Perusahaan Vietnam mengeksploitasi pasaran Halal

Negara Islam paling ramai penduduk dunia seperti Indonesia, Malaysia, Asia Selatan, Pakistan, Bangladesh... menggunakan makanan Halal dan memerlukan banyak mengimport produk pertanian dari Vietnam dalam kuantiti yang banyak.

Pasaran Timur Tengah amat menggemari ikan pangasius Vietnam yang dieksport mengikut piawaian Halal - Foto: THAO THUONG

Memperluas kilang, mempelbagaikan produk untuk meningkatkan kualiti, melabur dalam teknologi pemprosesan yang mendalam untuk "menyenangkan" pengguna... adalah cara yang dilaksanakan oleh perniagaan Vietnam untuk membuka jalan ke pasaran. Halal, dengan syarat yang ketat di bawah syariat Islam.

Menurut Laporan Ekonomi Islam Global, perbelanjaan makanan halal dianggarkan mencecah $7.7 trilion menjelang 2025 dan dijangka meningkat kepada $10 trilion menjelang 2028. Sementara itu, penduduk Islam menyumbang kira-kira 24% daripada populasi dunia dan dijangka meningkat sebanyak 3% menjelang 2050.

Pasaran Halal membuka peluang besar untuk perniagaan Vietnam tetapi juga membawa banyak cabaran. Disebabkan oleh peraturan ketat piawaian Halal untuk produk asal haiwan, produk eksport Halal Vietnam kebanyakannya adalah produk pertanian.

Produk pertanian yang diproses Vietnam popular

Dengan model tertutup daripada pengeluaran makanan haiwan kepada penternakan ayam dan menghasilkan produk akhir seperti telur, daging ayam dan produk proses yang berkaitan, Cik Pham Thi Huan - Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Ba Huan - berkata bahawa produk perusahaan ini telah wujud di pasaran selama bertahun-tahun, tetapi hanya telur ayam yang menerima "angin baharu" kerana standard Halal.

"Produk telur ayam Ba Huan terdapat di 5 negara dan wilayah termasuk: AS, Hong Kong, Singapura, Jepun, Malaysia. Selain ladang di wilayah Binh Duong, kami sedang membina satu lagi ladang di Ben Luc (wilayah Long An ), meningkatkan jumlah pengeluaran kepada 2 juta telur/hari untuk membekalkan pasaran negara-negara Islam. Kami mempunyai sijil standard Halal, hanya menunggu pasaran untuk membuka pasaran ini", kata M Huan di meja ayam Vietnam.

Sementara itu, selepas lebih 10 tahun mengeksport produk aloe vera dan jeli kelapa ke pasaran Timur Tengah mengikut piawaian Halal, Encik Nguyen Van Thu - Pengarah Syarikat Makanan GC - percaya bahawa peluang dalam pasaran ini adalah besar. Dalam 10 tahun, pangkalan pelanggan GC Food dalam segmen produk Halal telah meningkat secara beransur-ansur. Jumlah tempahan juga bertambah. Menjual kepada rakan kongsi ini akan membawa kepada rakan kongsi lain.

"Adalah penting proses pengeluaran kita mesti standard dan terjamin. Bukan sahaja di pasaran Timur Tengah, produk standard Halal dianggap baik untuk kesihatan, jadi produk pertanian proses Vietnam atau GC Food khususnya juga "berpengaruh" di Filipina, Malaysia...", Encik Thu memaklumkan.

Negara Islam paling ramai penduduk di dunia seperti Indonesia, Malaysia, Asia Selatan, Pakistan, Bangladesh... sedang memerlukan banyak mengimport hasil pertanian dari Vietnam dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, sebuah perusahaan eksport pemprosesan kacang gajus di wilayah Dong Nai baru sahaja melabur dalam sistem teknologi jentera dari Jepun, untuk meningkatkan kualiti kacang gajus untuk pasaran Halal.

"Jika diproses mengikut piawaian, kacang gajus Vietnam sangat wangi, lazat, dan mempunyai rasa "sangat Halal", jadi pelanggan asing akan meningkatkan tempahan mereka. Dengan bahan mentah tetapi teknologi "berkualiti tinggi", produk akan dinaik taraf. Dijangkakan menjelang Januari 2025, semua jentera yang kami tempah 3 bulan lebih awal akan ada di kilang, dan produk yang ditandatangani secara besar-besaran akan dihantar ke kilang," katanya. kata pemilik perniagaan itu.

Negara Islam yang ramai penduduk seperti Indonesia, Malaysia, Pakistan, Bangladesh... memerlukan banyak mengimport produk pertanian Vietnam yang menepati piawaian Halal termasuk kopi - Foto: BTM

Piawaian Halal jangka panjang mestilah masih berkualiti

Kerana tiada peraturan am mengenai pensijilan Halal, setiap pasaran mempunyai keperluannya sendiri. Oleh itu, menurut perusahaan eksport, perkara penting adalah untuk melabur dalam kualiti produk. Menurut Encik Thu, terdapat banyak perusahaan yang mencari peluang dari pasaran Halal, tetapi "tersilap" kerana mereka berpendapat bahawa memiliki "pasport" Halal akan menjadi kemenangan besar dalam pasaran ini.

"Memenuhi piawaian Halal hanyalah syarat yang diperlukan, syarat yang mencukupi masih kualiti produk. Sekeping besar kek, dengan banyak perniagaan di seluruh dunia menyasarkannya, bermakna sentiasa ada persaingan yang hebat. Selain harga yang berpatutan, kami hanya menang besar apabila produk Vietnam mempunyai kualiti yang tinggi. Setiap tahun, meningkatkan kualiti supaya produk dapat memenuhi sepenuhnya pilihan pengguna yang mampan dalam pasaran ini," En.

Proses pengeluaran yang sistematik, sistem input bahan mentah, proses penanaman dan piawaian varieti produk tanaman... juga mesti dipastikan untuk melengkapkan pensijilan Halal yang mampan. Menurut wakil sebuah syarikat yang pakar dalam mengeksport pangasius, Vietnam tidak mempunyai set standard Halal bersatu untuk digunakan untuk semua negara, tetapi banyak agensi dan organisasi mengambil bahagian dalam proses pensijilan dengan prosedur yang berbeza.

"Produk pertanian Vietnam memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan mengikut pensijilan Halal, seperti VietGAP, GobalGAP, pensijilan organik, HACCP, ISO... dan digemari oleh umat Islam. Apatah lagi, produk pertanian Vietnam boleh menakluki pasaran trilion dolar terima kasih kepada integrasi ekonomi antarabangsa yang mendalam dengan negara-negara yang berpandangan jauh daripada Perjanjian HalA. standard, yang menjadi penghalang besar untuk produk yang ingin menembusi pasaran ini," katanya.

Menurut seorang pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, negara-negara Timur Tengah mempunyai permintaan untuk import makanan sehingga 80%, bersamaan dengan 40 bilion USD setahun. Khususnya, permintaan untuk import makanan dan struktur barangan import pasaran ini adalah serupa dengan kekuatan Vietnam. Apatah lagi, cukai import adalah sangat rendah, hanya dari 0 - 5%, mewujudkan peluang besar untuk perniagaan.

"Terdapat banyak peluang tetapi masih banyak cabaran yang perlu dihadapi oleh perniagaan apabila mengeksport. Isu penting adalah untuk tetap membina strategi penembusan pasaran yang berkaedah. Dari situ, ia akan menjadi asas untuk menghasilkan produk eksport dengan kualiti, spesifikasi, dan reka bentuk yang sesuai...", tegas beliau.

Sumber