Adat unik untuk meraikan Tet (Tahun Baru Cina Vietnam)

Pada masa kini, di Kampung Budaya dan Pelancongan Etnik Vietnam, para artisan dari pelbagai kumpulan etnik mempamerkan secara langsung adat resam Tet melalui aktiviti, ritual dan pengalaman tradisional; menyumbang kepada pemeliharaan nilai-nilai budaya yang unik dan mewujudkan tarikan untuk pelancongan.

Ritual Tahun Baru orang Muong ( Phu Tho ).

Suasana Tet (Tahun Baru Cina) etnik minoriti di Kampung Budaya dan Pelancongan Etnik Vietnam (Kampung Budaya) digambarkan melalui aktiviti kehidupan seharian, di mana para artisan mengambil bahagian secara langsung dalam ritual dan memperkenalkan budaya mereka dalam ruang komuniti mereka sendiri.

Budaya perayaan Tet (Tahun Baru Cina) yang unik bagi pelbagai kumpulan etnik.

Pagi di ruang perkampungan etnik Muong di Kampung Budaya bermula dengan asap lembut unggun api memasak yang berkepul-kepul melalui rumah-rumah panggung. Api dinyalakan bukan sahaja untuk memanaskan badan tetapi juga untuk persediaan bagi ritual pemujaan semangat dapur (Khoong Bep), satu upacara penting dalam kehidupan rohani orang Muong.

Bagi kaum etnik Thai di Moc Chau (Son La), masakan Tet (Tahun Baru Cina) merupakan ciri tersendiri dan sumber kebanggaan. Salah satu hidangan unik yang tidak boleh dilepaskan daripada pesta Tet ialah "ga mo" (ayam yang dimasak dalam tiub buluh). Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini semuanya membawa rasa yang tersendiri dan halus daripada orang Thai di wilayah Barat Laut, seperti isi ayam, bunga pisang, mac khen (sejenis rempah ratus), biji doi, dan sayur-sayuran. "Ayam dicincang kecil-kecil dan diperap dengan rempah ratus. Setelah diperisakan sepenuhnya, ia dibalut dengan daun dong atau daun pisang, kemudian dikukus. Pengukusan mengambil masa kira-kira sejam untuk memastikan ayam empuk," Cik Lo Thi Tom (dari Moc Chau) berkongsi dengan pelancong sambil menyediakan hidangan dengan mahir. Selain itu, artisan dan penduduk tempatan juga menyediakan pelbagai hidangan lain seperti kuih pulut (banh chung), ikan bakar, pulut lima warna, daging kerbau salai, dan sebagainya. Pelancong boleh memerhatikan artisan menyediakan hidangan sambil merasainya sendiri, duduk di tepi unggun api, dan mendengar cerita tentang adat Tet masyarakat etnik Thai. Ruang ini merupakan tempat perkongsian masakan dan budaya. Ia menjadi penghubung antara komuniti etnik, antara artisan dan pelancong, dan antara tradisi dan masa kini.

Di kampung-kampung lain, suasana menyambut musim bunga juga tersebar dengan caranya yang tersendiri. Setiap kumpulan etnik membawa nuansa budaya yang berbeza, terlibat secara langsung dalam kehidupan seharian, membimbing, berbual, dan menyebarkan tradisi, mewujudkan gambaran Tet yang meriah dan berwarna-warni.

Pemeliharaan budaya dikaitkan dengan pembangunan pelancongan lestari.

Artisan Lo Thi Tom, yang telah terlibat dalam Kampung Budaya selama hampir sembilan tahun, berkata: "Kami sangat teruja dan berbangga kerana Parti dan Negara telah menunjukkan minat untuk membenarkan kami datang ke sini bagi memperkenalkan dan menyebarkan budaya kami kepada khalayak yang lebih luas." Artisan Terhormat Bui Thanh Binh berkata bahawa setiap kali beliau kembali ke kampung untuk memperkenalkan budaya kumpulan etnik Muong, beliau amat terharu dengan perhatian daripada pengunjung, malah ramai yang menghabiskan masa berjam-jam bercakap tentang ritual yang unik. Ini membuatkan beliau berasa lebih bertanggungjawab untuk memelihara dan mewariskan identiti kaumnya.

Aktiviti-aktiviti yang dianjurkan di kampung ini bukan sahaja merupakan peluang untuk mempamerkan atau memperkenalkan adat resam dan tradisi, malah yang lebih penting, ia mewujudkan ruang untuk komuniti etnik bertemu, berinteraksi dan memperkayakan nilai budaya mereka sendiri; sekali gus memperkukuh perpaduan dan menyebarkan semangat perpaduan negara.

Encik Trinh Ngoc Chung, Pengarah Jabatan Kebudayaan Kumpulan Etnik Vietnam

Menurut Encik Trinh Ngoc Chung, Pengarah Jabatan Budaya Etnik Vietnam, aktiviti-aktiviti yang dianjurkan di kampung ini bukan sahaja merupakan peluang untuk mempamerkan atau memperkenalkan adat dan tradisi, tetapi yang lebih penting, mewujudkan ruang untuk komuniti etnik bertemu, berinteraksi, dan memperkayakan nilai-nilai budaya mereka sendiri; sekali gus memperkukuh perpaduan dan menyebarkan semangat perpaduan nasional. Matlamat utama dalam pembinaan dan pengendalian Kampung Budaya dan Pelancongan Etnik Vietnam adalah untuk mencipta semula dan memelihara nilai-nilai budaya tradisional dengan cara yang paling asli, meletakkannya dalam ruang budaya setiap komuniti. Pendekatan ini bukan sahaja membawa kegembiraan dan kebanggaan kepada artisan apabila mereka memperkenalkan secara langsung warisan kumpulan etnik mereka, tetapi juga menyumbang kepada memastikan nilai-nilai budaya ini diteruskan dan disebarkan secara lestari kepada orang ramai dan pelancong.

Bilangan pengunjung ke Kampung Budaya dan Pelancongan Etnik Vietnam telah meningkat dengan pesat selama ini; pada tahun 2025 sahaja, ia dijangka mencecah hampir 1 juta, dengan lebih 44% adalah pelajar dan hampir 20% adalah pelancong antarabangsa. Setiap tahun, Kampung ini menganjurkan dua kursus latihan mengenai pelancongan komuniti dan kemahiran interaksi, memperkenalkan budaya kepada artisan yang kembali ke kampung. Sehingga kini, lebih daripada 15 kursus latihan mengenai pelancongan komuniti telah dilaksanakan dengan kerjasama agensi khusus dan agensi pelancongan. Yang penting, pengetahuan ini tidak kekal di kampung tetapi disampaikan oleh artisan dan pelatih kepada anak-anak dan saudara-mara mereka, menyumbang kepada pembentukan tenaga kerja pelancongan komuniti daripada penduduk tempatan sendiri. Hasilnya, aktiviti pelancongan yang berkaitan dengan budaya tradisional menjadi lebih teratur, mewujudkan mata pencarian yang mampan dan membantu memelihara warisan budaya dalam kehidupan seharian.

THANH DUNG

Sumber: https://nhandan.vn/doc-dao-cac-phong-tuc-don-tet-post942568.html