Mengubah kedudukan industri eksport buah-buahan dan sayur-sayuran

Penurunan berterusan dalam eksport buah-buahan dan sayur-sayuran sejak awal tahun telah menimbulkan masalah mendesak dalam penstrukturan semula industri ini.

Eksport mencatatkan penurunan dua digit

Eksport buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tempoh tiga bulan pertama tahun ini terus menurun berbanding tempoh yang sama tahun lalu. Sehubungan itu, jika pada Januari 2025, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran memperoleh 416 juta USD, turun 5.2% berbanding tempoh yang sama tahun lepas, maka pada Februari 2025, perolehan eksport hanya mencecah 303 juta USD, turun 6.5% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Dijangka pada suku pertama ini, jumlah perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencapai lebih 1.1 bilion USD, turun lebih 13% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Terutama, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada Mac 2025 dijangka mencecah 420 juta USD, walaupun meningkat kira-kira 34% berbanding Februari, tetapi mencatatkan penurunan paling teruk berbanding tempoh yang sama tahun lepas (turun 10.5%). Dijangkakan pada suku pertama tahun ini, jumlah perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran dianggarkan mencecah lebih 1.1 bilion USD, turun lebih 13% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Bercakap kepada wartawan dari Akhbar Cong Thuong mengenai isu ini, Encik Nguyen Thanh Binh - Pengerusi Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam (Vinafruit) - berkata bahawa penurunan mendadak dalam eksport durian adalah punca penurunan dua angka dalam perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran.

Di samping sebab durian berada di luar musim (dari November tahun lalu hingga Mac tahun ini) jadi pengeluarannya rendah, pasaran China telah mengetatkan pemeriksaan O kuning dan kadmium untuk 100% kumpulan durian yang diimport ke pasaran ini, menyebabkan sesetengah perniagaan yang pakar dalam mengeksport durian ke pasaran di atas secara proaktif menghentikan 'penghantaran' produk ke China walaupun tidak semua durian yang dieksport memenuhi piawaian China.

Dari segi perniagaan, bercakap kepada wartawan dari Akhbar Industri dan Perdagangan, Encik Nguyen Dinh Tung - Ketua Pegawai Eksekutif Vina T&T - berkata pada masa ini, pesanan eksport ke pasaran China kebanyakannya adalah kelapa segar. Mengenai durian segar, unit itu masih belum meneruskan eksport dan sedang mengambil langkah untuk menyediakan eksport yang paling berkesan. "Setiap kontena durian bernilai beberapa bilion VND. Jika tidak disediakan dengan teliti, barangan yang dieksport dimusnahkan atau dipusingkan semula melalui pintu sempadan, kerosakan kepada perniagaan tidaklah kecil," kata Encik Tung.

Kepada kisah jangka panjang industri buah-buahan dan sayur-sayuran

Kemerosotan dalam perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran pada suku pertama juga menimbulkan masalah biasa bagi industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam. Menurut Encik Le Thanh Hoa - Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), pada masa ini, bukan sahaja China tetapi banyak pasaran besar telah mengeluarkan peraturan ketat baharu mengenai tahap sisa maksimum racun perosak (MRL) dan kuarantin tumbuhan. Di samping itu, terdapat halangan teknikal dan pematuhan yang berkaitan dengan kuarantin tumbuhan dan keselamatan makanan (perosak, MRL, logam berat, dll.).

Sementara itu, organisasi rantaian industri buah-buahan dan sayur-sayuran kami masih berpecah-belah dan tidak profesional. Kebanyakan pengeluar adalah kecil dan berpecah-belah; kos pengeluaran tinggi; pemprosesan dan pemeliharaan awal adalah tidak baik, terutamanya pengendalian lepas tuai. Pengurusan kualiti tidak mempunyai piawaian dan peraturan teknikal, pemeriksaan dan penilaian kualiti produk terutamanya berdasarkan pengalaman, dan terdapat kekurangan peralatan dan mesin penilaian. Kos pengangkutan eksport adalah tinggi, melalui udara, jalan raya dan jalan air, semuanya lebih tinggi berbanding di negara lain di rantau ini.

