yang tinggi untuk tahap sisa racun perosak. Ini terutamanya benar untuk pasaran China pada bulan-bulan terakhir tahun 2024 dan awal tahun 2025.

Sementara itu, pasaran ASEAN mempunyai persamaan dalam jenis buah-buahan tropika seperti Vietnam (mangga, durian, longan, buah naga, manggis, nangka, nanas, kelapa, dll.) dan terdapat permintaan untuk eksport ke pasaran di mana Vietnam sudah mengeksport.

Pasaran yang tidak memerlukan penilaian risiko untuk pembukaan semula selalunya mempunyai keperluan yang sangat tinggi mengenai pencemaran mikrob dan sisa racun perosak, logam berat, selain keperluan yang berkaitan dengan buruh, alam sekitar dan pembangunan lestari.

Dalam satu temu bual dengan seorang wartawan dari Akhbar Industri dan Perdagangan mengenai isu ini, pakar pertanian Hoang Trong Thuy menganalisis bahawa faktor utama buah-buahan Vietnam untuk menakluki pasaran yang mencabar adalah memastikan piawaian yang ketat mengenai tahap sisa racun perosak, yang diberi perhatian khusus oleh negara-negara pengimport.

Kisah kod kawasan penanaman durian adalah salah satu contohnya. Bukan sahaja China mewajibkan kod kawasan penanaman durian, tetapi kini pasaran eksport seperti AS, EU, Australia, Jepun dan Korea Selatan juga mewajibkan kod kawasan penanaman beberapa jenis buah-buahan.

Vietnam mengeksport buah-buahan dan sayur-sayuran ke lebih 40 buah negara dan wilayah di seluruh dunia . Pasaran utama termasuk China, Amerika Syarikat, Korea Selatan dan Jepun. Walau bagaimanapun, eksport Vietnam didominasi oleh pasaran China disebabkan oleh kelebihan logistik dan saiz pasarannya, menyumbang lebih 64% daripada eksport, dan lebih 95% untuk beberapa buah-buahan seperti durian. Pasaran ini sensitif terhadap harga. Kekurangan kepelbagaian pasaran meningkatkan kelemahan industri.

Menjelang 2025, Vietnam menyasarkan untuk mencapai nilai eksport buah-buahan dan sayur-sayuran sebanyak $8 bilion. Untuk mencapai angka ini, perniagaan perlu berusaha keras untuk mengatasi halangan dalam proses pengeluaran dan penghantaran, serta meningkatkan kualiti bagi memenuhi keperluan yang ditetapkan oleh pengimport untuk setiap pasaran.

Pada masa ini, seluruh negara telah mengeluarkan 8,052 kod kawasan penanaman dan 1,596 kod kemudahan pembungkusan untuk eksport. Terutamanya, 93 produk pertanian, perhutanan dan akuatik telah disenaraikan sebagai jenama kebangsaan, peningkatan sebanyak 11% berbanding tahun 2022.

Berkenaan pengeluaran dan pengurusan kod kawasan penanaman, Encik Do Duc Duy, Menteri Pertanian dan Alam Sekitar, mencadangkan agar ia konsisten dan telus. Khususnya, tidak sepatutnya ada perbezaan antara kod kawasan penanaman untuk produk pertanian domestik dan eksport.

“Kita mesti membangunkan kualiti dari sumbernya untuk menembusi pelbagai pasaran,” tegas Encik Tran Thanh Nam, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar, sambil menambah bahawa keselamatan dan pengurusan kualiti makanan dalam tempoh akan datang perlu lebih substantif dan disesuaikan dengan setiap rantau. Khususnya, sektor pertanian perlu mengubah pemikirannya ke arah pengurusan keselamatan makanan berdasarkan rantaian nilai.

Pada suku pertama tahun 2025, jumlah eksport buah-buahan dan sayur-sayuran dianggarkan mencecah lebih 1.1 bilion USD. Persatuan Buah-buahan dan Sayuran Vietnam percaya bahawa, memandangkan situasi semasa, perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran tahun ini tidak mungkin mencapai sasaran 8 bilion USD seperti yang ditetapkan.

Sumber: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html