Membuka pasaran baru untuk buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam juga tidak mudah. Pasaran import utama seperti China, Amerika Syarikat, Korea Selatan, Jepun, Australia dan New Zealand semuanya mempunyai keperluan yang ketat dalam menilai risiko pembukaan pasaran, di samping keperluan tinggi pada tahap sisa racun perosak. Terutamanya pasaran China pada bulan-bulan terakhir 2024 dan awal 2025.

Sementara itu, pasaran ASEAN mempunyai jenis buah tropika yang serupa dengan Vietnam (mangga, durian, longan, buah naga, manggis, nangka, nanas, kelapa,...) dan juga mempunyai permintaan untuk eksport ke pasaran di mana Vietnam mengeksport.

Pasaran yang tidak memerlukan penilaian risiko terbuka mempunyai keperluan yang sangat tinggi terhadap pencemaran mikrob dan sisa racun perosak, logam berat, sebagai tambahan kepada keperluan buruh, alam sekitar dan pembangunan mampan.

Bercakap dengan wartawan dari Akhbar Perindustrian dan Perdagangan mengenai isu ini, pakar pertanian Hoang Trong Thuy menganalisis bahawa faktor utama buah-buahan Vietnam untuk dapat menakluki pasaran yang menuntut adalah untuk memastikan piawaian ketat mengenai sisa racun perosak, yang negara pengimport memberi perhatian khusus.

Kisah tentang kod kawasan yang semakin meningkat adalah contohnya. China bukan sahaja memerlukan kod kawasan penanaman durian, tetapi kini pasaran eksport seperti Amerika Syarikat, EU, Australia, Jepun dan Korea Selatan juga memerlukan kod kawasan penanaman untuk beberapa jenis buah.

Vietnam mengeksport buah-buahan dan sayur-sayuran ke lebih daripada 40 negara dan wilayah di seluruh dunia . Pasaran utama termasuk China, Amerika Syarikat, Korea Selatan, Jepun dan lain-lain. Bagaimanapun, eksport Vietnam dikuasai oleh pasaran China kerana kelebihan logistik dan saiz pasaran ini, yang menyumbang lebih daripada 64%, dengan beberapa buah-buahan seperti durian mempunyai bahagian pasaran lebih daripada 95%. Pasaran adalah sensitif harga. Kekurangan kepelbagaian pasaran meningkatkan kelemahan industri.

Menjelang 2025, Vietnam menyasarkan untuk mengeksport buah-buahan dan sayur-sayuran bernilai 8 bilion USD. Untuk mencapai angka ini, perniagaan perlu berusaha keras untuk mengatasi halangan dalam proses pengeluaran, proses penghantaran, dan meningkatkan kualiti untuk memastikan keperluan yang ditetapkan oleh pengimport bagi setiap pasaran.

Pada masa ini, negara telah mengeluarkan 8,052 kod kawasan berkembang dan 1,596 kod kemudahan pembungkusan untuk eksport. Terutama, 93 produk pertanian, perhutanan dan perikanan telah disenaraikan sebagai jenama nasional, meningkat 11% berbanding 2022.

Mengenai pengeluaran dan pengurusan kod kawasan berkembang, Encik Do Duc Duy - Menteri Pertanian dan Alam Sekitar mencadangkan untuk memastikan konsistensi dan ketelusan. Khususnya, tidak sepatutnya ada perbezaan antara kod kawasan yang sedang berkembang untuk produk pertanian domestik dan eksport.

“Kita mesti membangunkan kualiti dari akar untuk memasuki pelbagai pasaran,” En. Tran Thanh Nam – Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar – menegaskan, dengan berkata bahawa pengurusan kualiti keselamatan makanan pada masa akan datang perlu lebih substantif dan sesuai untuk setiap wilayah. Secara khususnya, sektor pertanian khususnya perlu mengubah pemikiran tentang pengurusan keselamatan makanan mengikut rantaian nilai.

Pada suku pertama 2025, jumlah perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran dianggarkan mencecah lebih 1.1 bilion USD. Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam percaya dengan keadaan semasa, perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran tahun ini tidak mungkin mencapai sasaran 8 bilion USD seperti yang ditetapkan.

Sumber: https://congthuong.vn/dinh-vi-lai-nganh-hang-rau-qua-xuat-khau-379451.html